فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۳۶۴۲۵
تاریخ انتشار: ۱۶:۵۸ - ۲۵-۰۶-۱۳۸۹
کد ۱۳۶۴۲۵
انتشار: ۱۶:۵۸ - ۲۵-۰۶-۱۳۸۹

شیرین‌ترین خبر علمی سال!

خبرآنلاین ـ رسیدن به توالی ژنوم گیاه کاکائو، ‌طرفداران شکلات و کاکائو را هیجان‌زده کرده است. با تکمیل این مطالعات و بهبود پرورش و تولید مثل کاکائو، می‌توانیم در آینده شکلات‌های فراوان‌تر و خوشمزه‌تری داشته باشیم

با پیشرفت مطالعات حوزه ژنتیک، روز به روز توالی ژنوم موجودات بیشتری به دست می‌آید. شاید مثلا رسیدن به ژنوم گیاهی مثل ذرت، با وجود اهمیت بالایش، خیلی برای همه جذاب نباشد، اما داستان درخت کاکائو خیلی فرق می‌کند.

به گزارش پاپ‌ساینس بالاخره توالی ژنوم کاکائو هم به دست آمد، البته نسخه ابتدایی آن. اما همین خبر هم بسیاری را هیجان‌زده کرده است. از آنجا که کاکائو همه جای دنیای طرفداران فراوانی دارد و اگر نگوییم همه انسان‌ها، اغلب افراد خیلی کاکائو و شکلات دوست دارند، این خبر می‌تواند نویدبخش آینده‌ای با کاکائوهای فراوان‌تر و خوشمزه‌تر باشد.

شاید برایتان جالب باشد بدانید یکی از سرمایه‌گذاران اصلی این مطالعه تولید کننده ام.اند.امز (M&Ms) و شکلات‌های محبوب میلکی وی (Milky Way) است.

تمام یافته‌های این مطالعه و آن چه از این بعد در مطالعات بعدی بدان افزوده خواهد شد،‌ در پایگاه داده‌های ژنوم کاکائو قرار خواهد گرفت تا هیچ‌وقت این اطلاعات انحصاری نشوند. شاید به نظر برسد که این کار از منافع محققین و سرمایه‌گذاران این مطالعه کم می‌کند، اما واقعیت این است که خودشان باور دارند این روند در دراز مدت منافع بیشتری را به همراه خواهد داشت.

به محض این که نسخه اولیه تکمیل شود و محققین به طور کامل به ژنوم کاکائو دست یابند، می‌توانند آن را بهبود بخشند و با مهندسی ژنتیک، امکان پرورش آن را بالا ببرند. همچنین می‌توانند بین ژن‌های موجود در کاکائو و ویژگی‌هایی که کاکائو را برای مصرف‌کنندگان دلچسب‌تر می‌سازد،‌ ارتباطی پیدا کنند و از آن برای افزایش دلپذیری کاکائوها در آینده استفاده نمایند. پس منتظر شکلات‌های متفاوت و احتمالا فراوان‌تر در آینده‌ای نه چندان دور باشید.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
رئیس کمیسیون امنیت ملی: در صورت بدعهدی آمریکا، پاسخ ایران، نظامی و کوبنده خواهد بود هشدار قرارگاه خاتم‌الانبیا به رژیم صهیونیستی وال استریت: آغاز فوری فروش نفت ایران در صورت توافق چین: مرحله بعدی مذاکرات دشوارتر است گی‌یرمو دل تورو و دیوید لیچ به عضویت هیئت مدیره اسکار درآمدند تلاش برای حل مشکل ویزای طارمی و ترابی جهت بازگشت به آمریکا این متن اگر دقیق باشد ترامپ قافیه را به جمهوری اسلامی باخته است مسکو: تحریم‌های جدید اتحادیه اروپا را تلافی می کنیم درخواست ستاره نیوزیلند برای پیراهن رامین رضاییان (+عکس) تکرار یک تجربه جنجالی در فینال جام جهانی ۲۰۲۶ ؛ حضور احتمالی ترامپ در جشن قهرمانی زمان برگزاری آزمون زبان MSRT مرداد ۱۴۰۵ اعلام شد سی‌ان‌ان: ایران می‌تواند هر زمان که بخواهد تنگه هرمز را ببندد پیوستن مهدی تیکدری به پرسپولیس جنون مهندسی تیم قزاقستانی ؛ با کیس کامپیوتر و ب ام و M5 (+فیلم و عکس) همتی: آزادسازی دارایی‌های ایران با سازوکارهای تضمین‌شده