۱۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۳۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۶۷۳۸۳
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۸ - ۲۸-۰۱-۱۳۹۲
کد ۲۶۷۳۸۳
انتشار: ۱۱:۰۸ - ۲۸-۰۱-۱۳۹۲

ته‌دیگ سرطان‌زاست!

وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته‌ ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.
یک متخصص اپیدمیولوژی تغذیه توصیه کرد تا مردم از خوردن تکه‌های غذاهای سوخته از جمله ته دیگ، نان و سیب زمینی سوخته امتناع کنند چون این گونه غذاها سرطان زا هستند.

ربابه‌ شیخ‌الاسلام در گفت‌وگو با فارس در مورد مضرات خوردن تکه‌های سوخته غذا اظهار داشت: غذاهای سوخته معمولاً سرطان‌زا هستند چون موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.

به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه، ته‌دیگ برنج و سیب‌زمینی سوخته یکی از مضر‌ترین غذاها برای سلامت افراد است.

وی ادامه داد: هنگام سرخ‌شدن غذا به ویژه غذاهای حاوی نشاسته‌ ماده‌ای به نام آکریلامید آزاد می‌شود که سرطان‌زا است و در همین راستا در دنیا توصیه می‌شود که از غذاهای تازه و سرخ‌نشده استفاده شود.

شیخ‌الاسلام در پاسخ به اینکه برخی متخصصان استفاده از نان‌های بسیار برشته‌ شده را برای دیابتی‌ها توصیه می‌کنند گفت: در حقیقت با برشته‌شدن نان از میزان کربوهیدرات موجود در آن کاسته می‌شود که قاعدتاً برای افراد دیابتی که باید قند کمتری مصرف کنند مفید است

به گفته این متخصص اپیدمیولوژی تغذیه نباید فراموش کرد که نان برشته با نان سوخته متفاوت است و باید تکه‌های سوخته نان را جدا کرده و از خوردن آن امتناع کرد.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: ته‌دیگ ، سرطان‌زا
ارسال به دوستان
لاوازیه؛ دانشمندی که قربانی انقلابیون فرانسه شد رییس صداوسیما: در ماجرای سقوط جنگنده F-۳۵، به اعتبار ما لطمه وارد شد؛ مقامی رسمی به ما اطلاع داده بود و ما عیناً بازتاب دادیم مدارس مازندران ۱۹ آذر غیرحضوری‌ شد پیشکسوت تیم ملی: قرعه جام جهانی برای ایران خوش‌شانسی است اما در باد توهم نخوابیم حادثه رانندگی در کوهدشت برای ۵ معلم/ یک نفر فوت کرد آتش دوباره جنگ میان تایلند و کامبوج افزایش ۵۴ درصدی قیمت گوشت گوساله طی سه ماه گذشته تازه‌ترین به‌روزرسانی ترانسفرمارکت؛ اورونوف به تنهایی ارزشمندترین بازیکن لیگ برتر شد نگرانی خلبانان جهان از معافیت هندی بمب‌افکنی پرسپولیس در فوتبال زنان؛ قنبری و خواجوی با لباس قرمز؛ عاشقان استقلال در جمع سرخ‌پوشان! قیمت سکه‌ پارسیان امروز سه شنبه ۱۸ آذر ۱۴۰۴ نیمکت پرسپولیس در مصاف با پیکان؛ بازگشت شکاری و صادقی و حضور اوریه و پورعلی‌گنجی ایران ؛ سوریه/ یکسال پس از سقوط بشار اسد گلایه مازیار زارع از کادرفنی تیم ملی؛ «محمد عمری در ملوان دعوت نشد، در پرسپولیس چرا؟» شمش نقره ۵۰ گرمی ۱۳ میلیونی شد
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟