فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۹۷۱۸۲
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۸ - ۰۲-۰۳-۱۳۹۴
کد ۳۹۷۱۸۲
انتشار: ۰۸:۵۸ - ۰۲-۰۳-۱۳۹۴

ویتامینC جذب آهن را تا 3 برابر افزایش می‌دهد

عصر ایران
مشکل کمبود آهن تنها مربوط به مصرف کم منابع غذایی حاوی این ماده معدنی مهم نیست، بلکه بسیاری از افراد منابع غذایی حاوی آهن را به میزان خوبی مصرف می‌کنند اما باز هم به دلیل جذب ناکافی آهن در بدن دچار کمبود آن می‌شوند.
مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C به ویژه میوه‌ها و سبزی‌ها، می‌تواند جذب آهن را در بدن حدود دو تا سه برابر افزایش داده و به ویژه در کودکان به بهبود سرعت رشد آنها کمک کند.

محمد کاظم شفیعی استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: شایع‌ترین عامل کم‌خونی در بین افراد جامعه، کمبود آهن است و متاسفانه اغلب افراد جامعه منابع غذایی حاوی آهن به ویژه گوشت‌ها، سبزی‌ها، میوه‌ها و ماهی‌ها را در رژیم غذایی خود کمتر می‌گنجانند.
 
وی افزود: مشکل کمبود آهن تنها مربوط به مصرف کم منابع غذایی حاوی این ماده معدنی مهم نیست، بلکه بسیاری از افراد منابع غذایی حاوی آهن را به میزان خوبی مصرف می‌کنند اما باز هم به دلیل جذب ناکافی آهن در بدن دچار کمبود آن می‌شوند.

شفیعی با اشاره به راهکارهای مفید جهت افزایش جذب آهن در بدن، تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینC به ویژه میوه‌ها و سبزی‌ها، می‌تواند جذب آهن را در بدن حدود دو تا سه برابر افزایش داده و به ویژه در کودکان به بهبود سرعت رشد آنها کمک کند.

وی اظهار داشت: در واقع مصرف ناکافی مواد غذایی حاوی ویتامینC، می‌تواند احتمال بروز کمبود آهن در بدن را افزایش دهد.

شفیعی خاطر نشان کرد: مصرف منابع غذایی حاوی آهن و مواد مغذی که به جذب آهن در بدن کمک می‌کنند، در زنان باردار و کودکان اهمیت بیشتری دارد.

برچسب ها: ویتامین c ، کم خونی
ارسال به دوستان
captcha
دستور وزیر ورزش برای معافیت سربازی قهرمانان ای‌فوتبال ایران کنایه رسانه‌های چینی به ایران پس از صدرنشینی و حذف تیم امید مناقشه بر سر آیندۀ هوش مصنوعی/ از اصل ماجرا غافل‌ایم! روبیو: توافق با ایران به کار سخت در یک بازه زمانی نیاز دارد کنایه خداداد عزیزی به فدراسیون پس از حذف تیم امید؛ «چه بیانیه‌ای می‌دهید؟» مهدی ترابی جراحی شد؛ غیبت ستاره ایران در جام ملت‌های آسیا قطعی شد بسکتبال سه‌نفره ایران در آستانه دو بازی حساس برای رسیدن به مدال ناگویا محاکمه اشرف حکیمی در فرانسه بر سر اتهام تجاوز تأیید شد محسن رضایی: قرار شد آقای عراقچی شروط ایران را به واسطه‌ها ابلاغ کنند واژگونی وانت مزدا در محور هفت‌باغ کرمان؛ ۲ فوتی و ۲۱ مصدوم وزیر نفت از افزایش سقف حقوق کارکنان عملیاتی صنعت نفت خبر داد تصادف زنجیره‌ای در محور بجنورد ـ سملقان یک کشته و پنج مصدوم داشت پزشکیان در مجمع عمومی سازمان ملل: نمی‌توانیم بگذاریم همه از تنگۀ هرمز بهره ببرند اما ایران از آن محروم باشد بانک ملی برای تسویه بدهی‌های معوق، بخشودگی جرایم در نظر گرفت آنچه استاد شجریان نخواند، از آنچه خواند مهم‌تر بود