.png "عصر ایران")
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۳:۲۵
تنها شهری در دنیا که اکثر مردم آن لندکروز سوار می‌شوند (فیلم) طرز تهیه موتبک
آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه
مواد لازم برای تهیه موتبک :
مواد لازم برای تهیه موتبک :
| برنج | 1 کیلو گرم |
| گوشت گوسفندی | 1 کیلو گرم |
| مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید | به میزان لازم |
| پیاز | 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط |
| شوید | 2 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1/2 قاشق مرباخوری |
| پودر تخم گشنیز | 1/2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| برگ بو | 3 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه موتبک :
برنج
را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ
بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و
بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.
در قابلمه ای دیگر
پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5
دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته
شود.
آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.
برنج
خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع
کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر
روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.
گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آدمخواری یا سرخک؛ راز گور دسته‌جمعی کشف شده در «فیجی» چیست؟ تغییر چهره بازیگر نقش الیزابت زن داعشی در سریال «پایتخت» در سن ۳۲ سالگی (+عکس) آپدیت مهم اندروید؛ انتقال اطلاعات به گوشی جدید بسیار ساده‌تر می‌شود اگر بیش از حد به دیگران وابسته می شوید بخوانید دینگونک؛ هیولایی مرموز که استعمارگران را می‌ترساند! (+عکس) کشف بقایای یک سکونتگاه 7 هزارساله در صربستان (+عکس) جاده‌ای 2600 ساله که پدر «راه‌آهن» به حساب می‌آید(+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (18 اردیبهشت) شهر «پکن» 110 سال قبل، به روایت عکس‌های رنگی 7 مزیت سرسختی ذهنی را بشناسید ۱۰ شخصیت برتر سریال «شوگان» که ما را شیفته این روایت حماسی ژاپنی کردند ۷ چیزی که فقط افرادی که در خانواده ای با روابط سمی بزرگ شده اند درکشان می کنند کشف کمیاب‌ترین «رنگ» دنیای باستان در یک حمام رومی؛ رنگی گران‌تر از طلا (+عکس) اندروید یا iOS ؟ کدام سیستم عامل امن‌ترین قلمرو را دارد؟ افزایش طول عمر گیاهان با وایتکس!
اخبار و تحلیل های ترکیه
وبگردی