کد خبر ۴۳۴۶۹۴
تاریخ انتشار: ۰۹:۴۲ - ۰۸-۰۹-۱۳۹۴
کد ۴۳۴۶۹۴
انتشار: ۰۹:۴۲ - ۰۸-۰۹-۱۳۹۴

سلامت قلب با پنیر

سلامت قلب با پنیردر اشخاصی که زیاد پنیر می خورند نسبت به اشخاص معمولی مقدار LDL کلسترول بالایی نداشتند.

پژوهشگران بر این باورند که استفاده زیاد از پنیر در مقایسه با استفاده از کره با مقدار یکسان چربی باعث کاهش LDL کلسترول خواهد شد، و در مقایسه با یک برنامه غذایی معمولی باعث افزایش LDLکلسترول نخواهد شد.

محققین بر این عقیده اند که عوامل متعددی وجود دارد که سبب خواص متفاوت پنیر و کره می شود، یکی از این عوامل میزان بالای کلسیم پنیر نسبت به کره است، که سبب دفع بیشتر چربی از دستگاه گوارش خواهد شد.

توضیح دیگر وجود مقادیر بالای پروتئین در پنیر و فرایند تخمیر آن است که هردوی این عوامل سبب متفاوت بودن مسیر هضم کره و پنیر خواهد شد.

نکته عملی: متخصصین تغذیه استفاده از یک برنامه غذایی بر پایه دانه های کامل و سبزی و میزان متعادلی از چربی را توصیه می کنند. در مصرف لبنیات نیز برای حفظ سلامت قلب نیز توصیه به مصرف پنیر به جای کره می باشد ولی حتی در مورد مصرف پنیر هم می بایست این اعتدال مد نظر قرار گیرد.
ارسال به دوستان
ردپای یک عملیات نافرجام؛ چرا قبل انتخابات اسرائیل جنگ نشد؟ «سرخ و سیاه»، عاشقانه‌ی شیرازِ قجری بازداشت سه مدیر صنعت برق به اتهام اختلاس و پولشویی رفتار جنجالی یاسر آسانی در بازی استقلال؛ احتمال ورود کمیته انضباطی استقلال در بازی ۹ نفره مقابل استقلال خوزستان از شکست گریخت جی‌دی ونس؛ مأمور خروج ترامپ از جنگ با ایران؟ تتسو ناکامورا؛ پزشکی که بیابان های افغانستان را به زمین های سرسبز تبدیل کرد و سرانجام ترور شد (+عکس) خانه کاپیتان در چین؛ برنده جایزه معماری ریبا (+عکس) حمله هوایی عربستان به زیرساخت‌های ارتباطی استان صعده یمن محسن رضایی خطاب به آمریکایی‌ها: جنگ شروع کنید، با پاسخ ویرانگر مواجه خواهید شد هشدار سیلاب در شمال و شمال شرق تهران؛ ۴۱ نقطه پرخطر زیر ذره‌بین دعای پزشکیان برای سلامتی و عافیت مرجع عالی قدر جهان تشیع تراکتور با وجود ۱۰ نفره شدن، خیبر را با دو گل شکست داد پیش‌بینی رئیس اتحادیه؛ طلای ۱۸ عیار زیر ۲۵ میلیون تومان نمی‌رود تاتا نانو؛ خودروی ارزان‌قیمتی که قرار بود میلیون‌ها هندی را جابه‌جا کند / علت شکست: قیمت ارزان! (+عکس)