ماکارونی خام | ۲ فنجان |
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
گوشت راسته | ۴۵۰ گرم |
پیاز خرد شده | ۱ عدد |
نمک | نصف قاشق چایخوری |
فلفل چیلی | مقدار کمی |
دانه کرفس | نصف قاشق چایخوری |
کنسرو ۷۰۰ گرمی گوجه فرنگی | ۱ عدد |
سس ورستر شایر | ۲ قاشق غذاخوری |
جعفری تازه خرد شده | یک چهارم فنجان |
نمک و فلفل سیاه تازه | برای مزه دار کردن |
طرز تهیه ماکارونی همبرگری :
یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب و نمک داخل آن بریزید و طبق دستور روی بسته ماکارونی، آن را طبخ کنید.
در
حین پخت ماکارونی، سس را درست کنید. یک ماهیتابه برداشته و یک قاشق روغن
زیتون داخل آن ریخته و گوشت را روی حرارت بالا سرخ کنید تا قهوه ای رنگ
شود. دائم آن را هم بزنید.
وقتی گوشت قهوه ای رنگ شد، پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. تا زمانی که پیاز نرم شود به تفت دادن ادامه دهید (۴ تا ۶ دقیقه).
دانه کرفس، فلفل چیلی و نمک را هم
اضافه کرده و گوجه ها و سس ورستر شایر را داخل ماهیتابه ریخته و خوب هم
بزنید. اجازه دهید برای ۵ دقیقه بجوشد.
در آخر فلفل سیاه و نمک را برای طعم دار شدن اضافه کنید.