۱۹ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۰۷:۳۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۳۸۶۳۵
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۶
کد ۵۳۸۶۳۵
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۶

مصرف چه مقدار گوشت سالم است؟

میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است. مصرف گوشت در اروپا و آمریکا در حال کاهش است اما در آسیا آشکارا افزایش یافته است. به عقیده کارشناسان، مصرف سرانه گوشت بسیار بالاست.

به گزارش ایسنا، یکی از بزرگترین مطالعات در دنیا که در آن بیش از نیم میلیون نفر از ۱۰ کشور اروپایی شرکت دارند از ۱۸ سال پیش تاکنون در حال بررسی ارتباط میان تغذیه و بیماری‌های قلبی و دستگاه گردش خون، سرطان و دیابت (مرض قند) است.

از نتایجی که تاکنون در جریان این مطالعه به دست آمده این بوده که افزایش مصرف گوشت باعث بالا رفتن احتمال مرگ زودرس می‌شود و برعکس، کاهش مصرف گوشت می‌تواند بر طول عمر بیفزاید.

متخصصان همچنین دریافته‌اند که نه گیاهخواران بلکه کسانی که کمی گوشت می‌خورند طولانی‌ترین مدت عمر را دارند. برای متخصصان این یافته عجیب نیست چون گوشت دارای شماری از موادی است که برای سلامتی مفید هستند. بدن انسان از این مواد حیوانی بهتر از گیاهان بهره ‌می‌برد. اما مقداری از گوشت که بدن به آن نیاز دارد مشخص و محدود است و از این مقدار بیشتر نه تنها مفید نیست بلکه ضرر هم دارد.

"انجمن تغذیه آلمان" و "صندوق جهانی تحقیقات سرطان" توصیه می‌کنند که مصرف گوشت یک نفر در هفته حدود ۵۰۰ گرم باشد.

بنابر گزارش دویچه‌وله، علاوه بر این گوشتی که برای نمونه در فرآیند تولید سوسیس و کالباس تغییر یافته و از جمله با ترکیبی از نمک خوراکی، پتاسیم نیتریت و سدیم نیتریت کنسرو شده ناسالم دانسته می‌شود.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
حمل و نقل بیمار در تابوت (عکس) پیک سنگین آنفلوآنزا در کشور / کودکان در خط مقدم ابتلا به سوش جدید صبحانه محبوبی که فشار خون را بالا می‌برد کاهش چشمگیر خطر زوال عقل با مصرف این ویتامین آگهی مجالس تعزیه در تهران ۸۰ سال پیش!(عکس) ۲۰ راهکار ساده برای کمک به محیط زیست در زندگی روزمره قاب تاریخی هتل کازینوی آبعلی؛ از شکوه مدرن تا سکوت متروک خواص شگفت انگیز مصرف ارده برای صبحانه / ۵ پیشنهاد خوشمزه با ارده برای صبحانه مردی که از هنر و سیاست شاهکار ساخت (+عکس) نیمه تاریک شبکه‌های اجتماعی؛ توانایی تمرکزکردن کودکان در خطر است کامپیوترهای ساخته‌شده از مغز انسان در راهند/ هوش ارگانوئیدی چیست؟ قصه‌های نان و نمک(69)/ آشتی‌کنان «عادل»، «جواد خیابانی» و «قلعه‌نویی» در تاکسی اینترنتی! لیگ برتر شبیه کویر شده است؛ آماری که فوتبال ایران را جلوی عربستان و قطر تحقیر می‌کند! ۶ میوه ای که سلامت کلیه شما را تضمین می کند ۵ سلاح که می‌توانند یک ناو هواپیمابر را غرق کنند؛ از سلاح هسته‌ای تا کشتی انتحاری
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟