فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۳۸۶۳۵
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۶
کد ۵۳۸۶۳۵
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۶

مصرف چه مقدار گوشت سالم است؟

میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف دنیا با یکدیگر متفاوت است. مصرف گوشت در اروپا و آمریکا در حال کاهش است اما در آسیا آشکارا افزایش یافته است. به عقیده کارشناسان، مصرف سرانه گوشت بسیار بالاست.

به گزارش ایسنا، یکی از بزرگترین مطالعات در دنیا که در آن بیش از نیم میلیون نفر از ۱۰ کشور اروپایی شرکت دارند از ۱۸ سال پیش تاکنون در حال بررسی ارتباط میان تغذیه و بیماری‌های قلبی و دستگاه گردش خون، سرطان و دیابت (مرض قند) است.

از نتایجی که تاکنون در جریان این مطالعه به دست آمده این بوده که افزایش مصرف گوشت باعث بالا رفتن احتمال مرگ زودرس می‌شود و برعکس، کاهش مصرف گوشت می‌تواند بر طول عمر بیفزاید.

متخصصان همچنین دریافته‌اند که نه گیاهخواران بلکه کسانی که کمی گوشت می‌خورند طولانی‌ترین مدت عمر را دارند. برای متخصصان این یافته عجیب نیست چون گوشت دارای شماری از موادی است که برای سلامتی مفید هستند. بدن انسان از این مواد حیوانی بهتر از گیاهان بهره ‌می‌برد. اما مقداری از گوشت که بدن به آن نیاز دارد مشخص و محدود است و از این مقدار بیشتر نه تنها مفید نیست بلکه ضرر هم دارد.

"انجمن تغذیه آلمان" و "صندوق جهانی تحقیقات سرطان" توصیه می‌کنند که مصرف گوشت یک نفر در هفته حدود ۵۰۰ گرم باشد.

بنابر گزارش دویچه‌وله، علاوه بر این گوشتی که برای نمونه در فرآیند تولید سوسیس و کالباس تغییر یافته و از جمله با ترکیبی از نمک خوراکی، پتاسیم نیتریت و سدیم نیتریت کنسرو شده ناسالم دانسته می‌شود.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
8 عادت روزانه که سلامت و طول عمر را تهدید می کنند بحران مشترک پهلوی‌گرایان و پهلوی‌ستیزان در نیروهای اپوزیسیون آمریکا؛ مادر برندها | چگونه یک کشور همه اجزای قدرت خود را به برند تبدیل کرده است سردار نقدی: ۱۵ هزار نخبه هوش مصنوعی از اسرائیل مهاجرت کرده اند / ۸۰۰ هزار نفر دیگر هم تصمیم قطعی برای رفتن دارند از بحران زرین‌پال تا بیست‌سالگی ایرانسل در مرور پنج خبر مهم برندهای ایرانی سهمیه اول و دوم کارت سوخت واریز شد اسامی محصولات آرایش صورت غیرمجاز اعلام شد زرین‌پال در آزمون اعتماد؛ چرا پاسخ‌گویی هنگام اختلال اهمیت دارد؟ رد یک باور قدیمی درباره انرژی خورشیدی بد مثل "بت"/ حیف از حمید نعمت الله دیدنی های امروز؛ از اعتراضات اروپا تا جنگ اوکراین سخنگوی سپاه: جنگ امروز، جنگ بر سر موجودیت کشور است جمع‌آوری کودکان کار و گل‌فروشان اطراف بهشت زهرا همتی: ذخایر ارزی ایران تا پایان دوره ریاست‌جمهوری ترامپ کافی است روش صحیح آتش زدن دلار !
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟