تاریخ:
روایت تلخ بهناز جعفری از دوران کودکی سختش 
درس نود
محققان: روغن نارگیل مصرف نکنید
انجمن قلب آمریکا گزارش جدیدی منتشر کرد که نشان می دهد روغن نارگیل چربی اشباع شده قابل توجهی دارد و مصرف خوراکی آن باید محدود شود.
به گزارش ایرنا، چربی های اشباع شده ناسالم هستند زیرا سطح کلسترول 'بد'را بالا می برند و باعث افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی می شوند.
گرچه روغن نارگیل به عنوان یک ماده غذایی سالم فروخته می شود، اما سطح چربی اشباع شده آن شش برابر روغن زیتون است.
همچنین بر اساس این گزارش، روغن نارگیل حاوی 82 درصد چربی اشباع شده است، اما چربی گوشت گاو 50 درصد و کره 63 درصد می باشد.
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که افراد مصرف چربی های اشباع از جمله در کره، پنیر، گوشت قرمز و سایر مواد غذایی پایه حیوانی را محدود کنند.
تحقیقات در دهه 1950 از ارتباط میان چربی اشباع شده و کلسترول LDL که باعث افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی می شود، حکایت دارد.
کلسترول LDL به کلسترول بد معروف است زیرا سطح بالای آن می تواند باعث تجمع پلاک در شریان ها شده و ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.
در مقابل کلسترول HDL که به کلسترول خوب معروف است کلسترول بد را جذب و آن را راهی کبد می کند تا از اطریق این اندام دفع شود.
سطح بالای کلسترول HDL می تواند عکس اثر کلسترول LDL را در بدن داشته باشد و باعث کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی شود.
بر اساس توصیه انجمن قلب آمریکا، به جای مصرف غذاهای حاوی چربی اشباع شده بالا مانند گوشت قرمز سرخ شده، غذاهای شیرین شده و روغن نارگیل، بهتر است از مواد غذایی با منابع سالمتر و بهتر و چربی های اشباع نشده استفاده شود.
چربی های اشباع نشده در منابعی مانند مرغ بدون پوست، ماهی های چرب، آجیل و حبوبات، آووکادو، روغن های گیاهی غیر گرمسیری مانند روغن زیتون و محصولات لبنی کم چرب موجود است.
لینک کوتاه: کپی لینک
محسن
۱۲:۴۲ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۸
پاسخ
پس روغن پالم مصرف کنید که وزارت بهداشت هم تایید میکند.
نقش کنترل فشارخون در کاهش خطر آلزایمر ببینید چه خلاقانه با الهام از درخت معماری کرده اند آگهی متفاوت فروش خودرو در امارات؛ 5.5 میلیون درهم (+عکس) «رهن سالیانه اقامت»، راهکار گروه هتلهای دُنسه برای رفاهیات شرکتها و سازمانها دستگیری جاعل گذرنامه اتباع خارجی/ سرقت ۸ میلیارد تومانی با حبس صاحبخانه در حمام پلتفرم لینوم بدون اطلاع قبلی با دستور قضایی و در پی شکایت وزارت بهداشت و سازمان نظام پزشکی فیلتر شد کمک فوری برای درمان 2 مادر بیمار و پدری که حالش خوب نیست وقتی F-35 انتخاب اول نیست؛ کشورهایی که جنگندههای نسل ۴ خود را تقویت میکنند(+عکس) وزیر نیرو: النینو در پیش است/ شاید نتوان جلوی تمامی خسارتها را گرفت آیا پیشروی انصارالله به سود ایران تمام میشود؟ آئودی SQ5 با تیونینگ ABT؛ شاسی بلندی برای لذت بیشتر (+عکس) قمار پنهانی برای نجات صندلیها؟ کولپوپترا؛ حشره کوچک چشمقرمز با ظاهر متفاوت در جنگلهای اکوادور (+عکس) بروکسل و آشتی با معماری بروتالیستی (+عکس) بنیاد رئیسی و یک ادعا؛ شکایت چرا؟ تکذیب کنید