۱۴ بهمن ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۴ بهمن ۱۴۰۱ - ۱۵:۵۷
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۷۴۷۸۴
تاریخ انتشار: ۱۳:۳۸ - ۰۴-۰۹-۱۳۹۶
کد ۵۷۴۷۸۴
انتشار: ۱۳:۳۸ - ۰۴-۰۹-۱۳۹۶
سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد و‌تر در درجه سوم است؛ این دو بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.

از نظر علم طبایع و اصول تغذیه در طب ایرانی، حکیمانه‌ترین و در عین حال پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایران زمین، "سیرترشی" است که از نظر طبعی در معتدل‌ترین شکل طبعی خود قرار دارد.

سیرترشی، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی، چه سودایی، چه صفرایی و چه دموی‌مزاج مناسب بوده و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.

سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد و‌تر در درجه سوم است؛ این دو بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.

ترشی ۷ ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بوده و به عبارتی، هم غذای دارویی محسوب می‌شود و هم داروی غذایی.

در ادامه خواص سیر‌ترشی هفت ساله به‌صورت اجمالی آمده است:

- سیرترشی خونساز و مصفای خون است

-مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست

-هضم‌کننده غذا‌های سنگین و ثقیل‌الهضم است و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد

-دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا و شستشو‌دهنده مجاری صفراویست

-کاهنده چربی کلسترول خون است

-ضدعفونی‌کننده محیط دهان و معده است

-قاطع خونریزی داخلی خصوصا بواسیر است

-مشهی یا اشتها‌آور است

-پاکسازی‌کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است

-درمان‌کننده آفت دهان در افراد صفراوی مزاج است

منبع:تسنیم

ارسال به دوستان
ترانه «دایه دایه وقت جنگه» ثبت شد گلکسی اس23؛ میزبان یک سیاست مهم در کمپانی سامسونگ! (+فیلم و عکس) تاج: مربی خارجی بنام هست ولی پرداخت دستمزدش دشوار است (+فیلم) قوه قضائیه: فرهاد میثمی در اعتصاب غذا نیست؛ «کمترین میزان غذا را می‌خورد» (+عکس) سفیر ایران در اتریش: اروپا بر احیای کامل و سریع برجام تاکید دارد تروری که 10 میلیون نفر را به کشتن داد پنتاگون: «بالون جاسوسی چین» حریم هوایی آمریکا را نقض کرد پاسخ چین به ادعای رویت «بالون‌های جاسوسی» این کشور در حریم هوایی آمریکا جزئیات افزایش حقوق کارکنان دولت اعلام شد (+فیلم) ببینید | تقاضای رضا رویگری از پسرش: بگذار نوه‌ام را ببینم «حمله تروریستی» در روسیه دست کم یک کشته برجای گذاشت بهبود ۳ پله‌ای جایگاه ایران در رده بندی جهانی فساد اداری/ از 150 به 147 رونمایی اسرائیل از نسل جدید پهپادهایی با قابلیت حمل یک تن مهمات نماینده مجلس: مولدسازی زیان و بدعتی بزرگ در قانون اساسی است / ریاست مجلس چرا یک تنه به جای نمایندگان صحبت و امضا کرد؟ ترکیه یک پایگاه خود را در شمال سوریه تخلیه کرد
وبگردی