کد خبر ۶۰۴۴۲۹
آبگوشت یکی از غذا‌های سنتی ایرانیان بوده؛ این غذا حاوی ویتامین A، گروه ویتامین‌های B به ویژه B۱۲ و مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، منیزیم، گوگرد، کلسیم، پتاسیم، آهن، مس، پروتئین و نشاسته است.

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی از مضر بودن مصرف آبگوشت برای مبتلایان به برخی از بیماری‌ها خبر داد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، آبگوشت یکی از غذا‌های سنتی ایرانیان بوده؛ این غذا حاوی ویتامین A، گروه ویتامین‌های B به ویژه B۱۲ و مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، منیزیم، گوگرد، کلسیم، پتاسیم، آهن، مس، پروتئین و نشاسته است.

برای بررسی خواص آبگوشت و اینکه چه افرادی باید در مصرف آن احتیاط کنند با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص آبگوشت

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص آبگوشت اظهار کرد: گوشت و حبوبات موجود در آبگوشت به علت داشتن پروتئین آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است؛ این غذا قوای جنسی را افزایش می‌دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

وی بیان کرد: آبگوشت بهتر است همراه با سبزیجات و پیاز مصرف شود؛ سبزیجات و پیاز حاوی پتاسیم بوده بنابراین برای مبتلایان به فشار و چربی‌خون مفید است؛ افراد دچار این عوارض نباید موقع مصرف آبگوشت به آن نمک اضافه کنند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند باید در مصرف آبگوشت احتیاط کنند، افزود: این اشخاص باید آبگوشت را همراه با نان‌ جو میل کنند.

مناسب‌ترین زمان برای مصرف آبگوشت

عظمایی درباره مناسب‌ترین زمان برای مصرف آبگوشت گفت: این غذا مقوی و سنگین است بنابراین باید در وعده ناهار میل شود؛ افرادی که دچار ضعف معده هستند باید پس از صرف آبگوشت یک استکان از ترکیب عرقیجات زیره و زنیان میل کنند؛ این عرقیجات علاوه بر اینکه نفخ و باد شکم را از بین می‌برند به هضم غذا هم کمک می‌کنند.

موارد منع مصرف آبگوشت

وی درباره موارد منع مصرف آبگوشت تاکید کرد: مبتلایان به نقرس بهتر است این غذا را استفاده نکنند و در صورت مصرف حتماً مقداری سماق و آبغوره به آن بیفزایند.

عظمایی درباره سایر افرادی که باید در مصرف آبگوشت احتیاط کنند، یادآور شد: مبتلایان به بیماری‌هایی مانند گواتر، چربی و فشارخون خیلی بالا، اختلالات قلبی و عروقی، سنگ کلیه اگزالاتی، میگرن و پارکینسون باید در مصرف این غذا احتیاط کنند؛ اشخاص سوداوی مزاج هم بهتر است آبگوشت را استفاده نکنند.

ارسال به تلگرام
برچسب ها: آبگوشت , نقرس
ارسال به دوستان
پربازدید ها
تورهای لحظه آخری
علم و فناوری
رئیس جمهوری چین: واکسن کرونا ساخت چین در اختیار کشورهای در حال توسعه قرار می گیرد معاون وزیر بهداشت: مادران باردار برای تزریق واکسن آنفلوآنزا به مراکز جامع سلامت مراجعه کنند آمریکا: چین و روسیه در صورت فروش تسلیحات به ایران تحریم می شوند احمد توکلی خطاب به مجلس: از مردم بابت تحویل 350 خودروی لوکس به نمایندگان عذرخواهی کنید یک مقام مسئول: تکذیب خبر تغییر در سن نامزدهای انتخابات ریاست جمهوری/ نامزدها باید بین ۴۵ تا ۷۰ سال باشند وزیر ارتباطات: دستوری برای توزیع سیم کارت رایگان بین دانش‌آموزان صادر نشده/ محاسبه اینترنت با نرخ آزاد بدون اطلاع مشترک خلاف قانون است ترامپ: در حال جنگ جهانی با دشمن نامرئی هستیم بادامچیان: آمریکا در آستانه یک جنگ داخلی است/ این کشور به بدهکارترین کشور جهان تبدیل شده 2 برابر شدن میزان مبتلایان به کرونا در تهران و قم (فیلم) یک مقام مسئول خطاب به رئیس جمهور کره جنوبی: لزوم پرداخت مطالبات 8 میلیارد دلاری ایران/ در مسیر اشتباهی که پای نهادید اصرار نورزید