تاریخ:
گل ایران به نیوزیلند از نگاه تماشاگران 
درس پنجاه و سه
مضرات مصرف گوشت قرمز
اگرچه گوشت قرمز ماده غذایی مقوی به حساب میآید، برجسته کردن خطرات ناشی از مصرف زیاد این ماده خوراکی آسان نیست زیرا بیشتر مطالعات موجود در این زمینه مشاهدهای هستند.
به گزارش ایسنا، با این حال نتایج بدست آمده از مطالعه جدیدی که در کلینیک کلیولند در آمریکا انجام گرفت، حاکیست در بدن افرادی که از مقدار زیادی گوشت قرمز مصرف میکنند ماده شیمیایی موسوم به TMAO تولید میشود. وجود مقدار زیادی از این ماده شیمیایی در خون، فرد را در معرض ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی از جمله حمله قلبی و سکته مغزی قرار میدهد.
به گفته پزشکان آمریکایی در خون افرادی که رژیمهای غذایی گیاهی دارند سطح پایینتری از ماده شیمیایی TMAO وجود دارد. این موضوع میتواند یکی از فاکتورهایی باشد که نشان میدهد چرا رژیمهای غذایی گیاهخواری خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
همچنین نتایج یک مطالعه دیگر نشان میدهد: مصرف روزانه ۹۹ گرم گوشت قرمز و ۵۱ گرم گوشت فرآوری شده با افزایش ۱۹ و ۵۱ درصدی خطر ابتلا به دیابت همراه است. علاوه بر این، رژیمهای غذایی سرشار از فرآوردههای حیوانی به افزایش تعداد مبتلایان به چاقی و دیابت در آمریکا کمک کرده است.
از سوی دیگر گوشت قرمز یکی از اصلیترین منابع چربی اشباعشده در رژیم غذایی معمول آمریکاییهاست و تا جایی که میدانیم مصرف زیاد این نوع چربیها سطح کلسترول خون را افزایش میدهد که تهدیدی برای سلامت قلب است.
به گزارش مدیکال دیلی، همچنین بر اساس شواهد ناچیز موجود، سازمان جهانی بهداشت (WHO) گوشت قرمز را در گروه مواد سرطانزا برای انسان قرار داده است. درحالیکه در برخی از مطالعات بر ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و خطر ابتلا به سرطانهای پانکراس و پروستات تاکید شده، این سازمان اعلام کرده است که مصرف گوشت قرمز بیشترین تاثیر را بر سرطان روده دارد.
با این حال بسیاری از عوامل و فاکتورهای دیگر را می توان در این خصوص مدنظر قرار داد که این عوامل از وزن پایین بدن گرفته تا نحوه پخت گوشت را شامل میشوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
ترامپ: توافق ایران را به کنگره می فرستم تا تصویب کنند/ بدون من اسرائیل وجود نخواهد داشت / از نحوه برخورد اسرائیل با لبنان راضی نیستم ورود طلای ۱۸ عیار به کانال ۱۵ میلیون تومانی مسی در آستانه ثبت رکورد تاریخی ۲۰۰ بازی ملی کیت بلانشت استاد دانشگاه شد کامالا هریس: این توافق که ترامپ آن را پیروزی می نامد در نهایت همان برجام است حرکت بانک مرکزی به سوی حذف چکهای کاغذی قطر: در نشست آتی ژنو نماینده داریم/در حال حاضر هیچ جلسهای در دوحه بین تهران و واشنگتن برگزار نمیشود نکات مثبت و منفی عملکرد شاگردان قلعهنویی در گام نخست برای ووزینیا دروازهبان کیپ ورد ؛ هیچ شبی مثه امشب نیست حمایت سردار قاآنی از قالیباف و تیم مذاکره کننده: با اقتدار رفتار کردند فواد ایزدی: با این توافق حتی یک تحریم هم لغو نخواهد شد! انتقاد حمید درخشان از عملکرد دفاعی تیم ملی فوتبال تلاش تراکتور برای جذب لیموچی و محبی در فصل نقل و انتقالات قالیباف در گفتوگوی تلفنی با نبیه بری: جنگ باید در تمام جبههها از جمله لبنان پایان یابد تداوم ممنوعیت تردد در جاده قدیم کرج چالوس تا چهارشنبه