فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۴۵۴۰۰
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۸ - ۲۸-۰۹-۱۳۹۷
کد ۶۴۵۴۰۰
انتشار: ۰۹:۱۸ - ۲۸-۰۹-۱۳۹۷

توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب یلدا

توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب یلدا

رئیس هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران نکاتی را در ارتباط با بایدها و نباید‌های تغذیه ای در شب یلدا ارائه داد.

سیدضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه در گفت‌وگو با فارس، در ارتباط با نکات تغذیه‌ای در شب یلدا اظهار داشت: یلدا بهانه‌ای برای پاسداشت به پایان آمدن پاییز و آغاز زمستان است و خانواده‌ها را گرد هم می‌‌آورد تا پیمانی را برای سال پیش‌رو تا یلدای دیگر داشته باشند و طولانی‌ترین شب سال را کوتاه‌تر احساس کنند.

وی با اشاره به اینکه خانواده‌ها می‌توانند بر اساس استطاعت خود این مراسم را جشن بگیرند، گفت:‌ ریزه‌خوری و روی هم خوری مشکلی است که در این شب برخی را گرفتار می‌کند و از طرفی متأسفانه افراد سودجو آجیل‌های گران و فاسد را به مردم عرضه می‌کنند و این در حالی است که اغلب دانه‌های روغنی در صورت فاسد شدن سم آفلاتوکسین خواهند داشت که این سم از طریق لمس کردن یا دیدن قابل تشخیص نیست.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه برخی از فندق‌ها توسط سودجویان رنگ می‌شوند که کهنگی آنها مشخص نباشد، گفت:‌سم آفلاتوکسی سرطان‌زا است و مصرف آن عوارض زیادی را به همراه خواهد داشت.

رئیس هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران گفت: استفاده از تخمه‌های خربزه و هندوانه که در شب یلدا مناسب است ولی مصرف هندوانه چندان توصیه نمی‌شود و علاوه بر سردی، به دلیل اینکه این میوه از ماه‌های قبل نگهداری شده بهتر است مصرف نشود و جایگزین آن از میوه‌های فصل همچون نارنگی، لیمو و پرتقال استفاده شود.

مظهری گفت: خانواده‌ها نیز باید مواظب باشند که کودکان آجیل و دانه‌های روغنی را با پوست مصرف نکنند چرا که این مسئله می‌تواند دل‌درد شدید و مشکلات گوارشی را برای آنها به همراه داشته باشد و نکته‌ای که حائز اهمیت است این بوده که هر چه از لحاظ تغذیه‌ای حجم مواد مصرف‌شده کمتر باشد، سلامتی بیشتری را در روزهای پس از یلدا خواهیم داشت.

این متخصص تغذیه گفت: تهیه فرآورده‌های خانگی همچون حلوای زنجبیل به دلیل خواص بالای آن در شب یلدا توصیه می‌شود همچنین مصرف انار به دلیل اینکه آنتی‌اکسیدان زیادی دارد، میوه مناسبی برای این شب به شمار می‌رود.

برچسب ها: شب چله ، شب یلدا
ارسال به دوستان
اتحادیه اروپا از احتمال لغو تحریم‌های هسته‌ای ایران خبر داد ادعای ترامپ: ‌خبر پرداخت ۳۰۰ میلیارد دلار به ایران جعلی است ترامپ: انتظار توقف کامل درگیری‌ها در تمام جبهه‌ها را داریم روحانی: باید از دستاورد تفاهم اولیه، حراست کرد/ باید نسبت به توطئه و عهدشکنی دشمن هوشیار بود هشدار ونس به اسرائیل: جای شما بودم به تنها متحدم حمله نمی‌کردم رهبر انقلاب درباره تفاهم‌نامه ایران و آمریکا: نظر دیگری داشتم/ با تعهد رئیس جمهور محترم، اجازه اش را صادر کردم آلمان ایران را متهم به جاسوسی کرد! ایران _ نیوزیلند هفتمین دیدار پرتماشاگر جام جهانی ۲۰۲۶ تحریم‌های جدید آمریکا علیه حزب‌الله سنتکام رسما رفع محاصره علیه ایران را اعلام کرد 4 نکته درباره تفاهم ایران و آمریکا: از «کیش شخصیت ترامپ» تا «انتقام از اسرائیل» سخنگوی وزارت خارجه روسیه: حمله کشورهای ناتو را با پاسخی ویرانگر تلافی می‌کنیم پیام رهبر انقلاب درباره تفاهم پایان جنگ تا ساعتی دیگر آسوشیتدپرس: کاخ سفید توافق با ایران را به کنگره ارسال کرد ونس: دوره ۶۰ روزه دستیابی به توافق نهایی با ایران آغاز شده/ رفع تحریم نفت امتیاز به ایران نیست، می‌خواهیم شبکه مالی آنها را رصد کنیم