تاریخ:
خلاصه بازی سوئیس 2 - الجزایر 0 
درس شصت
کدام غذاها در تابستان مسمومکننده هستند؟
هوای گرم تابستان، مهمترین عامل تکثیر باکتریها در بسیاری از مواد غذایی و بروز مسمومیت است.
به گزارش ایسنا، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده در همین رابطه اعلام کرده که بیشتر مرگ و میرهای ناشی از مسمومیتهای غذایی مرتبط با باکتریهایی از قبیل سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروس است.
اما خطر مسمومیت غذایی در تابستان با مصرف کدام خوراکیها بیشتر میشود؟
گوشت نیمه پخته به سرعت با باکتری E. Coli آلوده میشود. تمام انواع گوشت باید حداقل در دمای ۱۶۰ درجه فارنهایت (۷۱ درجه سلسیوس) به طور کامل طبخ شوند تا خطر آلودگی آنها با این باکتری به حداقل برسد.
جوانهها نیز از آنجا که برای رشد نیاز به شرایط گرم و مرطوب دارند برای رشد باکتریهایی مانند سالمونلا، لیستریا و E. Coli، محیط مناسبی هستند. حتی جوانههای خانگی که در شرایط بهداشتی پرورش مییابند، میتوانند باکتریهای مضر تولید کنند.
تخممرغ از دیگر گزینههای غذایی است که خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را افزایش میدهد؛ البته اگر خوب پخته نشود. فراموش نکنید که پس از تماس با پوست تخممرغ، دستهای خود را با آب گرم و صابون بشویید. پوست تخممرغ میتواند آلوده به باکتری باشد.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده در مورد خطر مسمومیت با سبزیجات تیره رنگ مانند اسفناج، کاهو و کلم نیز هشدار داده است. اسفناج آلوده میتواند در خود نورو ویروس داشته باشد و باعث ایجاد اسهال و حالت تهوع در مصرفکننده شود.
به گزارش دویچهوله، خربزه، سالاد ماکارونی، گوشت مرغ نیمه پخته و گوجه فرنگی خام نیز خطر ابتلا به مسمومیتهای غذایی در تابستان را افزایش میدهند.
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیس جمهور گرجستان وارد تهران شد آسیبپذیری چگونه زندگی مان را متحول می کند؟ ابرقدرتی به نام زخم و ضعف نحوه فعالیت پایگاههای انتقال خون تهران همزمان با برگزاری آیین تشییع رهبر شهید بیانیه سپاه درباره مراسم وداع با پیکر رهبر شهید انقلاب: هرگونه خطای محاسباتی، با پاسخی کوبندهتر از همیشه مواجه خواهد شد افزایش کارتهای سوخت جایگاهها برای مراسم تشییع حلقه های محدودیت های ترافیکی در مراسم وداع و تشییع پیکر رهبر شهید قالیباف: اجازه هرگونه دخالت آمریکا در تنگه هرمز را نمیدهیم فرزاد جمشیدی؛ آن همه واژه کجا رفت؟ ادعای گروسی: ذخایر اورانیوم غنیشده ایران هنوز از تأسیسات هستهای خارج نشدهاند ترامپ: ادامه رابطه یکطرفه آمریکا با متحدان ناتو مضحک است رگبار و رعد و برق در شمال و جنوب کشور آماده باش ۶۵ هزار نیروی پلیس در سه استان برای مراسم تشییع رهبر شهید انقلاب برنهام؛ رهبری نوپا در آستانه صدارت در بریتانیا یک آرامگاه بینقص در مغرب که میلیمتری طراحی شده است (عکس) مراسم ادای احترام هیات های خارجی به رهبر شهید / ورود رئیس جمهوری تاجیکستان، نخست وزیر ارمنستان و نخست وزیر کردستان عراق به مهرآباد