تاریخ:
سخنگوی آبفای استان تهران: سرانه مصرف ۶۵ لیتر باید کاهش پیدا کند 
درس پنجاه و چهار
شیر تازه چقدر باکتری دارد؟
یک عضو هیئتعلمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: روشهای سالمسازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروبهاست.
دکتر بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: کیفیت شیر خام به مدت زمان و شرایطی که شیر از تولید تا تحویل به کارخانه طی میکند بستگی تمام دارد.
وی ادامه داد: شیری که از پستان گاو سالم دوشیده میشود فاقد باکتری است ولی غالباً با انواع میکروبها و استرپتوکوکهایی که معمولاً در مجاری شیر و ابتدای پستان به سر میبرند، آلوده میشود.
یاراحمدی اضافه کرد: تعداد باکتریها در شیر تازه از چند صد تا چند هزار در هر میلیلیتر شیر متغیر است ولی در شرایط غیرپاستوریزه برای بهداشت و سلامت انسان خطرناک است.
این عضو هیئتعلمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان خاطرنشان کرد: روشهای سالمسازی شیر متکی به اصل جلوگیری از رشد و نمو میکروبها و درنتیجه حفظ و نگهداری کیفیت غذایی آن است.
وی خاطرنشان کرد: عوامل مهم آلودگی باکتریایی شیر شامل گاوهای ورم پستانی، آلودگی سطوح داخلی و خارجی پستان گاو، شستشوی نامناسب، وسایل شیردوشی و نگهداری شیر در دماهای نامناسب است.
یاراحمدی گفت: بار میکروبی کل به عنوان یکی از جنبههای مهم پیشبینی سلامت گاو و بهداشت شیردوشی بوده و نشانگر نگهداری مناسب شیر و ذخیره آن در دمای پایین است.
لینک کوتاه: کپی لینک
ماه این هفته زهره را میپوشاند /یکی از نادرترین رویدادهای نجومی ۲۰۲۶ کمک فوری / نگذاریم این پدر بیمار درد بکشد تصویری از «بازار نیشابور» در زمان مظفرالدین شاه قاجار مرتضی طلایی: انتقام خون رهبر شهیدمان فراتر از نابودی ترامپ و نتانیاهو است احتمال شنیده شدن صدای انفجار در تبریز و اصفهان وزیر خارجه چین: توافق فعلی بین ایران و آمریکا آغاز راه است، نه نقطه پایان پیش فروش بلیت قطارهای مسافری آغاز شد درباره دانشمندی مشهور که ریاست جمهوری اسرائیل را نپذیرفت / صلح طلب بود اما با یک پشیمانی بزرگ شهباز شریف؛ از پنجاب تا تبعید در عربستان و نشستن در جایگاه برادر بزرگتر تنفس بر تصمیمگیری تأثیر میگذارد! جزئیاتی از انتخاب رهبر جدید به روایت احمد علمالهدی؛ الان روشن شد تنها گزینه رهبری، فقط آقا مجتبی بوده است / حاج آقا کشور را از طریق مکاتبات اداره میکند/ وصیت نامه رهبر شهید نزد پسرانش است این خودرو بهترین جایگزین برای شاسیبلندها است(+عکس) آزادی ۱۷۵ زندانی از زندان اوین تغییر چهره محسوس شیوا مکینیان بازیگر پایتخت در یک قاب متفاوت (+عکس) داوران جام جهانی چقدر درآمد دارند؟