کد خبر ۷۲۰۲۶۱
بعضی افراد داخل سالاد الویه کالباس یا فلفل دلمه ای یا ذرت می ریزند که طعم سالاد را عوض می کند و اصلا مناسب نیست.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه :

 سیب زمینی متوسط 3 عدد 
 تخم مرغ  3 عدد
 سینه مرغ  1 عدد
 پیاز  1 عدد
 خیارشور 300 گرم 
 هویج متوسط  2 عدد
 نخود فرنگی  200 گرم
 سس مایونز به مقدار لازم 
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب مرغ مقداری

 

طرز تهیه سالاد الویه مرغ:

برای طرز تهیه سالاد الویه مرغ ابتدا مرغ را با پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه بگذارید بپزد، سپس سیب زمینی ها و هویج ها را به صورت جداگانه بپزید. نخود فرنگی و تخم مرغ ها را هم بپزید. زمانی همه مواد پختند ابتدا سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید سپس تخم مرغ را هم پوست بگیرید مرغ را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

بیشتر بخوانید: 

طرز تهیه سالاد الویه

اکنون سیب زمینی ها و هویج ها و تخم مرغ ها را با رنده ریز رنده کنید و خیارشورها را بشویید و آب آن ها که رفت به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل مواد بریزید و مرغ و نخود فرنگی ها را هم اضافه کنید مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و سس مایونز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در آخر سالاد الویه را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با سس و مواد دیگر تزیین کنید.

سالاد الویه مرغ

نکاتی برای تهیه سالاد الویه :

  •  بهتر است نمک را کم کم اضافه کنید زیرا خیارشورها با نمک هستند و امکان شور شدن آن وجود دارد.

  •  اگر موادتان سفت بود می توانید مقدار کمی آب مرغ به آن اضافه کنید.

  •  برای سرو سالاد الویه، می توانید آن را داخل قالب بریزید به این صورت که قالب را با روغن مایع چرب کنید و سالاد الویه را داخل آن بریزید و فشار بدهید سپس داخل یخچال قرار بدهید تا سفت تر شود و خودش را بگیرد و بعد آن را داخل ظرف سرو برگردانید و آن را با مواد غذایی تزیین کنید.
  •  
  •  بعضی افراد داخل سالاد الویه کالباس یا فلفل دلمه ای یا ذرت می ریزند که طعم سالاد را عوض می کند و اصلا مناسب نیست.

  •  اگر میزان سس مایونز داخل سالاد برای شما زیاد می شود می توانید مقداری ماست به آن اضافه کنید.

  •  به جای سس مایونز می توانید از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید.

  •  می توانید سالاد الویه را بدون مرغ هم بپزید که طعم آن هم خوشمزه می شود. (بیشتر بخوانید: تزیین سالاد الویه )

بیشتر بخوانید: 

6 جایگزین برای سس سالاد

ارسال به تلگرام
برچسب ها: سالاد الویه مرغ
ارسال به دوستان
پربازدید ها
علم و فناوری