۱۹ بهمن ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۹ بهمن ۱۴۰۱ - ۱۷:۳۸
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۲۷۴۷۷
تاریخ انتشار: ۰۹:۳۱ - ۲۰-۰۲-۱۳۹۹
کد ۷۲۷۴۷۷
انتشار: ۰۹:۳۱ - ۲۰-۰۲-۱۳۹۹
مطالعه ای جدید که در نشریه آنلاین Neurology منتشر شد، نشان داده است که مصرف غذاهایی خاص با یکدیگر می تواند بر خطر زوال عقل تاثیرگذار باشد.

احتمالا درباره مواد غذایی تقویت کننده مغز که می توانند خطر زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش دهند، چیزهایی شنیده اید. و این درست است که بسیاری از مواد غذایی با کاهش خطر زوال شناختی پیوند خورده اند.

دستورالعمل غذایی برای زوال عقل!

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، ماهی های چرب، شکلات تلخ، قهوه، بلوبری، و زردچوبه همگی از جمله مواد غذایی هستند که به حفظ سلامت مغز انسان با افزایش سن کمک می کنند.

اما جفت های غذایی بخشی است که اغلب در زمان صحبت درباره رژیم غذایی و زوال عقل نادیده گرفته می شود. چه غذاهایی را همراه هم مصرف می کنید؟ و آیا این تاثیری بر خطر زوال عقل دارد؟

میکروبیوم بدن انسان یک انبار غله نیست. تمام غذاهایی که مصرف می کنید برای ایجاد یک جامعه باکتریایی منحصر به فرد که بر خطر زوال عقل و همچنین خطر بسیاری از بیماری دیگر تاثیرگذار است با هم تعامل دارند. در نتیجه، این پرسش مطرح می شود که جفت های غذایی در مورد خطر زوال عقل اهمیت دارند؟

پژوهشی جدید نشان می دهد که احتمالا این چنین است...

مطالعه ای جدید که در نشریه آنلاین Neurology منتشر شد، نشان داده است که مصرف غذاهایی خاص همراه هم می تواند بر خطر زوال عقل تاثیرگذار باشد.

این مطالعه پنج ساله با حضور 209 شرکت کننده که به زوال عقل مبتلا بودند و 418 شرکت کننده که به این شرایط مبتلا نبودند، انجام شد. پژوهشگران از تمام شرکت کنندگان درخواست کردند تا در ابتدای مطالعه یک پرسشنامه غذایی را تکمیل کنند و پس از آن معاینات پزشکی را روی آنها انجام دادند.

زمانی که پژوهشگران پرسشنامه های غذایی را بررسی کردند، متوجه تفاوت بزرگی بین افراد مبتلا به زوال عقل و آنهایی که به این شرایط مبتلا نبودند، شدند.

میزان مصرف گوشت های فرآوری شده در افراد مبتلا به زوال عقل زیاد بود و آنها گوشت های فرآوری شده را همراه با غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی، الکل، کلوچه ها و کیک ها مصرف می کردند. به عنوان مثال، فرد مبتلا به زوال عقل احتمال بیشتری داشت تا سوسیس را همراه با سیب زمینی پخته یا سرخ شده مصرف کند، اما فردی که به این شرایط مبتلا نبود، احتمال بیشتری سوسیس را همراه با بروکلی مصرف کند.

یک تفاوت بزرگ دیگر بین رژیم های غذایی افراد مبتلا به زوال عقل و آنهایی که به این شرایط مبتلا نبودند، تنوع بود. افراد که به زوال عقل مبتلا نبودند یک رژیم غذایی با تنوع بسیار بیشتر را مصرف می کردند که شامل انواع مختلفی از غذاهای سالم مانند میوه ها، سبزیجات، غذاهای دریایی و گوشت ماکیان می شد.

جفت های غذایی را با احتیاط انتخاب کنید

این مطالعه نشان می دهد که باید در انتخاب جفت های غذایی خود دقت بیشتری داشته باشید. اگر قصد دارید یک خوراکی ناسالم مانند سوسیس و کالباس را به میزان زیاد مصرف کنید، بهتر است آن را با همراه یک سالاد سالم و نه سیب زمینی سرخ شده مصرف کنید.

البته، بهترین گزینه پرهیز از غذاهای ناسالم مانند گوشت های فرآوری شده و غذاهای نشاسته ای تا حد امکان است. مصرف انواع مختلف مواد غذایی کامل و تازه را نیز باید در برنامه غذایی خود جای دهید. افزون بر این، مواد غذایی که ثابت شده است به تقویت مغز کمک می کنند را برای بهره‌مندی از فواید بیشتر مصرف کنید. از جمله منابع غذایی خوب در این زمینه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- بروکلی

- دانه های کدو تنبل

- شکلات تلخ

- مغزدانه ها

- زردچوبه

- چای سبز

- تخم مرغ

- پرتقال

- بلوبری

- قهوه

- ماهی های چرب

-----------------------------------

بیشتر بخوانید: 

5 نشانه هشدار دهنده زوال عقل

خوراکی‌هایی که مغز را می خورند!

ارسال به دوستان
تصاویر رهبر کره شمالی با دختر و همسرش در انظار عمومی (عکس) احتمال وقوع سیل در بیشتر استان‌ها رئیس اتاق بازرگانی: میزان افزایش مالیات بخش خصوصی در بودجه سال آینده ۱۲۸ درصد است علم الهدی: اگر ۱۹ بهمن نبود، ۲۲ بهمن هم نبود بارش شدید برف در ۴ جاده گیلان/ ترافیک جریان دارد سازمان امور مالیاتی: پرداخت مالیات خودروهای 3 میلیارد تومانی از سال آینده اجرایی می‌شود وضعیت وحشتناک و بحرانی در بزرگ‌ترین سد مازندران‌/ آب سد شهید رجایی به ته رسید مشاور وزیر اطلاعات: ۹۰ کشور خواهان دریافت پهپاد از ایران هستند حالا فهمیدید که چرا صداوسیما مانده و یک مهران رجبی گروسی: اگر برجام نباشد وضعیت بدتر می‌شود سلمان رشدی 6 ماه بعد از حمله با چاقو (+عکس) وزیر ارتباطات: از پاسخ دادن یا ندادن «متا» به نامه دبیر شورای عالی فضای مجازی اطلاعی ندارم/ شرکت «متا» باید بپذیرد که پلتفرم‌هایش بستری برای ناامنی در ایران نشود تایلند / متهم شدن ۳۰۰ نوجوان به دلیل مشارکت در اعتراضات "دموکراسی خواهی" وزیر ارتباطات: تمام ظرفیت‌ها برای حمایت از پیام‌رسان‌های بومی به کار گرفته شده علائم تیروئید کم کار (اینفوگرافیک)
وبگردی