قدمت کشف زعفران در جهان به 5000 سال پیش باز میگردد و در حال حاضر زعفران بهصورت تجاری در ایران، یونان، مراکش، اسپانیا و ایتالیا تولید میشود. کشور ما از نظر حجم و کیفیت، مهمترین تولیدکننده زعفران در جهان است و توانسته سالانه نهدهم نیاز کشورهای دیگر را تامین کند. شاید بههمیندلیل که در ایران این ادویه گرانقیمت و باارزش به طلای سرخ معروف شده است! با این وجود، با مشکلاتی در زمینه خرید زعفران روبهرو هستیم. متاسفانه اخیرا زعفران تقلبی از کشورهای همسایه بهخصوص چین وارد بازار ایران شده و زمینه اعتماد به زعفران اصل و صادراتی ایران را تحت تاثیر قرار داده است. تنها توصیه ما به شما این است که برای رفع این مشکل، پیش از خرید زعفران از اعتبار فروشگاه آن اطمینان حاصل کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه با ما همراه باشید.
واقعا هیچکس دوست ندارد پس از پرداخت هزینه زیاد برای خرید زعفران، با زعفران تقلبی مواجه شود. پس بهتر است با دقت به نکات ارائهشده در این بخش، جلوی گسترش بیشتر سودجویان و فروشندگان متقلب را بگیرید! رشتههای سرخرنگ و ظریف زعفران، در اصل از کلاله گل گیاه کرکوس ساتیوس (Crocus Sativus) تهیه میشوند. درحالیکه افراد متقلب بهکمک رنگ مصنوعی از کلاله گیاهان دیگر مانند ذرت، زعفران تقلبی تهیه میکنند. پس بهتر است در هنگام خرید زعفران آن را به صورت آسیابنشده تهیه کنید تا بتوانید بهراحتی تشخیص بدهید. چراکه رشتههای زعفران اصل براق نیستند و اندکی حالت منحنی شکل دارند. پس از دم کردن زعفران اصل، رشتههای آن همچنان رنگ اصلی خود را حفظ میکنند. درحالیکه در انواع تقلبی پس از گذشت مدتی با رشتههایی بیرنگ مواجه خواهید شد. طبق تجربه زعفران صادراتی و اصل سرعت رنگدهی کندتری در مقایسه با زعفران تقلبی دارد. پس اگر بعد از خرید زعفران و دم کردن آن متوجه شدید که به سرعت رنگ پس داد، مطمئن شوید که از رنگهای مصنوعی در تهیه آن استفاده شده است. درحالیکه مصرف مداوم رنگهای مصنوعی بهدلیل ساختار شیمیایی آنها برای بدن مضر است!
از نظر قدیمیها، عطر و طعم بینظیر و شادیآور زعفران چیزی شبیه به ترکیب رایحه واقعی عسل و یونجه است. درحالیکه شما از زعفران تقلبی نباید اصلا انتظار هیچ رایحه و عطر و طعمی داشته باشید. زعفران اصل هرچه تازهتر باشد، عطر آن قویتر است.
اخیرا رایج شده که برای افزایش وزن رشتههای زعفران، در فرآیند خشک کردن و آمادهسازی به آن شکر، عسل و یا چربی اضافه میکنند. درحالیکه از نظر کارشناسان، زعفران اصل باید بهجای طعم شیرین، عطر شیرینی داشته باشد. پس هنگام خرید زعفران یک رشته از آن را روی زبان خود قرار دهید و اگر احساس طعم شیرینی کردید، به تقلبی بودن آن شک کنید. زعفران اصل بهدلیل داشتن درصدی ماده کروتین، اندکی مزه تلخ دارد. به روشی دیگر اندکی زعفران را روی کاغذ بریزید و اگر لکههای چربی روی کاغذ ماند، به ناخالص بودن آن شک کنید.
یکی از روشهای آزمایشگاهی که درصد اطمینان بالایی دارد، استفاده از محلول جوش شیرن است. اگر شما اندکی از زعفران تقلبی را به محلول جوش شیرین و آب اضافه کنید، به سرعت رنگ آن قرمز میشود؛ درحالیکه زعفران اصل به محلول شما رنگ زرد ملایمی میدهد.
این بار پس از خرید زعفران، یکی از رشتههای آن را روی شعله بگیرید. اگر رنگ آن به بنفش یا نارنجی تغییر پیدا کرد، دیگر جای نگرانی نیست. زیرا رنگ قرمز زعفران تقلبی به زرد تغییر پیدا میکند.
باید بدانید که قیمت انواع زعفران به کیفیت رنگدهی، میزان عطر و طعم و تازگی آن بستگی دارد و همیشه متاثر از نرخ ارز و میزان تورم در کشور بوده است. در این میان فروشندگان سودجوی بسیاری وجود دارند که متاسفانه با وجود افزایش مداوم قسمت این طلای سرخ در کشور، قصد دارند بیشازحد مجاز سود کنند و قیمتهای باورنکردنی بهخصوص در زمان کمبود آن ارائه میدهند. بنابراین این شما هستید که باید با نخریدن زعفران از این گروه آنها را تحریم کنید. بهخصوص اینکه احتمالا به شما زعفران صادراتی و اصل نیز ارائه نمیدهند.
با توجه به نکات ذکر شده، واقعا در شرایط کنونی خرید زعفران اصل با قیمتی مناسب به یک دغدغه و نگرانی تبدیل شده است. این در حالی است که فروشگاه اینترنتی زعفران بینا با سابقه درخشان خود توانسته اعتبار زیادی در میان خریداران کسب کند. از مزایا و دلایل برتری این فروشگاه در مقایسه با بقیه، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
فرقی نمیکند که شما برای خرید زعفران در این فروشگاه بهسراغ چه برندی بروید. علاوه بر بستهبندیهای اختصاصی زعفران بینا که همگی حاوی زعفران اصل و از نوع زعفران قائنات هستند، سایر برندهای عرضهشده نیز معتبر هستند. زیرا خلوص، میزان رنگدهی و ماندگاری زعفران تولیدی آنها پیش از فروش در آزمایشگاه تست شده است.
تمامی محصولات فروشگاه زعفران بینا تحت نظارت تیم قوی پشتیبانی آن هستند و در صورت بروز مشکلی در فرآیند خرید، میتوانید در هر ساعتی از روز با آنها تماس بگیرید.
با توجه به افزایش کلاهبرداری یا همان فیشینگ در خریدهای اینترنتی، فروشگاه اینترنتی بینا تصمیم گرفت که یک درگاه مستقیم از بانک ملت برای خریداران خود فراهم کند که از هر نظر بالاترین میزان امنیت را دارد. پیشنهاد میکنیم این بار پیش از خرید زعفران یا محصولات دیگر مانند زرشک و خشکبار، انواع چای و دمنوش، انواع ادویه، نبات و شیرینیجات و عسل از این فروشگاه، به این مسئله دقت کنید!
یکی از ویژگیهای فروشگاه بینا که آن را متمایز کرده، ارائه پکهای هدیه زعفران شکیل و باکیفیت در مناسبترین رنج قیمت است. تنوع این پکهای هدیه به حدی زیاد است که شما با توجه به بودجه مورد نظر خود امکان ندارد حداقل یک مورد از آنها را خریداری نکنید. واقعا چه هدیهای بهتر از زعفران که در نظر همگان محبوب است!
پس از ثبت سفارش، در هر نقطهای از کشور میتوانید زعفران اصل و دیگر محصولات فروشگاه بینا را بهکمک ناوگان حمل و نقل اختصاصی آن درب منزل دریافت کنید. بهخصوص در شرایط فعلی همهگیری ویروس کرونا که خرید غیرحضوری به خرید حضوری ارجحیت دارد.
به عبارت دیگر؛ فروشگاه اینترنتی زعفران بینا رویای خرید زعفران اصل و صادراتی بهصورت غیرحضوری را برای اکثر ما محقق کرده است. دیگر لازم نیست نگران تقلبی بودن، تأخیرهای طولانی ناوگان پستی، نداشتن گارانتی معتبر محصولات و یا هزینههای بالای خرید نقدی باشید. حتی میتوانید با ثبت آدرس دوستان خود، با ارسال پکهای هدیه زعفران بینا آنها را خوشحال کنید. پیشنهاد میکنیم این فرصت عالی را از دست ندهید!