تاریخ:
حرفهای جنجالی شاکی پژمان جمشیدی پس از صدور حکم 
درس هشتاد و یک
از سبزی های فراسودمند غافل نشویم
نقش سبزیها در حفظ سلامتی به دلیل خواص بیشمار، به خوبی شناخته شده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، محمدجعفر دهزاد کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: اکثر سبزیها کالری کمی دارند، اما از نظر ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بسیار غنی هستند. با این حال، برخی از سبزیها بیش از دیگران توانایی مبارزه با التهاب یا کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را نشان داده اند که در این اینجا با آنها آشنا میشویم.
اسفناج
اسفناج غنی از آنتی اکسیدانها است و میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد. اسفناج منبع خوبی از پتاسیم است و میتواند عوامل خطر فشار خون بالا را کاهش و فشار خون را تعدیل کند.
هویج
هویج منبع بی نظیری از بتاکاروتن است که میتواند در بدن به ویتامین A تبدیل شود. محتوای آنتی اکسیدانی بالای هویج میتواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه و پروستات کمک کند.
کلم بروکلی
منبع غنی ویتامین K، ویتامین C، فولات، منیزیم و پتاسیم است. بروکلی حاوی سولفورافان، ترکیبی است که میتواند از سرطان جلوگیری کند. خوردن بروکلی همچنین به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن با محفاظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک میکند.
سیر
مطالعات نشان میدهد که سیر میتواند به کاهش سطح تری گلیسیرید خون کمک کند. در برخی مطالعات نیز دریافتند که سیر میتواند سطح قند خون را کاهش داده و اثرات ضد سرطانی داشته باشد.
نخود فرنگی
نخود سبز حاوی مقدار بالایی از فیبر، پروتئین، فولات، ویتامینهای A، C، B و K است که به سلامتی سیستم گوارشی بدن کمک میکند. همچنین شامل ترکیبات گیاهی به نام «ساپونین» است، که ممکن است اثرات ضد سرطان داشته باشد.
زنجبیل
مطالعات نشان میدهد زنجبیل میتواند تهوع، التهاب و درد ناشی از بیماریهای التهابی مانند آرتریت روماتویید را کاهش دهد. مکملهای زنجبیل همچنین ممکن است به کاهش قند خون کمک کنند.
کلم قمری
کلم قمری غنی از فیبر و ویتامین C است. یک لیوان کلم قمری بیش از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C را تامین میکند! مطالعات حیوانی نشان میدهد که کلم قمری به طور بالقوه میتواند باعث کاهش قند خون شود.
محمدجعفر دهزاد با اشاره به تامین ویتامینها و مواد معدنی ضروری گرفته تا مبارزه با بیماریهای مختلف و مشکلات گوارشی، بیانگر این است که سبزیها در رژیم غذایی ما بسیار مهم هستندافزود: در این مطلب تنها به خواص برخی از سبزیها اشاره شد؛ اما اغلب سبزیها منبع خوبی از فیبر و آنتی اکسیدانها هستند و باید به صورت متنوع و روتین در رژیم غذایی روزانه ما استفاده شوند.
کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز ادامه داد:برای داشتن یک رژیم غذایی سالم باید اطمینان حاصل کنیم که ترکیبی خوب از سبزیها را در رژیم غذایی روزانه خود دریافت میکنیم تا از مزایای بی نظیر آن بهرهمند شویم. در صورت نیاز به تنظیم برنامه منظم غذایی میتوان از متخصصان تغذیه کمک بگیریم.
لینک کوتاه: کپی لینک
استقلال؛ دو برد، دو چهره و یک سؤال بزرگ تیپ تابستانی نسیم ادبی با اکسسوریهای خاص (+عکس) غزاله اکرمی با کلاه و کت جین در اکران کوری (+عکس) بزرگانی همچون آقای خاتمی مورد تکریم قرار گیرند / باید تغییرات جدی صورت گیرد/ خدا نیامرزد کسی را که «بگمبگم» راه انداخت رئیسجمهور کوبا: در برابر جلادهای آمریکایی پیروز خواهیم شد سخنگوی وزارت دفاع: دو برابر شدن تولید تسلیحات و تجهیزات دفاعی در یک سال گذشته حمله پهپادی روسیه به زادگاه زلنسکی/ ۱۴ کشته و ۱۲۰ زخمی ترکیه: نتانیاهو با اتهامزنی به اردوغان نمیتواند از مسئولیت جنایاتش فرار کند سرلشکر وحیدی: دشمنان هیچگاه از کینه توزی و توطئه علیه ملت بزرگ ایران دست برنمیدارند
پایان تشکیلات خودگردان کردهای سوریه / تکمیل ادغام نیروها و نهادهای کرد سوریه در ساختار دولت مرکزی رئیس ستاد مرکزی اربعین: بیش از ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار ایرانی امسال در مراسم اربعین شرکت کردند حکم نهایی نظام وظیفه؛ بیرانوند از مهرماه سرباز است اعضای ناتو درباره تنگه هرمز گفتوگو کردند 4 ابزار خانگی که زمان را شکست دادند و ظاهرا تا ابد وجود خواهند داشت! (+اینفوگرافیک) تصاویری از اشیایی که هر روز می بینیم اما نمی شناسیم!
نظرسنجی
با توجه به بحرانی شدن وضعیت بنزین در ایران، شما کدام روش را برای مدیریت آن بهتر یا کم ضررتر می دانید؟