.png "عصر ایران")
۱۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۲
روش خلاقانه چینی ها برای جمع آوری علف های مزاحم روی آب 
درس دوازدهم
قلوه مرغ را هرگز نخورید
قلوه و اندامهای داخلی بدن مرغ، به دلیل امکان تزریق مواد شیمیایی به بدن آنها بهتر است خورده نشود.
به گزارش خبرگزاري صدا وسيما؛ متخصص تغذیه سرگی سینیتسین در مقالهای مینویسد که امروز خوردن مرغ بسیار محبوب است. با این حال همه نمیدانند که استفاده از بعضی از قسمتهای مرغ برای غذا خوب نیست.
وی توضیح داد: خطرناکترین قسمت مرغ اندامهای داخلی آن است.
سرگی گفت: "اگر برخی از انگلها وارد مرغ شوند و یا بدن آنها با برخی مواد شیمیایی پر شود، اندامهای داخلی قبل از هر چیز آسیب میبینند. به طور معمول اندامهای داخلی خطرناکترین آنها هستند؛ و ایمنترین قسمت مرغ، سینه آن است. "
به گفته وی، هنگام پخت و برای پاکسازی گوشت مرغ از مواد نامطلوب، استفاده از حداکثر عملیات حرارتی ضروری است. بهتر است دو بار مرغ را آب بپزید.
سرگی گفت: "مرغ باید حداقل دو بار پخته شود: اولین بار- چند دقیقه آبپز شود و آب گوشت را تخلیه کنید، سپس برای مدت طولانی بپزید، بدین ترتیب تا آنجا که ممکن است پخت آن ایمن میشود. سرخ کردن مرغ، پختن آن، خورشت یا آبپز هم جداگانه باشد، اما اول، من به شما توصیه میکنم مرغ را بپزید، تا نگران انگلها و یک دسته از آنتی بیوتیکها نباشید".
وی خاطرنشان کرد که بهتر است مرغهای مزارع کشاورزی ترجیح داده شود، اگرچه ممکن است به نظر برخی از تولیدکنندگان مرغ لاغر مزرعهای جذاب نباشد.
وی گفت: "برخی از تولید کنندگان محصولات را دستکاری میکنند، محلولی را تزریق میکنند، آنها را برای بزرگتر شدن مرغها آماده میکنند. اما مرغ مزرعه ای، که ممکن است نازکتر باشد یا خیلی سفید نباشد، اما بسیار مفیدتر باشد. البته، هنگام انتخاب بررسی کنید که مرغ بوی آمونیاک یا بوی مواد شیمیایی ندهد".
لینک کوتاه: کپی لینک
حداد عادل: امیدواریم مذاکرات بر اساس ضوابط عقلانی صورت بگیرد و به نتیجه برسد جشنواره 44- روز پنجم/ تغییر حالوهوا با "دختر پری خانم" بیسمارک، صدراعظم آهنین آلمان، محافظهکاری رئالیست بود هشدار لاوروف: وضعیت پرتنش ایران ممکن است انفجاری ایجاد کند که تمام خاورمیانه را در بر بگیرد هشدار سخنگوی ارتش به آمریکا: دسترسی ما به پایگاههای شما آسان است طالبان حرف زدن زنان با یکدیگر را ممنوع کرد! سقوط درآمد نفتی روسیه به کمترین سطح در 5 سال اخیر سید علی خمینی: جنگی رخ نخواهد داد؛ اگر هم رخ دهد، آنها باید بروند/ آینده انقلاب اسلامی محل نگرانی نیست صفر تا ۱۰۰ صدور کارت سوخت المثنی / صدور کارت سوخت چقدر زمان میبرد؟ قیمت گوشت قرمز در بازار امروز/ گوشت گوسفندی چقدر شد؟ سقوط قیمت نفت در بازار جهانی / مذاکرات ایران و آمریکا قیمت نفت را تکان داد بانک مرکزی اروپا نرخ بهره را ثابت نگه میدارد دیدنی های امروز؛ از عروسک های غمگین چینی تا یخ زدن دریای بالتیک کرباسچی: آقای رئیس جمهور کاری کنید که از شر تحریمها خلاص شویم/ خواست مردم پایان دادن به تنشهای فرساینده است ارز های دیجیتال در وضعیت بحرانی / بیتکوین دوباره سقوط کرد