.png "عصر ایران")
۰۳ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی بدون فر و همزن 
درس بیست و یکم
فواید قارچ برای سلامت جسم و روان
محققان این بررسی به دنبال این موضوع هستند که آیا با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز با یک وعده قارچ روزانه میتوان خطر افسردگی را کاهش داد.
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد قارچ نه تنها خطر ابتلا به سرطان و مرگزودرس را کاهش میدهند بلکه ممکن است برای سلامت روان افراد نیز مفید باشند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به نقل از مدیکال اکسپرس، محققان دادههای مربوط به رژیمغذایی و سلامتروانی بیش از ۲۴ هزار بزرگسال آمریکایی را در بین سالهای ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۶ جمعآوری کردند و دریافتند، افرادی که قارچ مصرف کردهاند شانس کمتری برای ابتلا به افسردگی دارند.
محققان میگویند: قارچ حاوی ارگوتیونین (آنتیاکسیدان) است که میتواند از بدن در برابر آسیبسلولی و بافتی محافظت کند.
نتایج بررسیها نشان داده است که آنتیاکسیدانها از چندین بیماری روانی مانند اسکیزوفرنی، اختلال دوقطبی و افسردگی جلوگیری میکند.
جیبریل با، محقق ارشد این بررسی افزود: قارچها منبع فوقالعاده اسید آمینه ارگوتیونین هستند (یک ضدالتهاب که توسط انسان قابل سنتز نیست) و مقادیر بالای این ماده ممکن است خطر استرس اکسیداتیو را کاهش دهد که با کاهش علائم افسردگی نیز همراه خواهد بود.
قارچ خوراکی دکمهای، متداولترین نوع قارچ در ایالاتمتحده و حاوی پتاسیم است که اضطراب را کاهش میدهد. علاوه بر این، برخی از گونههای دیگر قارچهای خوراکی به ویژه Hericium erinaceus (قارچ یال شیر) میتواند بر پیشگیری از اختلالات عصبی ازجمله افسردگی تاثیر بگذارد.
نتایج این بررسی نشان داد که مصرف زیاد قارچ با مزایای بیشتر همراه نیست.
محققان این بررسی به دنبال این موضوع هستند که آیا با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز با یک وعده قارچ روزانه میتوان خطر افسردگی را کاهش داد.
این تیم تجزیه و تحلیل ثانویه انجام داد تا ببیند آیا میتوان با جایگزینی یک وعده گوشت قرمز یا فرآوریشده با یک وعده قارچ در روز، خطر افسردگی را کاهش داد و نتایج بیان کرد که این جایگزینی با کاهش احتمال افسردگی مرتبط نیست.
پیش از این، تحقیقات اندکی برای بررسی ارتباط بین مصرف قارچ و افسردگی انجام شده است و این مطالعه میتواند اهمیت مصرف قارچ به عنوان ابزاری برای کاهش افسردگی و پیشگیری از بیماریها را برجسته کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
شرکتی که مخفیانه بر دنیا حکمرانی میکند در سرزنشِ سرزنش و سرخوردگی؛ از پاشنۀ پینهبستۀ پا خجالت نکشیم! تتوی «کافر» و شعار جنگ های صلیبی روی بدن وزیر جنگ آمریکا بار دیگر جنجالی شد (+تصاویر) صدای عجیبی که فریبا نادری درآورد عراقچی نامه آمریکایی ها درباره «موشک» را باز نکرده ، پس فرستاد نقشه زلزلههای بزرگتر از ۴.۵ ریشتر جهان در ده سال گذشته یکشنبه موج گرما به اوج میرسد اعلام حمله سنگین سایبری به امارات حمله هوایی پاکستان به افغانستان معاون دانشگاه امیرکبیر: هیچ دانشجویی در مراسم امروز بازداشت نشد افشاگری تاجرنیا از قرارداد ساپینتو؛ سهراب گزینه نیمکت استقلال عربستان: آمریکا موضع روشنی در قبال سخنان سفیرش در اسرائیل بگیرد درخشش مغانلو در پیروزی اتحاد کلباء؛ دهمین شکست فصل البطائح با فرهاد مجیدی تعیین تکلیف نیمکت استقلال تا فردا؛ شروط سختگیرانه برای تمدید با سرمربی جدید شکست سنگین دندر مقابل سنتترویدن؛ جهانبخش به سقوط نزدیک شد
نظرسنجی
به نظر شما هدف آمریکا از مذاکرات اخیر با ایران چیست؟