تاریخ:
تعقیبوگریز پرهیجان در مراکش؛ سارق خودروی پلیس را دزدید 
درس پنجاه و سه
رژیم خوراکی بیماران کلیوی چیست؟
بیمارانی که نارسایی کلیه دارند، نیاز است که مقدار دریافت خود از پروتئین، سدیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم را کنترل کنند.
راهکارهای انتخاب رژیم غذایی مناسب در بیماران کلیوی را در این خبر بخوانید.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، اینکه بیماران کلیوی چه غذایی می توانند بخورند و یا چه غذایی را نمی توانند، بسته به زمان و میزان عملکرد کلیه های فرد و نیز برخی فاکتورهای دیگر دارد. اگرچه برنامه غذایی مشخص و ثابتی در مورد بیماری های کلیه، برای همه افراد وجود ندارد.
البته باید رژیم های قبلی در مورد بیماری های زمینه ای از قبیل دیابت و فشارخون و یا بیماری قلبی ادامه یابد.
بیمارانی که نارسایی کلیه دارند، نیاز است که مقدار دریافت خود از پروتئین، سدیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم را کنترل کنند.
اگر بیماری کلیوی بدتر شود، ممکن است نیاز باشد برخی مواد مغذی دیگر نیز محدود شود که این محدودیت ها می تواند بر پایه نتایج آزمایش های بیمار باشد.
اهمیت کنترل میزان دریافت مواد مغذی
مصرف مقدار مناسب و صحیح پروتئین، سدیم، پتاسیم و فسفر می تواند به کنترل تجمع مواد زاید و مایعات در خون کمک کند. چرا که کلیه نمی تواند مواد زاید و مایعات اضافی را از بدن دفع کند.
چرا تغذیه مهم است؟
تغذیه خوب می تواند به ما در این زمینه ها کمک کند:
*نیازهای شما را برای فعالیت های روزانه تامین می کند.
*از تحلیل عضلانی و عفونت پیشگیری می کند.
*باعث نگهداشت وزن سلامتی می شود.
*پیشرفت بیماری کلیوی را کندتر می کند.
پایه و اساس تغذیه خوب
یک رژیم غذایی متعادل می تواند روزانه مقدار مناسب و صحیحی از پروتئین، کالری، ویتامین و مواد معدنی را برای ما تامین کند. مصرف رژیم غذایی سالم، داشتن فعالیت فیزیکی مناسب در کنار دریافت داروهای تجویزی در بهبودی بسیار موثر است.
پروتئین:
بدن ما به پروتئین نیاز دارد.
نیاز به پروتئین برای ساختن ماهیچه، بازسازی بافت ها و مقابله با عفونت اهمیت دارد. اگر فرد به نارسایی کلیه مبتلا باشد، نیاز است که مقدار دریافت پروتئین در رژیم غذایی بررسی شود.
دریافت پروتئین اضافی می تواند منجر به تولید و تجمع مواد زاید در خون شود، که کلیه ها قادر به دفع آن از بدن نیست.
اما مهم است که همه بیماران کلیوی مقدار صحیح و مناسبی از پروتئین را روزانه دریافت کنند.
متخصص تغذیه، محدودیت دریافت پروتئین را بر اساس وزن و سایز بدن، میزان مشکل کلیوی، مقدار پروتیین دفع شده در ادرار و مواردی از این دست محاسبه می کند.
پروتئین دریافتی نباید چندان کم باشد، چرا که می تواند مشکلات ثانویه ایجاد کند.
متخصص تغذیه می تواند در مورد دریافت مقدار پروتئین موردنیاز برنامه ریزی کند.
سدیم:
کلیه سالم می تواند مقدار سدیم را در بدن به خوبی کنترل کند. اگر کلیه خوب کار نکند، مصرف سدیم اضافی می تواند منجر به تجمع مایعات در بدن، ورم، بالا رفتن فشارخون و فشار مازاد بر قلب شود.
بنابراین نیاز است مصرف سدیم در نارسایی کلیه محدود شود. متخصص تغذیه می تواند در مورد مقدار دقیق سدیم موردنیاز فرد تصمیم گیری کند.
فسفر:
زمانی که عملکرد کلیه کم می شود، فسفر اضافه می تواند در خون تجمع پیدا کند. سطح بالای فسفر منجر به ضعیف شدن استخوان می شود.
متخصصان تغذیه لیستی از غذاهای غنی از فسفر ارایه میدهند که نیاز است مصرف آنها محدود شود.
پتاسیم:
پتاسیم در عملکرد ماهیچه ها از جمله ماهیچه های قلب، نقش دارد.
مقدار پتاسیم خیلی کم یا خیلی زیاد در خون بسیار خطرناک است. مقدار پتاسیم موردنیاز هر فرد بسته به عملکرد کلیه و داروهایی که مصرف می کند، تفاوت دارد و نیاز است متخصص تغذیه در مورد مقدار پتاسیم موردنیاز بیمار کلیوی در مدت یک روز، تصمیم گیری کند.
کلسیم:
منابع غذایی کلسیم اغلب منابع خوبی از فسفر هم هستند.
در صورتی که نیاز به محدودسازی کلسیم باشد، باید متخصص تغذیه این موضوع را به اطلاع بیمار برساند.
همچنین فرد بیمار کلیو لازم است قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین D یا کلسیم، با متخصص تغذیه خود مشورت کند.
تغییر رژیم غذایی بیماران کلیوی:
خوردن و آشامیدن می تواند کلیه فرد را تحت تاثیر قرار دهد، بنابراین بهتر است به نکات زیر توجه شود:
*موادی را انتخاب کنیم که نمک و سدیم کمتری دارد.
*مواد غذایی تازه مصرف کنیم، زیرا در غذاهای بسته بندی شده، سدیم زیادی وجود دارد.
*از گیاهان پودر شده و ادویه های کم ضررتر به جای نمک استفاده کنیم.
*پس از طبخ غذا و به هنگام مصرف، دوباره به آن نمک اضافه نکنیم.
*نان مصرفی باید کم نمک و تهیه شده از آردهای سبوس دار باشد.
*دریافت مواد غذایی پرپروتئین باعث افزایش کارکرد کلیه و تشدید بیماری می شود.
*در خصوص مصرف مواد پروتئینی با پزشک خود مشورت کنیم.
*غذاهایی را انتخاب کنیم که برای قلب مفید است.
* برای طبخ مواد غذایی از مقدار کمی روغن زیتون به جای کره و روغن های دیگر استفاده کنیم.
بعد از اینکه بدن ما از غذاهای مصرفی پروتئین را جذب کرد، ضایعاتی به عنوان اوره از آنها ساخته می شود.
در بیماری کلیه بدن نمی تواند اوره را جذب کند، در نتیجه بیماران کلیوی اغلب از نظر دریافت پروتئین محدودیت دارند و باید پروتئین دریافتی، در سطح خاصی تنظیم شود تا میزان اوره بدن کاهش یابد.
بر همین اساس بیماران کلیوی باید فسفر دریافتی خود را محدود کنند، زیرا مقادیر بالای فسفر در بدن آنها زمینه را برای ابتلا به بیماری های قلبی فراهم می کند.
غذاهای حاوی فسفر بالا: شیر و ماست، پنیر، انواع گوشت، حبوبات و دانه های روغنی.
در برخی بیماران به ویژه آنهایی که دیالیز می شوند، ممکن است میزان پتاسیم افزایش یابد که خطرناک است.
برای تنظیم این ماده معدنی هر بیمار باید با پزشک خود مشورت و روش مناسبی را دریافت کند.
- حبوبات: مانند نخود، عدس و لوبیا حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند و بهتر است به شکل محدود مصرف شود.
- سبزی ها و میوه ها: حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند، اما به دلیل دارا بودن بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن، باید به مقدار متناسب از انواع کم پتاسیم استفاده کرد.
پختن سبزی ها سبب بالا رفتن مقدار پتاسیم قابل جذب می شود، بنابراین بهتر است سبزی ها به شکل خام مصرف شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
قیمت جهانی طلا امروز 1405/3/26 عکس یادگاری مردان روستایی در کنار «میل فیروزآباد» در زمان احمدشاه جزئیات محدودیت جاده کرج چالوس تا چهارشنبه رسم قند و چای در «شب کشتار»! محکومیت گسترده توافق ایران و آمریکا در اسرائیل / وزیر امنیت اسرائیل: ما زیر سلطه آمریکا نیستیم کاهش نرخ فرزندآوری به ۰.۹ در برخی استانها / مرگ سالانه ۲۰۰۰۰ ایرانی در تصادفات چای مفید است اما به این شرط...! / مراقب این نوع چای باشید یکی از مقاومترین مواد جهان؛ باور نمیکنید کجای بدن یک موجود کوچک قرار دارد! هراس تندروهای آمریکا از امتیازدهی به ایران/ سناتور دموکرات: شیطان در جزئیات است آیا قانون ۵ ثانیه واقعیت دارد؟ حقایق باور نکردنی درباره غذایی که روی زمین میافتد تشنگی آخرین هشدار بدن برای نیاز به آب / توصیههای وزارت بهداشت برای روزهای گرم پاسخ پدر هواشناسی ایران به شایعات؛ رادارها نه باران میسازند نه جلوی بارش را میگیرند «حسینیه شاهولی تفت» در دوران احمدشاه قاجار (عکس) محمد مهاجری: جمعکردن تندروها برای نظام مثل آب خوردن است اما.../ شورای عالی امنیت ملی همچون زمان شهید لاریجانی باید قاطع عمل کند کوهنوردی شش ساعته خانم بازیگر در دل ارتفاعات پلنگچال (+عکس)