.png "عصر ایران")
۱۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۳۱
غذای روستایی؛ پخت کوکوی عدس و نان تازه در روستایی زیبا (فیلم) طرز فریز کردن برنج پخته
برنج پخته ی مخلوط با سبزیجات و یا حتی مرغ و گوشت را نیز می توانید فریز کنید. تنها به یاد داشته باشید که در این صورت بهترین زمان استفاده از یک ماه هم کمتر می شود و بهتر است در خیلی زود خورده شود.
بیشترین زمان نگهداری برنج پخته شده داخل فریزر تا ۶ ماه است، ولی توصیه میشود که برنج داخل فریز را نهایت بعد از ۱ تا ۲ ماه استفاده کنید.
همانگونه که می دانید بهتر است غذا در همان وعدهای که برای آن تهیه و پخته شده است استفاده گردد. ولی بههر صورت با توجه به وضعیت زندگیهای کنونی بسیاری از روزها آشپزی کردن ممکن نیست و بسیاری از روزها داشتن غذای آماده برای گرم کردن و مصرف بسیار مهم می باشد.
مراحل نگهداری برنج پخته در فریزر
چنانچه نحوه نگهداری برنج پخته در فریزر را به خوبی بدانید می توانید حتی تا سه ماه هم از برنج در فریزر نگهداری کنید ولی سه ماه مدت زمان زیادی است و بهتر است که کمتر این کار را انجام دهید. چون همان گونه که گفتیم بهترین زمان استفاده از برنج یخ زده یک ماه است.
برنج را سریع سرد کنید
نخستین مورد درباره نگهداری برنج پخته در فریزر سرد کردن زود هگام آن است. نمی توان برنج داغ را داخل فریزر قرار داد و حتما باید سرد شود. از سویی بهتر است برنج بیشتر از دو ساعت نیز در دمای اتاق قرار نگیرد. پس قدری که دمای برنج پایین آمد آن را درون یخچال قرار دهید تا تا به طور کامل سرد شود و آماده ی فریز شدن گردد.
یک ظرف مناسب برای نگهداری برنج انتخاب کنید
انتخاب ظرف مناسب دومین مرحله از نگهداری برنج در فریزر است. چنانچه شما از ماکروویو برای گرم کردن برنج استفاده می کنید بنابراین بهتر است از ظروف ویژه همین کار استفاده کنید.
فاموش نکنید قبل از آنکه ظرف را داخل فریزر قرار دهید حتما هوای داخل آن را بگیرید. چنانچه ماکروویو ندارید میتوانید از ظرف هایی با درب محکم و نفوذناپذیر استفاده کنید تا برنج هیچ هوایی نکشد. و یا اینکه میتوانید از کیسه های فریزر زیپدار استفاده کنید. ویژگی کیسه ی فریزر آن است که جای کمتری در فریزر می گیرد.
دمای فریزر را چک کنید
بهترین دما برای نگهداری برنج پخته در فریزر (و یا کلا هر ماده ی غذایی دیگر) ، ۱۸- درجه سانتی گراد است. پس زمانی که برنج را داخل فریزر می گذارید حتما مناسب بودن دمای فریزر را چک کنید تا برنج شما خراب نشود.
چند نکته برای فریز کردن برنج
- مقدار زیادی برنج را فریز نکنید. گذاشتن تعداد زیادی بسته ی برنج بر روی همدیگر سبب فشار آمدن و له شدن دانه های برنج می شود. چون در ابتدا که برنج داخل فریزر گذاشته می شود نرم است.
- فراموش نکنید که نگهداری برنج پخته در فریزر آخرین راه حل برای نگهداری برنج است. سعی کنید همیشه به اندازه ای برنج بپزید که چیزی از آن باقی نماند. چون در هر صورت برنج فریز شده کیفیت اولیه ی خود را ندارد و هر قدر نیز اصولی فریز شود باز هم دانه های آن تا حدی خورد می شوند.
- چنانچه هدفتان از نگهداری برنج پخته در فریزر استفاده برای سوپ و آش و … است کیسه فریزر بهترین ظرف برای نگهداری است. چون دیگر مهم نیست که دانه ها خورد شوند. در این صورت حتی می توانید برنج را به صورت یخی به غذای مورد نظرتان اضافه کنید.
مدت نگهداری برنج پخته در فریزر
- برنج پخته ی مخلوط با سبزیجات و یا حتی مرغ و گوشت را نیز می توانید فریز کنید. تنها به یاد داشته باشید که در این صورت بهترین زمان استفاده از یک ماه هم کمتر می شود و بهتر است در خیلی زود خورده شود.
منبع:برترین ها
لینک کوتاه: کپی لینک
اعلام تعطیلی اضطراری مدارس البرز؛ ابتداییها و مهدهای کودک کرج دوشنبه غیرحضوری شدند مدارس ۵ شهرستان هرمزگان غیرحضوری شد؛ تعطیلی مهدهای کودک و دبستانها به دلیل شیوع آنفلوآنزا سیلی محکم استونویلا به آرسنال؛ کابوس «اونای امری» رؤیای قهرمانی توپچیها را به خطر انداخت وضعیت شبکه انتقال گاز پایدار و امن اعلام شد آلودگی هوای تهران «قرمز» شد؛ مژده بارش باران از فردا برای پایتخت و غرب کشور سومین هفته اعتصاب استارباکس؛ کارکنان خواستار حقوق بهتر هستند دولت موظف شد منابع و مصارف بودجه را به مجلس ارائه کند آخرین آمار شهدا و زخمیهای جنگ نسلکشی در غزه رشد اندک بورس در روز یکشنبه 16 آذر فشردگی «کُشنده» برنامه بازیها؛ استقلال رسماً خواستار تعویق دیدار جام حذفی شد/ سناریوی تراکتور تکرار میشود؟ بودجه شرکت ملی نفت شفاف شد هری کین در اوج رؤیاها؛ ستاره انگلیسی رکورد لواندوفسکی در بایرن مونیخ را نشانه گرفت همکاری ایران و چین برای تولید برنج مقاوم به خشکی حمایت نیمی از مردم سوئیس از پیشنهاد محدودیت جمعیت انتقال نیروهای بیسابقه و «نزدیک به یک جریان سیاسی خاص» به شرکت نیکو؛ نگرانیها از «نفوذ» در بازوی دور زدن تحریمهای نفتی
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟