.png "عصر ایران")
۲۰ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آذر ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
بارش باران و وضعیت غیرعادی تردد در خیابانهای ولنجک تهران (فیلم) هشدار کارشناسان تغذیه به گیاهخواران
از آنجا که بدن انسان ویتامین B۱۲ تولید نمی کند، کارشناسان سلامت بر تأمین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تأکید دارند.
کارشناسان تغذیه به افراد گیاهخوار هشدار دادند و اعلام کردند افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم روزانه خود باشند.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما؛ به گفته کارشناسان تغذیه، افراد گیاهخوار باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و باید غذاهای غنی شده با ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند تا از کمبود ویتامین B۱۲ جلوگیری شود.
از آنجا که بدن انسان ویتامین B۱۲ تولید نمی کند، کارشناسان سلامت بر تأمین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تأکید دارند.
اما یکی از نگرانی های اصلی این است که گیاهخواران اغلب با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه هستند زیرا شناخته شده ترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی تخم مرغ، مرغ و گوشت است.
به گفته کارشناسان تغذیه، برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B۱۲ عبارتند از: اسفناج،چغندر، نخود، ماست و آب پنیر،
اسفناج
اسفناج، منبعی از مواد مغذی است که به رشد کلی و سلامت بدن کمک می کند.
چغندر
چغندر، علاوه بر آنکه سرشار از آهن است منبع ویتامین B۱۲ نیز به حساب می آید و به همین دلیل است که متخصصان چغندر را بخشی از یک رژیم غذایی سالم و مفید می دانند.
نخود
برای افرادی که گوشت مرغ مصرف نمی کنند نخود بهترین جایگزین است. این ماده غذایی علاوه بر ویتامین B۱۲، سرشار از فیبر، پروتئین و چندین ماده مغذی ضروری دیگر است.
ماست
ماست، به دلیل پروبیوتیک های موجود در آن برای سلامت روده شناخته شده است. ماست کم چرب سرشار از ویتامین B۱۲ است. علاوه بر ماست، مقدار کافی از این ویتامین را می توان در شیر و پنیر کم چرب نیز مشاهده کرد. افراد گیاهخوار می توانند پنیر را با پنیر سویا و شیر را با شیر سویا جایگزین کنند.
آب پنیر
آب پنیر این مایع مفید، غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
لینک کوتاه: کپی لینک
خرابکاری در آرامگاهِ جاماسب! (+ عکس) سفیر آمریکا در شورای امنیت: ترامپ گفته دستیابی ایران به سلاح هستهای ممنوع است شکست تیم ملی هندبال بانوان ایران مقابل قزاقستان؛ کسب رتبه سیودوم در مسابقات قهرمانی جهان اعلام وضعیت بحرانی در اروپا؛ موج «سوپرآنفلوانزا» مدارس انگلیس را تعطیل و ماسک را اجباری کرد ادعاهای نماینده آمریکا در شورای امنیت: حکومت تکنوکرات در فلسطین تشکیل و حماس خلع سلاح میشود رئیسجمهور سابق بولیوی بازداشت شد/ آرسه به اتهام اختلاس تحت بازجویی قرار گرفت وزیر خارجه اسرائیل: دستیابی به توافق با سوریه بعید است ایران در رتبهبندی جهانی کیفیت زندگی ۲۰۲۵: ششمین کشور با پایینترین سطح رفاه بلومبرگ: آمریکا یک نفتکش تحت تحریم را در سواحل ونزوئلا توقیف کرد پوتین و پزشکیان در ترکمنستان دیدار میکنند بحران گلزنی در فولاد؛ ۲۹۶ دقیقه بدون گل و سه هفته ناکامی برای شاگردان گلمحمدی توقیف یک شناور خارجی متخلف در خلیج فارس کشف ذخایر لیتیوم از ارتفاع ۱۸ کیلومتری توسط ناسا آمریکا مجسمه ۲۰۰۰ ساله را به ترکیه بازگرداند بهنوش بختیاری:« به پسر خاله ام گفتم نامرد یعنی من فقط ۵ میلیون می ارزم»