.png "عصر ایران")
۱۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۲۷
مداخله پلیس آمریکا برای مهار تمساح غولپیکر در فلوریدا (فیلم) راهکاری ساده برای جذب بیشترین مقدار آهن اسفناج
زمانی که اسفناج پخته میشود این ترکیبات از یکدیگر جدا شده و باعث سهولت در جذب آهن موجود در آن میشود.
اسفناج دارای سطح بالایی از آهن است که میتوانید با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود نیازهای بدن را تامین کنید.
به گزارش ایلنا، اسفناج یکی از غنیترین سبزیجات است که طرفداران بسیاری دارد. این گیاه یکی از منابع مناسب آهن است که برای بسیاری از کارکردهای بدن به ویژه فرآیند خون سازی اهمیت دارد. کم خونی ناشی از فقر آهن یکی از بیماریهای رایج در جهان محسوب میشود و داشتن یک رژیم غذایی غنی از آهن میتواند از بروز آن جلوگیری کند.
یکی از سوالاتی که درباره اسفناج مطرح میشود، خام خوردن یا پختن این سبزی است. برخی خواص خام آن را بیشتر میدانند و برخی دیگر بر خواص پخته شده آن تاکید دارند.
متخصصان میگویند در اسفناج موادی مانند اوکسالیک اسید وجود دارد. این اسید به طور طبیعی با کلسیم و آهن موجود در اسفناج ترکیب شده و همین موضوع جذب این مواد از سوی بدن را بسیار دشوار میکند. خوشبختانه زمانی که اسفناج پخته میشود این ترکیبات از یکدیگر جدا شده و باعث سهولت در جذب آهن موجود در آن میشود.
از این رو، اگر به دنبال تامین آهن مورد نیاز بدن به وسیله مصرف اسفناج هستید، بهتر است این گیاه را به صورت پخته شده استفاده کنید. براساس برآوردهای انجام شده، یک فنجان اسفناج خام تنها ۰.۸ میلی گرم آهن و ۳۰ میلی گرم کلسیم دارد. این در حالی است که یک فنجان اسفناج پخته دارای ۶.۵ میلی گرم آهن و ۲۴۵ میلی گرم کلسیم است.
از سوی دیگر، زمانی که اسفناج پخته میشود، به میزان قابل توجهی کوچکتر میشود. از این رو، افراد میتوانند ۵ برابر بیشتر اسفناج پخته شده بخورند. نیازهای افراد مختلف به آهن متفاوت است و این موضوع از جنبه جنسیتی و شرایط جسمانی فرد میتواند تغییر کند.
یک مرد روزانه به ۸ میلی گرم آهن نیاز دارد. زنان پیش از یائسگی باید روزانه ۱۸ میلی گرم آهن مصرف کنند. این در حالی است که زنان باردار نیاز روزانه ۲۷ میلی گرم به آهن دارند. به همین دلیل توجه به تامین آهن مورد نیاز بدن ضروری است. با گنجاندن اسفناج به عنوان یک منبع غنی از این عنصر به رژیم غذایی روزانه، میتوانید نیاز بدن را با سهولت تامین کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
دقیقا چه چیزی در آلودگی هواست که باعث مرگ میشود؟ پلیس آگاهی تهران استخدام میکند سامانه بارشی پر قدرت امشب به ایران میرسد / نزدیک رودخانهها نشوید / امکان وقوع سیل و آبگرفتگی شدید وجود دارد / تهران هم بارانی میشود (+عکس) حق اولاد و عائلهمندی زنان بازنشسته در ۱۴۰۴ + جزئیات آمار جالب ۵۰ سال پیش؛ کدام شهرها بیشترین و کمترین پرحرفی را داشتند؟ سازندگان پر تراکم، عامل فشار مضاعف بر منابع آب تهران ظرفیت پارکینگ فرودگاه امام افزایش مییابد؛ پروژه جدید کلید خورد چند درصد حقوق کارگران صرف مسکن میشود نشانههای واضح دیابت؛ وقتی بدن با ۴ علامت مهم هشدار میدهد فناوری جدید مبتنی بر آنچوی؛ پایان ریزپلاستیکهای ماشین لباسشویی؟ (+عکس) ۴ کشور اروپایی مسابقات یوروویژن را به دلیل حضور اسرائیل تحریم کردند برج خلیفه امارات در یک نگاه+ اینفوگرافی معاون وزارت اقتصاد: با افزایش شفافیت مالی، قدرت تصمیمگیری بیشتر میشود مشارکت اسنپ در تامین هزینه دارو برای کودکان دارای معلولیت تورم آمریکا روند صعودی گرفت