تاریخ:
کاروان متفاوت عروس و دامادها در تهران 
درس چهل و یکم
خون سازترین مواد غذایی
جگر و سایر گوشتهای اندام از جمله کبد، کلیه، مغز و قلب سرشار از آهن هستند؛ به عنوان مثال، (۱۰۰ گرم) جگر گاو حاوی ۶.۵ میلی گرم آهن است.
برخی مواد غذایی کمک میکنند مقدار مناسب آهن در بدن را مدیریت کنید تا دچار کم خونی نشوید.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، آهن ماده مغذی ضروری برای بدن است که اگر میزان مصرف شما برای جایگزینی مقدار آهنی که هر روز از دست میدهید کم باشد، ممکن است دچار کمبود آهن شوید؛ کمبود آهن میتواند باعث کم خونی و علائمی مانند خستگی شود.
اسفناج، جگر و سایر گوشتهای اندام، حبوبات، گوشت قرمز، تخم کدو تنبل، کینوا، بوقلمون، کدو حلوایی، شکلات تلخ و ماهی از جمله مواد غذایی هستند که منبع خوبی برای تامین آهن کافی هستند.
اسفناج از جمله مواد غذایی است که سرشار از آهن است؛ حدود (۱۰۰ گرم) اسفناج خام حاوی ۲.۷ میلی گرم آهن است؛ علاوه بر آن اسفناج سرشار از ویتامین C نیز هست و ویتامین C به طور قابل توجهی جذب آهن را افزایش میدهد.
جگر و سایر گوشتهای اندام از جمله کبد، کلیه، مغز و قلب سرشار از آهن هستند؛ به عنوان مثال، (۱۰۰ گرم) جگر گاو حاوی ۶.۵ میلی گرم آهن است.
دیگر ماده مغذی برای تامین آهن بدن، انواع حبوبات از جمله لوبیا، عدس، نخود و سویاست؛ بهتر است برای به حداکثر رساندن جذب آهن، حبوبات را با غذاهای سرشار از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، سبزی یا مرکبات مصرف کنید.
گوشت قرمز هم از خون سازترین مواد غذایی است؛ یک وعده (۱۰۰ گرم) گوشت چرخ کرده حاوی ۲.۷ میلی گرم آهن است.
گوشت همچنین سرشار از پروتئین، روی، سلنیوم و چندین ویتامین گروه B است؛ محققان به این نتیجه رسیدهاند که احتمال کمبود آهن در افرادی که به طور منظم گوشت، مرغ و ماهی میخورند، کمتر است.
همچنین هر (۲۸ گرم) دانه کدو تنبل حاوی ۲.۵ میلی گرم آهن است؛ بعلاوه، تخمه کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین K، روی و منگنز است.
دیگر ماده غذایی خون ساز کینوا است که به عنوان شبه غلات شناخته میشود؛ یک فنجان کینوا پخته شده ۲.۸ میلی گرم آهن را فراهم میکند. کینوا همچنین نسبت به بسیاری از غلات دیگر پروتئین بیشتری دارد و سرشار از فولات، منیزیم، مس، منگنز و بسیاری از مواد مغذی دیگر است.
گوشت بوقلمون، غذایی سالم و خوشمزه است که منبع خوبی از آهن نیز است؛ هر (۱۰۰ گرم) از گوشت بوقلمون تیره دارای ۱.۴ میلی گرم آهن است که در مقایسه، همان مقدار گوشت بوقلمون سفید حاوی تنها ۰.۷ میلی گرم آهن است.
کلم بروکلی هم فوق العاده مغذی است؛ یک پیمانه کلم بروکلی پخته شده حاوی ۱ میلی گرم آهن است؛ علاوه بر این، یک وعده کلم بروکلی حاوی ویتامین C نیز است که به بدن کمک میکند آهن را بهتر جذب کند. بروکلی عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی است که شامل گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم نیز میشود.
شکلات تلخ علاوه بر آهن حاوی مس و منیزیم نیز هست؛ مطالعات نشان داده اند، شکلات اثرهای مفیدی بر کلسترول دارد و ممکن است خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهد. بهتر است برای نتیجه بهتر، شکلات را با حداقل ۷۰ درصد کاکائو مصرف کنید.
ماهی نیز ماده بسیار مغذی است و گونههای خاصی از آن مانند ماهی تن سرشار از آهن هستند.ماهی همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که نوعی چربی سالم برای قلب است. علاوه بر ماهی تن، هادوک، ماهی خال مخالی و ساردین چند نمونه دیگر از ماهیهای غنی از آهن هستند که میتوانید در رژیم غذایی خود از آنها استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید اگر گوشت یا ماهی نمیخورید، میتوانید با گنجاندن منابع ویتامین C جذب آهن بدن خود را افزایش دهید.
لینک کوتاه: کپی لینک
ورزش این بیماریهای خطرناک را ۱.۵ سال عقب میاندازد عکس آتلیهای دختر ارمنی در دوران قاجار کنفدراسیون فوتبال آسیا به صورت رسمی ابلاغ کرد؛ سهمیه ایران در لیگ نخبگان آسیا به ۳ تیم افزایش مییابد محسن رضایی: ترامپ خودش ضربالاجل حمله میگذارد و خودش لغو میکند / مشت آهنین ایران او را مجبور به تسلیم میکند جزییات فعال شدن سامانههای پدافندی دوشنبهشب در قشم / مقابله با ریزپرندههای دشمن چراغ سبز آمریکا به اسرائیل برای ادامه حمله به لبنان تیراندازی در ترکیه/ ۴ کشته و ۸ مجروح تحریم های آمریکا علیه مقامات ارشد کوبا یاسر آسانی: از باشگاه ختافه اسپانیا پیشنهاد مستقیم دارم تیراندازی در یک مسجد در آمریکا آغاز اردوی تیم ملی فوتبال ایران با توپهای جام جهانی در آنتالیا ادعای ترامپ: حمله سه شنبه علیه ایران، متوقف شد / حمله، به درخواست سران قطر، امارات و عربستان سعودی متوقف شد/ آنها می گویند توافق خیلی خوبی با ایران به دست می آید فرمانده انتظامی استان اعلام کرد؛ تسلیم شدن متهمان درگیری مرگبار ایلام به پلیس / حضور قهرمان سابق وزنهبرداری جهان در میان متهمان و انتقال به زندان مهدی تاج: متفاوتترین جام جهانی را در پیش داریم شورای امنیت سازمان ملل درباره حمله پهپادی به امارات تشکیل جلسه میدهد