تاریخ:
هیأت عمانی برای شرکت در مراسم ادای احترام به پیکر رهبر شهید انقلاب وارد تهران شد 
درس شصت
با گوجه این ویتامین حیاتی بدن را تامین کنید
گوجه فرنگی ها می توانند منبع غذایی جدیدی از ویتامین D3 بوده و پیامدهای مثبت و بالقوه ای برای سلامت عمومی داشته باشند.
محققان کشاورزی در انگلستان، از طریق مهندسی ژنتیک موفق به تولید نوعی گوجه فرنگی شده اند که ویتامین دی بیشتری را به بدن رسانده و نیاز روزانه بدن را تامین می نماید.
به گزارش ایلنا، نتایج تحقیقات جدید نشان می دهند که گوجه فرنگی را می توان جوری مهندسی کرد که یک عملکرد آنزیمی که به طور معمول، پیش ساز ویتامین دی را به کلسترول تبدیل می کند، مسدود کرده و از این طریق، پروویتامین D3 بیشتری را تولید کرد. این پروویتامین، پیش ساز ویتامین D3 است.
بدین ترتیب این گوجه فرنگی ها می توانند منبع غذایی جدیدی از ویتامین D3 بوده و پیامدهای مثبت و بالقوه ای برای سلامت عمومی داشته باشند.
کمبود ویتامین D یک مشکل عمده بهداشت جهانی است که تقریباً یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می دهد و می تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان، پارکینسون و زوال عقل شود.
اگرچه انسان ها می توانند ویتامین D3 را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید در بدن خود سنتز کنند، اما بیشتر این ویتامین از طریق رژیم غذایی ما تامین می شود.به گزارش سیناپرس، با این حال، منابع غذایی این ویتامین به ویژه از طریق گیاهان محدود هستند.
محققان پارک تحقیقاتی نورویچ در انگلستان، در یک پژوهش جدید، ژنی را در گوجه فرنگی ویرایش کردند که آنزیمی به نام 7-دهیدروکلسترول ردوکتاز را کد می کند. این آنزیم به طور معمول پروویتامین D3 را به کلسترول تبدیل می کند.
آنها با ویرایش این ژن، توانستند این مسیر را مسدود کنند. این کار منجر به تجمع قابل توجه پروویتامین D3 در میوهها و برگهای گوجهفرنگی میشود، بدون این که بر رشد و نمو و همچنین عملکرد گیاه تأثیر بگذارد.
پروویتامین D3 سپس می تواند از طریق قرارگرفتن در نور ماوراء بنفش UV-B به ویتامین D3 تبدیل شود یا آن که می تواند توسط بدن انسان برای سنتز ویتامین D3 در مواجهه با اشعه ماوراء بنفش B مورد استفاده قرار گیرد.
به گفته آن ها، مقادیر پروویتامین D3 که از این طریق در یک عدد گوجه فرنگی تجمع می یابد، در صورت تبدیل به ویتامین D3، با مقدار این ویتامین در دو تخم مرغ متوسط یا 28 گرم ماهی تن برابری می کند. این محققان معتقدند خوردن این گوجه فرنگی ها، می تواند نیاز روزانه کودکان و بزرگسالان را به ویتامین D3 برآورده کند.
نتایج این تحقیق که استراتژی الهام بخشی را برای تحقیقات بیشتر در زمینه مهندسی محصولات کشاورزی ارائه می دهد، در نشریه Nature Plants منتشر شده اند.
منبع: سیناپرس
لینک کوتاه: کپی لینک
تصویری از وداع فرمانده هوافضای سپاه با رهبر شهید تشییع پیکر شهید مصباحالهدی باقریکنی (عکس) قضاوت دیدار بزرگ جام جهانی به فغانی رسید نتانیاهو به زودی با ترامپ در آمریکا دیدار میکند کدام مقامهای خارجی برای ادای احترام به رهبر شهید به ایران آمدند؟ دعوت ولایتی از مردم و جبهه مقاومت برای حضور در تشییع و وداع رهبر شهید پزشکیان در دیدار با رئیس اقلیم کردستان عراق: تدبیر اقلیم کردستان توطئهها در مرزهای غربی ما را خنثی کرد پزشکیان در دیدار سران کشورها: ایران مقابل هیچ قلدری سرخم نمیکند/ همکاری را تحکیم کنیم و مقابل رژیم اسرائیل بایستیم تکذیب ادعای ترور قالیباف و عراقچی توسط دفتر نتانیاهو دیدار عاصم منیر با عراقچی یادداشت تفاهم ایران، روسیه و جمهوری آذربایجان برای تقویت جذابیت حمل ریلی بار کشف پیکر سرمایهگذار شیرازی در رودخانه سیمره هشدار فراجا: مراقب عملیات روانی دشمن با انتشار اخبار جعلی باشید جلوگیری عربستان از فرود هواپیمای ایران در یمن/ هشدار یمن به عربستان: یکبار دیگر حریم هوایی ما را نقض کنید پاسخ همهجانبه میدهیم انهدام یک تیم تروریستی در شهرستان تفتان سیستان و بلوچستان