تاریخ:
لحظه مصدوم شدن قلیزاده 
درس سی و سوم
خواص شگفت انگیز تخم مرغ برای قلب
شرکتکنندگانی که تخممرغ کمتری میخوردند، در مقایسه با افرادی که تخممرغ میخوردند، سطوح پایینتری از متابولیتهای مفید و سطوح بالاتری از متابولیتهای مضر در خونشان داشتند.
محققان نشان دادهاند که چگونه مصرف متعادل تخم مرغ میتواند میزان متابولیتهای سالم برای قلب را در خون افزایش دهد.
یافتهها نشان میدهد که خوردن یک عدد تخم مرغ در روز ممکن است به کاهش خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی کمک کند. تخم مرغ منبع غنی از کلسترول غذایی است، اما حاوی انواع مواد مغذی ضروری هم است. شواهد متناقضی در مورد اینکه آیا مصرف تخم مرغ برای سلامت قلب مفید است یا مضر، وجود دارد.
نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ شامل تقریباً نیم میلیون بزرگسال در چین، نشان داد افرادی که روزانه تخم مرغ میخورند (حدود یک تخممرغ در روز) نسبت به افرادی که کمتر تخممرغ میخورند، به طور قابلتوجهی کمتر در معرض خطر ابتلاء به بیماری قلبی و سکته هستند.
اکنون برای درک بهتر این رابطه، محققان این کار یک مطالعه انجام دادهاند که چگونه مصرف تخممرغ بر نشانگرهای سلامت قلب و عروق در خون تأثیر میگذارد.
«لانگ پان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پکن چین، میگوید: «مطالعات کمی به نقش متابولیسم کلسترول پلاسما در ارتباط بین مصرف تخم مرغ و خطر بیماریهای قلبی عروقی پرداخته اند، بنابراین ما میخواستیم به رفع این شکاف کمک کنیم.»
تجزیه و تحلیل آنها نشان داد افرادی که مقدار متوسط تخم مرغ میخوردند دارای سطوح بالاتر پروتئینی به نام آپولیپوپروتئین A۱ در خون خود بودند که یک واحد سازنده از کلسترول خوب HDL است. این افراد به خصوص مولکولهای HDL بزرگتری در خون خود داشتند که به پاکسازی کلسترول از رگهای خونی کمک میکند و در نتیجه از انسدادهایی که میتواند منجر به حملات قلبی و سکته شود، محافظت میکند.
محققان همچنین ۱۴ متابولیت را شناسایی کردند که با بیماری قلبی مرتبط هستند. آنها دریافتند شرکتکنندگانی که تخممرغ کمتری میخوردند، در مقایسه با افرادی که تخممرغ میخوردند، سطوح پایینتری از متابولیتهای مفید و سطوح بالاتری از متابولیتهای مضر در خونشان داشتند.
به گفته محققان، مطالعات بیشتری برای تأیید نقش علّی متابولیت های لیپید در ارتباط بین مصرف تخم مرغ و خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی مورد نیاز است.
منبع: همشهری انلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
دستور ویژه رئیسجمهور برای تبدیل وضعیت نیروهای شرکتی به مستقیم کنارهگیری اعتراضی برنده نوبل از جشنواره نویسندگان اورشلیم رسانه عبری: امارات امروز نزدیکترین شریک عربی اسرائیل است هزینه ماهانه ۲۱۰ هزار میلیارد تومانی تأمین اجتماعی در سال جاری سناتور آمریکایی: نسبت به زمان آغاز جنگ علیه ایران در وضعیت بسیار بدتری هستیم پژوهشگران: زنبورها میتوانند ویروسها را در منابع غذایی تشخیص دهند نماینده ولی فقیه در حج وارد عربستان شد کاهش ۴۷ درصدی ذخایر سد زایندهرود؛ مخزن به ۳۷ درصد رسید معامله ۱۴۷ کیلوگرم شمش طلا در مرکز مبادله؛ ثبت ارزش ۴ هزار میلیاردی بلیت ۴ هزار دلاری افتتاحیه جام جهانی ۲۰۲۶؛ هواداران در شوک گرانی هشدار بانک مرکزی به خریداران هیجانی ارز؛ ریسک زیان در کمین است شمار شهدای حملات اسرائیل به لبنان به ۲۶۷۹ نفر رسید تشرف بیش از ۹۵۰۰ زائر ایرانی به مدینه منوره از سه ایستگاه پروازی تمدید اعتبار رسید کارتخوان بهعنوان صورتحساب الکترونیک تا پایان ۱۴۰۵ هشدار ژنرال صهیونیست: بقای اسرائیل در خطر است