.png "عصر ایران")
۰۱ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۱ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۰
توهمهای جدید زک کینگ مخاطبان را شگفتزده کرد 
درس هجدهم
وقتی هر روز سیبزمینی میخوریم چه اتفاقی در بدن مان میافتد؟
برخلاف اینکه تصور میشود سیبزمینی برای افرادی که به تناسباندام خود اهمیت میدهند، مناسب نیست اما این خوراکی سرشار از دیگر ترکیبات مغذی سبزیجات مانند ویتامینها، ترکیبات آنتیاکسیدانی و فیبرهاست که نقش محافظتی دارد.
سیبزمینی را خوراکی سرشار از کربوهیدران و چاقکننده میدانیم اما نباید از مقدار ریزمغذیهای آن غافل شد. در واقع، گنجاندن سیبزمینی در رژیم غذایی متعادل میتواند در تامین بسیاری از نیازهای بدن و حفظ سلامت موثر باشد. البته شیوه طبخ آن بسیار مهم است و نباید مقدار زیادی روغن در تهیه آن استفاده کرد.
در ادامه این مطلب، به فواید عادت به مصرف متعادل این ماده غذایی پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از:
دریافت بیشتر پتاسیم
برخلاف اینکه تصور میشود سیبزمینی برای افرادی که به تناسباندام خود اهمیت میدهند، مناسب نیست اما این خوراکی سرشار از دیگر ترکیبات مغذی سبزیجات مانند ویتامینها، ترکیبات آنتیاکسیدانی و فیبرهاست که نقش محافظتی دارد. سیبزمینی یکی از بهترین منابع پتاسیم است که این ماده معدنی نقش ضروری در عملکرد اندامهای حیاتی مانند قلب، کلیه، کبد و... دارد. در کل، یک سیبزمینی متوسط تنوری 610 میلیگرم پتاسیم دارد که 13 درصد نیاز روزانه بدن را تامین میکند در حالیکه یک موز متوسط 420 میلیگرم پتاسیم و مقدار انرژی بیشتری دارد.
منبع غنی ویتامینهای گروهB
به علاوه، سیبزمینی منبع غنی از کولین (ویتامینB4) است که تامین کافی آن برای سلامت مغز، اعصاب و عضلات ضروری است. ویتامینB6 فراوان موجود در آن نیز برای سلامت روان توصیه میشود که میتوان با خوردن یک سیبزمینی کوچک در روز حدود یک چهارم نیاز بدن در سنین بزرگسالی را تامین کرد.
تامین انرژی برای طولانیمدت
سیبزمینی بهخصوص حاوی مقدار فراوان قندهای پیچیده است که انرژی طولانی مدتی برای بدن را تامین میکند و مانع از احساس گرسنگی سریع بین وعدههای غذایی میشود. البته سیبزمینی سرشار از نوعی فیبر مقاوم به هضم توسط آنزیمهای گوارشی است و از همینرو، بهعنوان پریبیوتیک محسوب میشود که برای تغذیه و سلامت باکتریهای روده ضروری است.
هشدار: سیبزمینی سرخشده نخورید!
بهرغم فواید یاد شده باید به تاثیر روش طبخ نیز اشاره کرد. مصرف مداوم سیبزمینی سرخ شده بهدلیل مقدار فراوان روغن یکی از عوامل زمینه ساز بروز چاقی، دیابت، بیماریهای قلبیعروقی و دیگر بیماریهای تحلیل اعصاب است. همچنین، ترکیبی بهنام آکریلامید هنگام طبخ با روغن در حرارت زیاد بهوجود میآید که بهعنوان ترکیب سرطانزا شناخته میشود. بنابراین بهترین روش طبخ سیبزمینی در فر است تا بدون نیاز به روغن، تنوری شود. هنگام آبپز شدن سیبزمینی نیز نباید پوست آن را گرفت تا ارزش تغذیه ای آن حفظ شود.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
زمستان سخت ساترا؛ عکس یادگاری با تحریم اروپا و ممنوعیت برای هنرمندان داخلی! عراقچی: ما مردم آمریکا را دشمن خود نمیدانیم/ می توانیم به روابط متفاوتی با آمریکا بیندیشیم، اگر خصومت پایان یابد/هیچ ضربالاجلی وجود ندارد/ می توانیم ظرف یک هفته مذاکرات جدی را آغاز کنیم عراقچی در مصاحبه با شبکه امریکایی: گام بعدی من ارائه پیشنویس یک توافق احتمالی به آمریکاست / آمریکا از ایران نخواسته غنیسازی را بهطور دائم کنار بگذارد / تکذیب پیشنهاد تعلیق 3 ساله غنی سازی / تجمع نظامی آمریکا در اطراف ایران بیفایده است اعلام ترکیب پرسپولیس برای دیدار با خیبر خرمآباد نیروهای اوکراینی شهر نزدیک نیروگاه زاپوریژیا را گلولهباران کردند انگلیس به آمریکا اجازه استفاده از دو پایگاه برای حمله احتمالی به ایران را نداد لائوتارو یک ماه خانهنشین شد نامه ایران به شورای امنیت: در صورت تجاوز نظامی، پایگاههای آمریکا در منطقه «هدف مشروع» خواهند بود فرمانده سابق سپاه: دستمان روی ماشه است قدیمیترین محکوم به قصاص هرمزگان پس از ۲۰ سال آزاد شد توصیه امام جمعه اردبیل به سلطنت طلب ها دمای تهران ۱۱ درجه گرمتر از شرایط نرمال زلزلهای «نسبتاً شدید» کابل و برخی مناطق دیگر افغانستان را لرزاند سرمربی فولاد: به معنای واقعی یک تیم هستیم اتحادیه اروپا: برای کمک به هر روند دیپلماتیک معنادار در موضوع هستهای ایران آمادهایم
نظرسنجی
به نظر شما هدف آمریکا از مذاکرات اخیر با ایران چیست؟