تاریخ:
برخورد هواپیما با عابر پیاده در باند فرودگاهی در آمریکا 
درس سی و هفتم
این سبزی برای کمخونی و کلسترول معجزه میکند
اسفناج و کم خونی دو عنوانی است که همواره کنار هم شنیده میشوند. اسفناج با برگهای پهن و تیره خود ارزش غذایی بیشماری دارد که خواص آن تنها به تامین آهن بدن منتهی نمیشود.
اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامینها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا میشود. این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامینهایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است.
اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بهطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلیگرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است.
اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است و طبق تحقیقات دانشمندان در کاهش سرطان کولون، سرطان رکتوم، سرطان معده، سرطان پروستات، سرطان حنجره حلق، سرطان مخاط رحم و سرطان گردن، سرطان مری و به ویژه سرطان ریه نقش بالایی دارد.
اسفناج کلسترول خون را پایین آورده و میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است، چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
بسیاری از مردم از مزایای هویج برای سلامتی چشم اطلاع دارند، در حالی که اسفناج نیز به دلیل آن که ویتامین (A) زیادی دارد از بیماریهایی مانند آب مروارید، شب کوری و عفونت پیشگیری و به شکلگیری استخوان و رشد آن کمک میکند. برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد، بهتر است آن را آبپز نکنید و بهترین راه حل آن است که اسفناج را تفت دهید.
منبع: بهداشت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
زخم تازه بر تن هیرکانی/ خروج درختان شکسته جنگلهای شمال در بحبوحه جنگ خرید تضمینی گندم از مرز یک میلیون تن گذشت خوردن این مواد غذایی استرس را از شما دور میکند بازگشایی ۵ ایستگاه خط ۷ مترو تهران از امروز یکشنبه محرومیت از یک ویتامین؛ کشف نقطه ضعفی پنهان در سلول های سرطانی/ تحقیقات 2026 آیا شارژ کردن گوشی از شب تا صبح باعث آتشسوزی میشود؟ اعتراض دانشآموزان به نتایج امتحانات غیرحضوری چگونه است؟ احتکار دارو برای سودجویی/ «رشد عجیب و غریب قیمتها از روزانه به ساعتی رسیده» دیدار محرمانه مقامات آمریکا و قطر درباره توافق با ایران اثرات محافظتی نانوذرات ویتامین E بر اختلالات روانی رضا پهلوی تابعیت آمریکا دارد؟ هشدار سازمان غذا و دارو درباره پیامدهای پنهان تتو و آرایش دائمی پایگاه سری اسرائیل در عراق برای جنگ ایران / کشف پایگاه توسط یک چوپان ۶ کربوهیدراتی که پروتئینشان از یک تخممرغ هم بیشتر است مطالعه جدید: هوش مصنوعی میتواند شخصیت شما را از تاریخچه چتها شناسایی کند