۱۳ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۳ آبان ۱۴۰۳ - ۱۲:۲۹
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۵۴۴۶۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۱۸ - ۳۱-۰۵-۱۴۰۱
کد ۸۵۴۴۶۰
انتشار: ۱۰:۱۸ - ۳۱-۰۵-۱۴۰۱

5 فایده عادت به خوردن کرفس

5 فایده عادت به خوردن کرفس
کرفس منبع غنی از ویتامینK محسوب می‌شود که این ویتامین نقش اساسی در انعقاد خون دارد. یک پیمانه کرفس خرد شده می‌تواند 30 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تامین کند.

کرفس یکی از سبزیجات کم‌کالری است که معمولا در رژیم‌های لاغری جای دارد. البته از نظر تغذیه ای سرشار از ویتامین‌ها و املاح است. مصرف کرفس به مقابله با التهابات بدن کمک می‌کند و در بهبود گوارش و کنترل وزن نیز نقش دارد. کرفس را می‌توان علاوه بر افزودن به انواع غذاها در ترکیب سالاد نیز استفاده کرد.

در ادامه این مطلب، به فواید عادت به خوردن این سبزی خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از:

1.خوراکی با خاصیت ضدانعقادی

کرفس منبع غنی از ویتامینK محسوب می‌شود که این ویتامین نقش اساسی در انعقاد خون دارد. یک پیمانه کرفس خرد شده می‌تواند 30 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تامین کند.

2. محافظت از قلب

کرفس جزء سبزیجاتی است که از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کند. این تاثیر به‌دلیل تنظیم فشار خون است که ناشی از مقدار فراوان پتاسیم خواهد بود. خوردن کرفس همچنین سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد زیرا فیبرهای آن در دفع کلسترول از روده‌ها تاثیر دارند و مانع از ورود کلسترول به خون می‌شوند.

3. ضدالتهاب طبیعی

آنتی‌اکسیدان‌های کرفس در کاهش التهابات بدن نقش دارند. از همین‌رو، توصیه می‌شود برای بهبود التهابات ناشی از نقرس و آرتریت حتما کرفس در رژیم غذایی گنجانده شود. به‌علاوه، فلاونوئیدهای موجود در کرفس از عضلات و بافت‌های همبند محافظت و آنها را تقویت می‌کنند.

4. بهبود عملکرد گوارش

از گذشته‌های دور مردم از خواص کرفس برای مقابله با اسیدیته معده استفاده می‌کردند. در واقع، کرفس تاثیرات بسیاری برای سیستم گوارش دارد که از جمله می‌توان به بهبود یبوست تحت‌تاثیر فیبرهای فراوان اشاره کرد. خوردن کرفس ترشح بزاق و شیره گوارشی را تحریک کرده و عملکرد گوارش را در افرادی که هضم آهسته دارند یا بی‌اشتها هستند، تسهیل می‌‌کند. همچنین، به نظر می‌رسد کرفس مخاط معده را تقویت و از بروز زخم‌های گوارشی پیشگیری می‌کند.

5. سرشار از ویتامین‌های C و فولات

کرفس یکی از بهترین منابع ویتامینC محسوب می‌شود. این ویتامین تاثیر آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و جذب آهن همچنین سنتز کلاژن و تقویت عملکرد ایمنی بدن را تسهیل می‌کند. یکی دیگر از ویتامین‌هایی که به مقدار فراوان در کرفس وجود دارد، ویتامینB9 یا فولات است که برای خانم‌های باردار طی سه ماه نخست بارداری ضروری است تا از بروز ناهنجاری‌های عصبی جنین جلوگیری شود.

منبع: سلامت

ارسال به دوستان
برادران وارنر فیلم آخر کلینت ایستوود را وارد بازی اسکار می‌کند سازمان نظام پرستاری: بانوان، ۷۰ درصد نیروی پرستاری کشور گیر موسیمانه به حسینی ؛ بازوبند را پس بده ! اعتراض کارکنان بی‌بی‌سی به سوگیری در پوشش جنگ غزه واکاوی جمله نگران‌کننده موسیمانه؛ بنای استقلال با بَزک کردن زیبا نمی‌شود! آغاز بارش‌های گسترده در کشور/ ورود موج بارش‌ در ۲ روز آینده استاد دانشگاه شریف سردبیر نشریه معتبر بین‌المللی IEEE شد سرنوشت تاکسی های برقی تهران مشخص شد ۶ ماه حبس در انتظار ممانعت کنندگان از پارک خودرو در حاشیه خیابان آیا «حیات بیگانه» می‌تواند «بدون سیاره» زندگی کند؟ کوه فوجی ژاپن طولانی‌ترین دوره بدون برف را در ۱۳۰ سال گذشته تجربه کرده است بازسازی صحنه جرم قتل در فرودگاه امام آماده‌باش تهران در پی هشدار هواشناسی ورود داروی ایرانی سلولی برای بیماران پیوند مغز استخوان به بازار تا زمستان/کاهش ۱۰۰ درصدی مرگ مبتلایان ۳ تغییر در بازار اجاره مسکن تهران