۱۵ آذر ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۱ - ۰۲:۲۱
فیلم بیشتر »»
ببینید | صحبت‌های امیرعبدالهیان در کنفرانس مطبوعاتی در صربستان

ببینید | صحبت‌های امیرعبدالهیان در کنفرانس مطبوعاتی در صربستان

ببینید | شهر یخ زده در هیلونگجیانگ چین

کد ۸۵۸۹۶۵
انتشار: ۱۳:۲۰ - ۳۰-۰۶-۱۴۰۱
طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی
کراکت مرغ و سیب زمینی یکی از غذا های فست فودی و خوشمزه می باشد که می توانید به عنوان غذای اصلی یا فینگرفود در کنار دیگر غذا ها سرو کنید و یا به همراه نان باگت و مخلفات خوشمزه به عنوان ساندویچ به عنوان وعده غذایی خوشمزه سرو کنید.

اگر تمام نکات را رعایت کنید اصلا کراکت مرغ شما وا نمی رود و به دلخواه می توانید پنیر پیتزا رنده شده به مواد اضافه کنید و این کراکت را تهیه کنید. شما حتی می توانید این کراکت را فریز کنید و بسته بندی کنید و هر موقع که دوست دارید این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • فلفل دلمه ۲ عدد
  • سس مایونز ۳ ق غذا خوری
  • سس کچاب ۲ ق غذا خوری
  • خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
  • پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد ۱ پیمانه
  • پودر پانکو ۱ پیمانه
  • نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر سیر، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی خوشمزه و فست فودی

مرحله اول: پخت مرغ

سینه مرغ را باید ابتدا بپزید. برای پخت سینه مرغ باید یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک عدد برگ بو داخل قابلمه بریزید و روی مرغ آب بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد از آب مرغ جدا کنید و مرغ را ریش ریش کنید و یا با چاقو ریز خرد کنید.

مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی

سیب زمینی را بشورید و با مقداری نمک بگذارید تا آب پخته شود. سیب زمینی را بعد از پختن بشورید و پوست سیب زمینی را بگیرید. سیب زمینی رنده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید و بعد فلفل دلمه رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی

ادویه ها و نمک را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و بعد سس مایونز و خامه و کچاپ را افزوده و هم بزنید و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید و هم بزنید. حالا داخل یک سینی نایلون قرار دهید و از مواد کراکت بردارید و به شکل دوک به آن حالت دهید و برای ۱ الی ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و موقع سرخ شدن وا نرود.

مرحله چهارم: پخت کراکت مرغ و سیب زمینی

تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر پانکو را در ظرفی دیگر بریزید و هر کراکت را داخل مواد تخم مرغی بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان

 

نکات کلیدی در تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی ترد و خوشمزه به روش رستورانی

  1. اگر مواد خیلی چسبنده بود دست های خود را کمی چرب یا خیس کنید و به مواد حالت دهید.
  2. به دلخواه می توانید به مواد کمی جعفری بزنید.
  3. باید سرعت عمل داشته باشید تا کراکت ها آب نشوند.

منبع: پارسی دی

ارسال به دوستان
وبگردی