تاریخ:
زنگنه، نماینده مجلس: آمریکا در بنبست اقتصادی قرار گرفته است 
درس سی و ششم
این خوراکی را بعد از ۵۰ سالگی حتما هر روز بخورید
یکی از ویژگیهای خاص قارچ، مقدار فراوان پتاسیم است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک میکند و در پیشگیری از تشکیل لختههای خون نقش دارد.
با رسیدن به میانسالی، لزوم توجه به تغذیه صحیح برای حفظ سلامت بدن اهمیت دارد. قارچ، یکی از بهترین خوراکیهایی است که توصیه میشود پس از ۵۰ سالگی در رژیم غذایی روزانه جای بگیرد، زیرا حاوی ترکیبات مفیدی است و میتواند بسیاری از نیازهای تغذیهای بدن را تامین کند.
در ادامه همین مطلب به مهم ترین فواید این سبزی کم کالری و مغذی خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از:
کمکالری اما سرشار از ریزمغذیها
قارچ خوراکی مناسب برای افرادی است که تمایل به کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام دارند، زیرا هر ۱۰۰ گرم آن فقط ۳۰ کیلوکالری دارد. فیبرهای فراوان قارچ نیز علاوه بر بهبود عملکرد سیستم گوارش در افزایش احساس سیری موثر هستند. قارچ تنها منبع خوراکی حاوی ویتامین D است و مقدار فراوان پروتئین، ویتامینهای B۲، B۳ و B۵ دارد. این ریزمغذی ها به مقابله با افسردگی فصلی، تقویت استخوانها، تحریک سیستم ایمنی و حفظ سلامت پوست کمک میکنند. آهن، روی، مس و سلنیوم نیز دیگر ریزمغذیهای موجود در قارچ هستند.
پیشگیری از تحلیل شناختی
محققان بهتازگی دریافته اند افرادی که بهطور منظم قارچ مصرف میکنند، ۵۰ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اختلال تحلیل شناختی هستند. بهنظر میرسد ترکیبات فعال قارچ مانند ارگوتیونئین و اریناسین قابلیت بهبود عملکردهای شناختی مغز را دارند. به علاوه، این ترکیبات از سلولهای مغز در برابر آسیبهای ناشی از التهابات جلوگیری میکنند و مصرف قارچ میتواند راهکار موثر در برابر بیماری آلزایمر محسوب شود.
پتاسیم بالا و پیشگیری از سکته مغزی
یکی از ویژگیهای خاص قارچ، مقدار فراوان پتاسیم است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک میکند و در پیشگیری از تشکیل لختههای خون نقش دارد. هر فرد بزرگسال بهطور متوسط روزانه به ۴۷۰۰ میلیگرم پتاسیم نیاز دارد که که مصرف قارچ به اندازه یک فنجان بزرگ تقریبا نیمی از این نیاز را تامین میکند. بههمین دلیل گنجاندن قارچ در رژیم غذایی میانسالان و سالمندان که در معرض خطر بالاتر سکته مغزی هستند، اهمیت دارد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
قارچ حاوی پلیفنولها (نوعی از ترکیبات آنتیاکسیدانی) و ارگوتیونئین (ترکیب فعال ضدپیری) است که از سلولهای بدن محافظت میکنند. این ترکیبات باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن میشوند و با آسیب رادیکالهای آزاد مقابله میکنند. از این رو، مصرف قارچ در پاییز و زمستان برای پیشگیری از عفونتهای تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا موثر است.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
استاد بزرگ ۱۶ ساله ایران بر سکوی نخست شطرنج باکو ایستاد تسنیم: شاهرگ امارات قطع شد! ۵ درخواست قالیباف از مردم در دوره جدید جنگ سردار شکارچی: پروژه آمریکا برای تنگه هرمز به طور کامل ناکام ماند گزارش رئیس کمیسیون عمران از بحران هوانوردی؛ ۱۲۰ هزار نفر بیکار شدند تاکید سخنگوی دولت: هیچ اختلافی در کشور وجود ندارد ابلاغ تعرفه جدید واردات خودروهای برقی و هیبریدی محمد مهاجری: برخی ائمهجمعه جز ایجاد نفرت از دین، هنر دیگری نداشتهاند دستور ویژه قضایی برای بررسی آتشسوزی مجتمع ارغوان اندیشه فرمانده سپاه: دست برتر ایران در جنگ، مرهون اراده شهید تنگسیری و یارانش است نجات معجزهآسای مرد اصفهانی از چاه با ارسال لوکیشن مخالفت وزارت بهداشت با حذف آزمون جامع دکتری تخصصی آمریکا برای باز کردن تنگه هرمز دست به دامان چین شد! شکلگیری نرخ سوم در بازار غیررسمی؛ جزئیات معاملات «دلار تراولی» با ایرانچکهای جدید اوباما: ارتش باید به قانون اساسی وفادار بماند، نه به شخص رئیسجمهور!