تاریخ:
دیدار معاون وزیر خارجهٔ نروژ با عراقچی 
درس سی و هشتم
با مصرف این خوراکی پاییز را به سلامت پشت سر بگذارید
۱۰۰ گرم پیاز قرمز خام نزدیک به ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B۹ است.
عصر ایران- پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتیاکسیدان است بهطوریکه ترکیبات آنتیاکسیدانی آن ۸ برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلیفنولها بهخصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماریهای قلبیعروقی و بعضی از سرطانها دارند. البته آنتیاکسیدانها مانع از عملکرد رادیکالهای آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز میشوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، آلزایمر و تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی موثر است. اما عادت به خوردن این سبزی چه فواید دیگری نیز دارد؟!
محافظت از میکروبیوم روده
از دیگر خواص انواع پیاز از جمله پیاز قرمز میتوان به وجود فیبرهای مفید برای میکروبیوم اشاره کرد. اینولین نوعی پریبیوتیک است که برای حفظ و تغذیه باکتریهای مفید روده یا میکروبیوم مفید است. میکروبیوم تحتعنوان مغز دوم شناخته میشود و ارتباط عملکرد مطلوب این باکتریها با مشکلات متعدد مانند دیابت، چاقی و افسردگی تایید شده است.
پیشگیری از بیماری های قلبی
زمانی که پیاز برش داده میشود، مولکولی بهنام آلیسین به ترکیبات گوگردی تغییر مییابد که عامل بوی تند است. این ترکیبات در پیشگیری از بیماریهای قلبیعروقی موثر است زیرا تاثیر ضدپلاک در عروق را دارد.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنشهای بیولوژیک نقش دارد. ۱۰۰ گرم پیاز قرمز خام نزدیک به ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B۹ است. این ویتامین برای عملکرد سیستم عصبی و سنتز گلبولهای قرمز لازم است. تامین این ویتامین بهخصوص طی هفتههای نخست بارداری بسیار اهمیت دارد زیرا از ناهنجاریهای لوله عصبی جنین نیز جلوگیری میکند.
یادتان باشد که...
ممنوعیت خاصی در مورد مصرف پیاز قرمز وجود ندارد. البته افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریکپذیر هستند بهتر است در مصرف پیاز قرمز محتاط باشند زیرا میتواند موجب مشکلات گوارشی برای این گروه از افراد شود.
منبع: سلامت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
کویت: احضار سفير ايران / ادعای نفوذ گروه 6 نفره به جزیره بوبیان کویت کاهش قیمت نیمسکه و ربعسکه در بازار/ انس جهانی طلا گران شد رسانههای غربی: عبور دومین نفتکش قطری حامل گاز مایع از تنگه هرمز پیروزی قاطع تیم سفید در سومین بازی درونتیمی تیم ملی / تجلیل از جانبازان ناو دنا در ورزشگاه پاس فروش اینترنت پرو در کنار خیابان! (عکس) سخنگوی دولت: اینترنت حق مردم است اما در شرایط خاص هستیم حماس: تصویب قانون اعدام اسرای فلسطینی به منزله جنایت جنگی است سفیر ایران در کویت احضار شد سرخیو راموس مالک جدید سویا شد/ جزئیات معامله تاریخی مذاکرات نهایی ژوزه مورینیو با رئال مادرید؛ بازگشت «آقای خاص» به برنابئو ذخایر خونی کشور به ۱۱ روز رسید/ افزایش ۷۰ درصدی اهدای خون بانوان امتحانات مدارس البرز حضوری شد؛ اعلام تاریخ آغاز آزمونها مدیرکل دفتر هنرهای تجسمی: از حضور در دوسالانه هنری ونیز انصراف ندادیم، جنگ باعث شد نرسیم پوتین: اورشنیک مجهز به کلاهکهای هستهای است/ توسعه نیروهای هستهای را اجرا میکنیم پزشکیان: اینترنت از زندگی مردم جداشدنی نیست