فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۱۶۳۷۴
تاریخ انتشار: ۰۶:۲۲ - ۱۸-۰۸-۱۴۰۲
کد ۹۱۶۳۷۴
انتشار: ۰۶:۲۲ - ۱۸-۰۸-۱۴۰۲

بمب امگا ۳

بمب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژه‌ای دارند. زیرا بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربی‌ها را از طریق غذاها به‌دست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابل‌توجهی از چربی آن به‌شکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است.
 
به گزارش صد آنلاین ، ۹۳٪ از این گیاه گوشتی را آب تشکیل می‌دهد. خرفه احتمالا بومی مناطق مدیترانه بوده، اما امروزه از آن در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا به‌طور عمده استفاده می‌شود. خرفه ساقه‌های کوچکِ قرمز و برگ‌های سبز دارد.
 
این گیاه طعم ترش و نمکی دارد و شبیه اسفناج و آب‌تره است. تمام گیاه شامل برگ‌ها، ساقه، گل‌ها و تخم خرفه خوراکی هستند و هزاران سال است که برای موارد مختلف از آنها استفاده می‌شود.
 
اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت ویژه‌ای دارند. زیرا بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. بنابراین باید این چربی‌ها را از طریق غذاها به‌دست آورد. خرفه چربی زیادی ندارد، ولی بخش قابل‌توجهی از چربی آن به‌شکل اسیدهای چرب امگا ۳ است.
 
خرفه محتوی دو شکل اسیدهای چرب امگا ۳ یعنی آلفالینولئیک اسید (ALA) و ایکوساپنتانوییک اسید (EPA) است. آلفالینولئیک اسید در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، ولی ایکوساپنتانوییک اسید بیشتر در فرآورده‌های جانوری (مانند ماهی‌های چرب) و جلبک یافت می‌شود. در مقایسه با سایر سبزیجات، مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه بسیار چشمگیر است.
 
مقدار آلفالینولئیک اسید موجود در خرفه ۵ تا ۷ برابر اسفناج است. جالب است بدانید که خرفه محتوی مقدار مناسبی از ایکوساپنتانوییک اسید است. این چربی امگا ۳ در بدن فعال‌تر از آلفالینولئیک اسید بوده و علاوه‌بر جانوران، بیشتر در گیاهانی یافت می‌شود که در خشکی نمی‌رویند (گیاهان آبی).
برچسب ها: امگا ۳ ، خرفه
ارسال به دوستان
captcha
تصویری از «مظفرالدین شاه» در اوایل جوانی روزانه یک مشت از این تخمه فشار خونتان را تنظیم می‌کند ۱۰ قطعه خودرو که ممکن است هیچوقت نیازی به تعویض آن‌ها نداشته باشید «عین‌الدوله، وزیر مظفرالدین شاه» در کنار جمعی از درباریان؛ 125 سال قبل (عکس) کشف شبکه‌ای پنهان در مغز که به دفع پروتئین‌های مضر کمک می‌کند این ریشه گیاهی معجزه‌آسا سرفه خشک را در جا آرام می‌کند! نگاهی به جنگنده‌های نیروی هوایی کره جنوبی + برنامه‌ تولید و صادرات اولین جنگنده بومی کشتی آزاد زیر ۲۳ سال ایران در آستانه کسب ۲ طلا و ۳ برنز جهان ممدانی می‌گوید زندگی شرافتمندانه؛ ترامپ و رفقا در کاخ سفید می‌گویند تهدید وجودی غرق شدن جوان ۱۸ ساله در حوضچه کشاورزی فشافویه رئیس پارلمان یمن به مصر درباره پیامدهای مشارکت در جنگ علیه یمن هشدار داد هشدار بارندگی در مازندران؛ خطر آب‌گرفتگی و ریزش سنگ تا جمعه ترامپ بار دیگر از پایان قریب‌الوقوع جنگ با ایران و کاهش قیمت بنزین گفت نتانیاهو مدعی شد ایران و دیگر دشمنان اسرائیل به دنبال شکست او در انتخابات هستند انفجار در مقر الحشد الشعبی بغداد؛ اعلام علت اولیه حادثه از سوی عراق