تاریخ:
هشدار نارنجی هواشناسی در چند استان؛ خطر آب‌گرفتگی و بالا آمدن رودخانه‌ها 
درس صد و سیزده
به این دلیل کلم بروکلی را آبپز نکنید
کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آن‌ها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم.
به گزارش صدآنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.
به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با امتحان روش‌های مختلف بهترین راه را برای پخت و استفاده از کلمه بروکلی معرفی و بار‌ها تاکید شد که این سبزی پرخاصیت را آب پز مصرف نکنید چرا که بهترین روش پخت و استفاده از کلم بروکلی روش بخارپز است.
زمان پخت این سبزی حتی به حالت بخارپز نیز نباید بیش از چند دقیقه باشد چراکه آنتی اکسیدان موجود در آن تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.
بروکلی از سبزی‌هایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است. این سبزی پرخاصیت منبع خوب ویتامین سی و فیبر است. بوکلی را می‌توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگ‌ها و ساقه‌های سفت آن را جدا کنید و ساقه‌های نازک و گل‌های کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
مقایسه رنو ۵ برقی با سوپر۵ کلاسیک؛ میراث گذشته در لباسی تازه (+عکس) نانسی لاکور؛ دریادار اخراج‌شده آمریکا که به مجلس نمایندگان راه یافت دروازه شرقی بلگراد؛ اثر معماری بروتالیستی صربستان از دهه ۷۰ (+عکس) چگونه سوئیس میان سال‌های ۱۹۴۵ تا ۱۹۷۵ به ساخت‌وساز صنعتی مسکن روی آورد؟ (+عکس) شکست سنگین فوتبال زنان خاتون بم در لیگ قهرمانان آسیا با ۶ گل کوهستان‌های ایران در آستانه موج بارشی؛ هشدار جدی به کوهنوردان بازگرداندن بقایای پیکر برنده نوبل ادبیات پس از نیم قرن به زادگاهش اونو کابریو؛ یکی از زیباترین محصولات فیات را ببینید هشدار هواشناسی؛ بارش شدید، رعدوبرق و کاهش دما در چندین استان رکورد ملی پرش سه‌گام بانوان ایران ۲۴ سانتی‌متر ارتقا یافت کاخ هنرهای تاشکند؛ نخستین سینمای پانورامیک آسیای مرکزی (+عکس) تهران از پنجشنبه بارانی می‌شود؛ پیش‌بینی رگبار، تگرگ و برف در ارتفاعات فورد تانوس با دماغه نادسن (+عکس) انتخابات آمریکا ؛ از رای گیری تا اعلام نتایج و واکنش ها (عکس) انومو سوپر 90؛ کپی برزیلی پورشه (+عکس)