تاریخ:
داخل کپسول آتشنشانی چه اتفاقی میافتد؟ 
درس نود و هفت
شرقیها با چه روشی سوپ میگو را درست میکنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانیای پیدا میشود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آنقدر به غذاهای دریایی علاقهمندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو میریزند.
سوپ میگو یکی از سوپهای خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده میشود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگهای اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابهای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیمپز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچهای خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپتان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاریها و سوپرمارکتها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاهها و بازارچههایی که لوازم آشپزی آسیایی میفروشند، تهیه کنید.
یهجور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، میتوانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
لینک کوتاه: کپی لینک
عبور کرونا از آستانه هشدار بالا / ضرورت تشدید مراقبتهای عفونتهای حاد تنفسی ادای دین دو تئاتری به زادگاهشان قصاص در انتظار جوانی که مدعی تعرض بود توضیحات قوه قضاییه در خصوص پرونده رسایی ابر رشد در بورس تهران/ شاخص ۱۸۹ هزار واحد صعود کرد پیام رهبری بهمناسبت هفته دفاع مقدس: روزهای آینده بهمراتب شکوهمندتر خواهد بود/ بر اساس محاسبات الهی، ایران قدرت اوّل جهان است احمد میدری : اسلام بعد از صلح حدیبیه جهانی شد/ پیگیری ساخت مسکن کارگری برای کارکنان شرکتهای تابعه وزارت کار در آبادان و خرمشهر حجم آب دریاچه ارومیه ۹ برابر شد واژههای پیشنهادی فرهنگستان برای حوزه گردشگری ؛ بَستاگشت، تله گردشگری، حاضرسفر، چمدانبَر و ... سازمان ملل: ۸ تا ۱۰ هزار جسد هنوز زیر آوارهای غزه است کارگردان قلاده های طلا، قالیباف را به رضاخان تشبیه کرد بازداشت فعال فضای مجازی در تهران با کشف یک کیلوگرم مواد مخدر سردار صفوی: آمریکا دیگر به منطقه بازنمیگردد/ دست دوستی به سمت همسایگان دراز کردهایم چرا بدون نسبیت اینشتین مسیریاب گوشی از کار میافتاد؟ مشکل کرمان موتور فقط در خط تولید نیست؛ پشت تأخیرها چه میگذرد؟