فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۲۲۵۶۳
تاریخ انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲
کد ۹۲۲۵۶۳
انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.

سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.

مواد لازم برای ۲ نفر

۴ عدد میگو متوسط

۵ عدد برگ اسفناج

۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)

۲ عدد قارچ

نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

۱ ق س سویا سس

۱ ق س روغن کنجد

۲ پیمانه آب مرغ

۱ پیمانه آب

۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت

۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.

۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.

۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.

از کجا بخریم؟

نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.

یه‌جور دیگه

اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.

برچسب ها: سوپ ، سرماخوردگی ، شرقی
ارسال به دوستان
ماموریت مهم ترامپ به روبیو انجام شد؟ وضعیت معلمان مدرسه شجره طیبه میناب تعیین تکلیف می‌شود توضیح استانداری کردستان درباره احتمال شنیده شدن صدای تیراندازی درآبیدر لغو محدودیت‌ های استفاده ارتش آمریکا از پایگاه‌ها و حریم هوایی کویت و عربستان کشف انبارهای بزرگ احتکار لاستیک و محصولات پتروشیمی ترامپ: قیمت بلیت دیدار افتتاحیه جام جهانی ۱٬۱۲۰ دلار است؛ من این مبلغ را پرداخت نمی‌کنم یک مجموعه دست‌کند صخره‌ای در کوهدشت لرستان شناسایی شد راه‌اندازی سامانه نوبت‌دهی نقل و انتقال خودرو در منطقه آزاد اروند امارات به ایران حمله کرد؟ / صدای انفجارهای متعدد در بندرعباس و قشم/ فرمانده کل ارتش: پشیمان خواهند شد/ فعالیت پدافند هوایی در برخی نقاط تهران (این خبر بروز می شود) گروسی خواستار اجتناب از اقدامات نظامی در نزدیکی تاسیسات هسته‌ای زاپوریژیا شد تشکیل پرونده قضایی برای ۹ اداره در شادگان واشنگتن پست: ایران هنوز از قابلیت‌ های موشکی قابل توجهی برخوردار است شنیده شدن صدای چند انفجار در حوالی جزیره قشم و بندرعباس شهادت مرزبان هنگ مرزی سردشت در درگیری با قاچاقچیان مسلح  بقایی: اگر مذاکره‌ای هم صورت بگیرد به دلیل فاکتور رژیم صهیونیستی احتمال مرحله دیگری از جنگ وجود دارد