تاریخ:
رگبار و رعدوبرق در مازندران و ارتفاعات البرز تا جمعه 
درس هفتاد و پنج
شیر، سُمومِ بدنِ انسان را میزُداید
مدیر گروه طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان : تا زمانی که میتوان یک فرد بیمار را با غذا درمان کرد نباید دارو مصرف شود و بلکه باید به روزی برسیم که بیماران را با غذا درمان کنیم.
مدیر گروه طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: شیر یکی از بهترین و مهمترین مواد غذایی است که بعنوان «تریاق» و پادزهر سُموم بدنِ انسان بهشمار میآید.
محمد انصاریپور در گفت و گو با ایرنا افزود: شیر حاوی پروتئین، قند و چربی است اما رفتار فیزیولوژیکی(اندامشناسی) خاصی نیز در بدن انسان دارد و باعث زُدایش سُموم مختلف در بدن انسان میشود.
وی با تاکید بر اینکه با توجه به آلودگی هوا و ورود مواد مُضر از طریق غذا به بدن، مردم باید بیشتر از شیر استفاده کنند، اظهار کرد: شیر یکی از قابل دسترسترین پادزهرها برای همه مردم است و میتوان با قیمت مناسب آن را تهیه کرد.
انصاریپور، برخی دیگر از پازدزهرها برای بدن را شِوید و جعفری از گروه سبزیها و نارنج از گروه میوهها عنوان کرد.
این متخصص طب ایرانی تاکید کرد: مردم نباید شیر را از سبد غذایی روزانه خود حذف کنند و لازم است این موضوع بخوبی برای آنها تبیین شود.
انصاریپور با اشاره به اینکه مصرف شیر، پُراشتهایی را رفع میکند، خاطرنشان کرد: شیر باید بطور کامل مصرف شده و چربی آن گرفته نشود.
وی توضیح داد: برخی از افراد مسائلی مانند سازگار نبودن شیر با دستگاه گوارشی خود را دلیل مصرف نکردن آن عنوان میکنند درحالیکه برای رفع این مشکل راهکارهای مختلف وجود دارد.
انصاریپور ادامه داد: بعنوان مثال میتوان شیر را بعد از صبحانه مصرف کرد، اگر شیرِ سرد با مزاج برخی افراد سازگار نیست آن را گرم کنند، در شیر گرم نیز میتوان مقدار کمی شکر یا عسل اضافه کرد تا هضم آن بهتر شود.
وی همچنین با تاکید بر اینکه نگاه طب سنتی و ایرانی به تغذیه متفاوت است، گفت: در این مکتب به غذا فقط برای دریافت انرژی و املاح مختلف نگاه نمی شود بلکه نیاکان ما میگویند «غذا ما را درمان یا بیمار میکند».
مدیر گروه طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: تا زمانی که میتوان یک فرد بیمار را با غذا درمان کرد نباید دارو مصرف شود و بلکه باید به روزی برسیم که بیماران را با غذا درمان کنیم.
وی با اشاره به «غذاهای دوایی» در طب ایرانی که امروزه به تعریف « غذاهای فراسودمند» نزدیک است، تصریح کرد: این نوع غذاها میتواند علاوه بر تامین ویتامین و املاح مختلف به روند درمان بیماریها کمک کنند.
غذای فراسودمند یا عملکردی(Functional food) ماده غذایی است که با اضافهکردن ترکیبات خاص یا جدید، یک کارکرد بیشتر یافته و تولید آن امروزه بعنوان راهکاری در حفظ سلامت تغذیهای مورد توجه است.
انصاریپور با اشاره به سهم قابل توجه نان، برنج، سیب زمینی و ماکارونی بعنوان مواد غذایی حاوی نشاسته در سبد غذایی مردم کشور تصریح کرد: مواد خوراکی مانند بیسکوییت، کیک، انواع شیرینی، شکلات، نوشابه و آبمیوههای صنعتی جایی برای مصرف ندارد در حالی که فرزندان ما از کودکی به طعم آنها عادت میکنند و حذف شیرینی برای آنها در سالهای نوجوانی و جوانی مشکل است.
وی خاطرنشان کرد: خانوادهها و آموزش و پرورش باید برنامه غذایی مناسبی برای دانشآموزان تدوین کنند تا آنها با عادت غذایی درست رشد کنند و سالم بمانند.
این متخصص طب ایرانی اضافه کرد: مصرف مواد قندی و حاوی نشاسته، بدن را به سمت بیماریهای مزُمن مانند دیابت، سکتههای قلبی عروقی و سرطان سوق میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ارفع کریم؛ دختری که در 9 سالگی رکورد مایکروسافت را شکست سحابی روح؛ زایشگاه ستارگان در اعماق کهکشان راه شیری (+عکس) نمک زیاد فقط فشار خون را بالا نمی برد؛ ارتباط آن با یک عضو مهم بدن زیر ذره بین دانشمندان گسترش موج حملات سایبری علیه ایالتهای آمریکا چرا موها با افزایش سن نازک می شوند؟ کمک فوری برای درمان دو بیمار خانم «حسین پناهی»؛ قصه مردی که از دژکوه برخاست و به حافظه هنر ایران پیوست تاریخ به روایت تصویر/ 118 سال سفر روی ریل های مرتفع روزنامه جوان: تلاش برای القای اختلاف میان دولت و رهبری، استعفای رئیسجمهور و عدم حمایت دولت از نیروهای مسلح، از سوی برخی طیفهای سیاسی، مملو از خطاهای شناختی است گرههای عجیب یک دنبالهدار در عکس روز ناسا روش جدید پنتاگون برای لاپوشانی تلفات جنگ با ایران سرقت طلاجات بانوان مسن در کرمان با همراهی پسربچه ۱۲ ساله نسل جدید داروهای ضدسرطان/ آنتیبادیهایی که چند هدف را همزمان نشانه میروند پیکر مریم همتیان در قطعه هنرمندان آرام گرفت قابل اعتمادترین برندهای موبایل / رتبهبندی جدید «Consumer Reports» منتشر شد