فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۸۶۳۶۵
تاریخ انتشار: ۰۵:۳۰ - ۱۱-۰۵-۱۴۰۳
کد ۹۸۶۳۶۵
انتشار: ۰۵:۳۰ - ۱۱-۰۵-۱۴۰۳

شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند به برخی میکروارگانیسم‌های مهم آسیب برسانند

شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند به برخی میکروارگانیسم‌های مهم آسیب برسانند
شیرین‌کننده مصنوعی سوکرالوز میکروارگانیسم‌های موجود در انتهای شبکه‌های غذایی آبزی را تخریب می‌کند.

شیرین‌کننده مصنوعی سوکرالوز (Sucralose) که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های بدون کالری یافت می‌شود، توسط بدن ما تجزیه نمی‌شود و پس از دفع از طریق فاضلاب به دریاها راه می‌یابد؛ اکنون یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که این ماده به میکروارگانیسم‌های موجود در انتهای شبکه‌های غذایی آبزی آسیب می‌رساند.

به نقل از ScienceAlert، به گفته محققان دانشگاه فلوریدا انسان نمی‌تواند سوکرالوز را تجزیه کند و بسیاری از میکروارگانیسم‌ها نیز چنین هستند و به‌طورکلی این ماده به‌راحتی تجزیه نمی‌شود. وقتی نیز این ماده پس از مصرف از طریق فاضلاب به دریاها سرازیر می‌شود، می‌تواند بر میکروارگانیسم‌های مهم تأثیر بگذارد.

تأثیر شیرین‌کننده مصنوعی بر میکروارگانیسم‌های آبزی

به گزارش دیجیاتو، محققان برای بررسی تأثیر شیرین‌کننده‌های مصنوعی بر میکروارگانیسم‌ها، نمونه‌هایی از آن‌ها را از آب شیرین و شور جمع‌آوری کردند و در معرض غلظت‌های مختلف سوکرالوز در آزمایشگاه قرار دادند. اندازه‌گیری‌های تعداد سیانوباکتری‌ها و دیاتومه‌ها (Diatom) در این نمونه‌ها پس پنج روز نشان داد که این شیرین‌کننده مصنوعی به‌وضوح روی آن‌ها تأثیر داشته است.

دیاتومه‌ها گونه‌ای از ریزجلبک‌ها هستند که در اقیانوس‌ها ، آبراه‌ها و خاک‌های سراسر جهان یافت‌ می‌شوند.
شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند به برخی میکروارگانیسم‌های مهم آسیب برسانند

تعداد سیانوباکتری‌ها در مقایسه با گروه‌های کنترل در آب شیرین زمانی که در معرض سوکرالوز قرار گرفتند افزایش یافت، اما در آب شور کمتر شد. درمورد دیاتومه‌ها، محققان شاهد کاهش تعداد آن‌ها در آب‌های شیرین و آب شور پس از اضافه‌شدن سوکرالوز بودند. محققان دریافتند که این تأثیر در آزمایشات آب شیرین بیشتر بوده است. این احتمال وجود دارد که دیاتومه‌های آب شیرین سوکرالوز را با یک ماده مغذی دیگر اشتباه بگیرند.

اگرچه این پژوهش تأثیرات بلندمدت سوکرالوز را بررسی نکرده، اما بدیهی است که اکوسیستم‌های طبیعی با ورود این شیرین‌کننده مصنوعی از طریق فاضلاب، تعادل خود را از دست می‌دهند. این خطر وجود دارد که جمعیت دیاتومه‌ها به‌طور کامل از بین برود. دیاتومه‌ها یکی از تولیدکنندگان اولیه در اقیانوس‌ها و تنظیم‌کننده‌های حیاتی چرخه‌های کربن و اکسیژن هستند. کاهش آن‌ها می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی بر کل شبکه غذایی از پایین به بالا تأثیر بگذارد.

نتایج پژوهش محققان در نشریه Environmental Monitoring and Assessment منتشر شده است.

برچسب ها: شیرین کننده ، مصنوعی
ارسال به دوستان
رابرت دنیرو لباسی با نشان ایران بر تن کرد(+عکس) سخنگوی هیات رئیسه مجلس: می خواهیم تنگه هرمز را مثل صنعت نفت ملی کنیم جزئیات ویژه‌ برنامه جام‌جهانی تلویزیون با پرهیز از «ریخت و پاش‌های اضافه» در شبکه ورزش عبور ۲۴ فروند کشتی با مجوز سپاه پاسداران از تنگه هرمز رکورد شکنی کارگردان 20 ساله آمریکایی ؛ فروش 81 میلیون دلاری در هفته اول اکران کمک فوری برای نجات 3 مادر سرطانی صداوسیما یک دختر ۱۷ ساله را عروس کرد! وزیر علوم: رئیس‌جمهور پیگیر پرونده تصرف ساختمان‌ها و اراضی دانشگاه‌هاست در سالروز تولد ۹۶ سالگی کلینت ایستوود اعلام شد: او واقعا بازنشسته شده‌ است وال استریت ژورنال: فشار شدید آمریکا به عمان برای قطع رابطه با ایران تغییر در تاریخ برگزاری امتحانات دانشگاه شهید بهشتی «بهترین سینماهای جهان» به انتخاب آکادمی اسکار بازگشت بارش‌های کشور به میانگین ۵۷ ساله تصادف مرگبار پژو ۲۰۷ با وانت بار/ ۲ کشته زمان اجرای قانون جدید مالیات اعلام شد