به گفته محققان شواهد بیشتری برای حمایت از یک فرضیه بحث برانگیز کشف شده است که نشان میدهد پروتئینهای چسبنده که از نشانههای ابتلا به بیماری آلزایمر هستند میتوانند از طریق روشهای جراحی خاص از فردی به فرد دیگر منتقل شوند.
کد خبر: ۹۳۹۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۱
مصرف بیشتر پروتئین گیاهی با سطوح پایینتر کلسترول بد LDL، فشار خون و حساسیت به انسولین همراه بود که همه خبرهای خوبی برای سلامت قلب زنان هستند.
کد خبر: ۹۳۶۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰
بررسیهای کارشناسی در آمریکا نشان میدهد اگر پروتئین مصرف میکنید، احتمالا سالانه صدها ذره ریزپلاستیک هم میبلعید.
کد خبر: ۹۳۶۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
پروتئین وی، یکی از اجزای مهم ترین ترکیبات غذایی است که از آب پنیر جدا میشود و به دلیل خواص فراوانی که دارد، به عنوان یک مکمل پروتئین مورد توجه قرار گرفته است. این پروتئین معمولاً در تقویت رژیم غذایی و افزایش سطح پروتئین مصرفی به کار میرود استفاده از پروتئین وی در تغذیه، از یک سو باعث غنی شدن رژیم غذایی میشود و از سوی دیگر، تاثیرات مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد.
کد خبر: ۹۳۲۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۶
نتایج یک مطالعه بر روی ریزپروتئینهای میتوکندری و نقش آنها در پیری و بیماری پارکینسون نشان میدهد که یک جهش پروتئینی نادر میتواند در برابر این بیماری محافظت ایجاد کند.
کد خبر: ۹۳۲۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۷
عدد جادویی میتواند بسته به سن، جنسیت، وزن و سطح فعالیت شما متفاوت باشد، اما تحقیقات روزانه ۱.۶ تا ۲.۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را توصیه میکنند. این مقدار تضمین میکند که آمینو اسیدهای مورد نیاز عضلات را برای رشد به عضلات خود میدهید. برای بهینه سازی مصرف پروتئین مطالعات نشان میدهد که بهتر است پروتئین دریافتی خود را در طول روز در سه یا چهار وعده غذایی که شامل ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین با کیفیت بالا است تقسیم کنید.
کد خبر: ۹۲۵۴۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۱
دانشمندان تجمعهای غیرطبیعی از یک پروتئین را در مغز افراد مبتلا به زوال عقل زودرس شناسایی کردهاند که علت آن پیش از این مشخص نبود.
کد خبر: ۹۲۴۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۹
سیتان یک منبع پروتئین محبوب برای بسیاری از گیاهخواران است. بر خلاف بسیاری از گوشتهای ساختگی مبتنی بر سویا، سیتان بعد از پخته شدن، ظاهر و بافتی شبیه گوشت دارد.
کد خبر: ۹۲۱۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۸
زیاده روی در مصرف پروتئین نهتنها میتواند به کلیهها آسیب برساند بلکه میتواند بدن را خشک کند و احساس تشنگی شدیدی بهوجود بیاورد. دلیلش هم به افزایش میزان نیتروژن در بدن برمیگردد که سمی محسوب میشود.
کد خبر: ۹۱۹۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
کنسرو تن ماهی یکی از سادهترین گزینهها برای دریافت پروتئین است. با مصرف یک وعده تن ماهی، تقریباً ۲۵ گرم پروتئین کامل به علاوه دوز سنگینی از چربیهای سالم را به بدن خود میرسانید. برای این منظور میتوانید ساندویچ تن ماهی درست کنید یا حتی در سالادها از تن ماهی استفاده کنید.
کد خبر: ۹۱۲۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۷
۶۰ درصد کل پروتئین تخم مرغ در سفیده و ۴۰ درصد در زرده آن است. بنابراین این باور که زرده تخم مرغ فقط حاوی چربی است باور اشتباهی است. همچنین بسیاری از ویتامینها و مواد مغذی تخم مرغ در زرده آن قرار دارد .
کد خبر: ۹۱۰۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۶
رپرتاژ آگهی
کد خبر: ۹۰۶۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
در این اینفوگرافیک 10 علامت کمبود پروتئین در بدن را ببینید.
کد خبر: ۹۰۰۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۹
متخصص تغذیه: جوشاندن شیر فلهای باعث میشود مقدار زیادی پروتئین در ظرف رسوب کند و ارزش غذایی شیر از بین برود. همچنین جوشاندن شیر، منجر به تخریب ویتامینهای شیر میشود.
کد خبر: ۸۹۳۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۹
سرابی منبع غنی سلنیوم است؛ یکی از فواید سیرابی، تامین حدود ۱۷ درصد از سلنیوم مورد نیاز بدن انسان در طول روز است. سلنیوم یک ماده معدنی کلیدی است که بهعنوان یک آنتیاکسیدان در بدن برای کمک به خنثی کردن رادیکالهای آزاد و محافظت در برابر آسیب سلولی و بیماریهای مزمن عمل میکند.
کد خبر: ۸۸۷۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۵
کودکان معمولا مربا روی نان تست را دوست دارند، اما خوردن آن به دلیل کربوهیدراته بالا سالم نیست. مربا یک صبحانه شیرین و پرکالری است.
کد خبر: ۷۹۳۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۵
پژوهشگران قصد دارند کار خود را ادامه دهند تا بفهمند که چگونه قسمتی از خوشه که در اتصال با سلولهای انسان قرار میگیرد، فعال میشود.
کد خبر: ۷۶۱۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۹
آغاز روز با یک وعده صبحانه بسیار کوچک می تواند احساس گرسنگی در ادامه روز را به همراه داشته و در نهایت به پرخوری در وعده های غذایی ناهار و شام منجر شود.
کد خبر: ۷۶۱۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۷
پروتئین های بدون چربی به احساس سیری برای مدت زمان طولانیتر کمک کرده و نقش مهمی در حفظ و ساخت عضله ایفا می کنند و این دقیقا همان چیزی است که می توانید از مصرف مرغ انتظار داشته باشید.
کد خبر: ۷۵۸۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
از آنجایی که کراتین یک پروتئین است، مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین برای تولید آن اهمیت دارد.
کد خبر: ۷۵۳۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۶