تاریخ:
مهار پنالتی طارمی توسط دروازهبان مصر 
درس پنجاه و هشت
محققان سالمترین سبزی دنیا را معرفی کردند
به گفته کارشناسان علف چشمه یا همان بولاغ اوتی سالمترین سبزی جهان است.
علف چشمه طعمی تند و فلفلی دارد و یکی از سبزیجات مهم در تمدنهای باستانی یونان، ایران و روم بوده است.
به گزارش فرارو به نقل از گود هاوسکیپینگ، یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامینها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین میکند. سبزیجات سالمی مانند اسفناج و برگ چغندر حدود ۸۰ امتیاز دارند.
تنها سبزیجاتی که امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است علف چشمه است! علف چشمه ارتباط نزدیکی با کلم، کلم پیچ، تربچه و خردل دارد. علف چشمه فواید زیادی برای سلامتی دارد. ویتامین آ و پتاسیم آن بیشتر از کاهوی معمولی است و همچنین حاوی ویتامین سی بیشتری نسبت به پرتقال است.
تنها مشکل این سبزی فوقالعاده این است که پیدا کردن آن میتواند دشوار باشد و تنها در بازارچههایی خاص به فروش میرسد. جوانههای جوانتر علف چشمه طعم ملایمتر و ساقههای لطیف و توخالی دارند. آنها برای مصرف خام و افزودن به سالادها ایدهآل هستند. علف چشمه رسیده طعمی تند و فلفلی دارد و ساقههایش نیز سفت هستند، بنابراین حتماً باید پخته شوند.
این سبزی را میتوان به عنوان غذاهای سرخ کردنی یا آش و سوپها اضافه کرد، اما مانند هر سبزیجات دیگری مهم است که از پختن بیش از حد آنها خودداری کنید. سبزیجات هر چه بیشتر در معرض گرما قرار بگیرند ویتامین بیشتری از دست میدهند.
با این حال بهترین روش مصرف علف چشمه به صورت خام نیست! مخصوصاً برای علف چشمه رسیده، شکستن برخی از ساقههای فیبری از طریق پخت و پز کمک میکند تا مواد مغذی بیشتری در دسترس قرار گیرند. بدن برای هضم این سبزی و تجزیه و جذب آن به زمان زیادی نیاز دارد. علف چشمه مدت زمانی طولانی در سیستم گوارشی بدن باقی میماند که در واعق برای بهبود عملکرد این سیستم بسیار مفید است.
علف چشمه همچنین حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم و اسید فولیک است و مصرف آن به درمان کم خونی نیز کمک میکند. این سبزی به طور طبیعی در محیطهای مرطوب ومعتدل آسیایی و اروپایی رشد میکند. به این دلیل بیشتر افراد آن را با علف هرز اشتباه میگیرند و از فواید بینظیرش برای سلامتی بیخبر هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
مرکز وکلای قوه قضاییه اطلاعیه داد زلزله ونزوئلا زنگ خطر برای برجهای ساحلی شمال ایران/خطر پنهان امواج بلندپریود زنان باردار در معرض ۴۵ ماده شیمیایی رایج قرار دارند قیمت دلار امروز شنبه ۶ تیر ۱۴۰۵ روایت جدیدی از ترور کمال خرازی از طریق نفوذ به بیمارستان (+فیلم) رگبار باران در ۵ استان شمالی آخرین فرصت بهرهمندی از معافیت سه فرزندی و بیشتر تا پایان شهریور ۱۴۰۵ سود بانکی ۴۰ درصدی تصویب نشده، در دست مطالعه است این اختلال در زنان ۵ سال دیرتر از مردان نمایان میشود دخالت کاخ سفید در انتشار مدل جدید هوش مصنوعی «اوپنایآی» دیدنی های امروز؛ از امدادرسانی به زلزله زدگان ونزوئلا تا آیین های عزاداری در عاشورا ۵ میانوعده شیرین و سالم زیر ۱۰۰ کالری که هوس شیرینی را مهار میکنند یافته شگفتانگیز هوش مصنوعی: آب شاید در سطح مولکولی ترکیبی از دو مایع باشد "اول حساب کنید" ؛ وقتی درد مشترک نداریم، درک مشترک هم نخواهیم داشت علت حذف حق عائلهمندی همسران بازمانده چیست؟