.png "عصر ایران")
۱۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۰۰:۰۵
هواشناسی: از یکشنبه تا جمعۀ آینده در نیمۀ غربی کشور بارندگی داریم (فیلم) این شیرینکننده اشتهای شما را افزایش دهد
یک بررسی جدید نشان میدهد سوکرالوز، یک شیرینکننده مصنوعی بدون کالری رایج، فعالیت بخشهایی از مغز مرتبط با گرسنگی را تغییر میدهد و ممکن است باعث افزایش ولع برای غذا خوردن شود.
این بررسی بوسیله پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی بر روی ۷۵ بزرگسال انجام شد و از آنها خواسته شد در مناسبتهای متفاوت آب، نوشیدنی شیرین شده با سوکرالوز و نوشیدنی شیرین شده با شکر معمولی را بنوشند.
به گزارش همشهری آنلاین، پژوهشگران نتایج اسکن مغزی با امآرآی، نمونههای خون و میزانهای گرسنگی را پس از مصرف هر نوشیدنی را ثبت کردند.
آنها دریافتند که سوکرالوز میزان گرسنگی و میزان فعالیت را در هیپوتالاموس، ناحیه ای از مغز که اشتها و وزن بدن را تنظیم می کند، افزایش میدهد.
سوکرالوز همچنین نحوه ارتباط هیپوتالاموس با سایر مناطق مغز دخیل در انگیزش برای غذا خوردن را تغییر داد.
به گفته این پژوهشگران این یافتهها نشان میدهد که سوکرالوز ممکن است مغز را گیج کند و باعث ایجاد تغییراتی در رفتار غذایی شود.
این پژوهشگران میگویند: «بدن شما پس از دریافت سوکرالوز به دلیل احساس شیرینی، انتظار دریافت کالری را دارد، اما کالری مورد انتظارش را دریافت نمیکند، این وضعیت میتواند روش آماده شدن مغز برای ایجاد اشتیاق برای غذا خوردن را در طول زمان تغییر دهد.»
آزمایشهای خون همچنین نشان داد که برخلاف قند، سوکرالوز هیچ تاثیری بر هورمونهای مهمی مانند انسولین که به مغز علامت کافی بودن میزان غذا خوردن را میدهند، ندارد.
این پژوهشگران میگویند تحقیقت آینده باید بررسی کنند که آیا این تغییرات در فعالیت مغز و هورمونها اثرات بلندمدتی بر وزن افراد باقی میگذارند یا نه.
یافتههای این بررسی در ژورنال Nature Metabolism منتشر شده است.
منبع: هلثدی نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
محرمی: قلعهنویی قول چهار امتیاز را داده است هشدار مستقیم سپاه به ناو آمریکا در خلیجفارس: فاصله بگیر! مریم مومن:« پدرم گفت می خواهد مادرم را ادب کند»/ «روزی زنگ زدم که عروسی پدرم با زن جدیدش بود» شیعیان علی، اعلام برائت کنید! تعطیلی دوروزه مدارس مازندران به دلیل شیوع آنفولانزا ایران در جام جهانی 2026 در کدام شهرها به میدان میرود؟ پیغام و پسغام های آمریکا برای مذاکره با ایران مراکز آموزشی بیشتر شهرهای خوزستان در روزهای شنبه و یکشنبه غیرحضوری است فرستاده ویژه آمریکا: ترامپ مایل به رسیدن به توافق با ایران است مردم حواسشان باشد: قیمت یک متر مکعب آب ۶۵۰۰ تومان است / آبفا: تعرفه کنونی بسیار ناچیز است، حداکثر ۸۲۰ تومان خانه ای که زیبا نیست اما یک اثر هنری است! (+عکس) معماری محبوب دوران شوروی در تاشکند (+عکس) ایران با بلژیک همگروه شد/ محمد صلاح هم به گروه ایران آمد تشکیل پرونده قضایی برای برگزارکنندگان دو ماراتن کیش اعتراض خداداد به فیلمبردار صداوسیما بهخاطر ترامپ