تاریخ:
اعتراض سرهنگ آمریکایی به سرپوشانی جنایت میناب: ما هنوز حتی شاهد قبول مسئولیت این حمله نبودهایم؛ چه برسد به ارائه توضیح یا عذرخواهی 
درس چهل و دوم
طرز تهیه کباب کوبیده ایرانی توسط آشپزخارجی (فیلم)
برای تهیه کباب کوبیده ابتدا باید گوشت را چرخ کرده و با پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک، فلفل سیاه و کمی جوش شیرین مخلوط کنید. سپس مایه گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری، برای جلوگیری از ریزش)
زعفران دمکرده (اختیاری)
آب پیاز: ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
1. آمادهسازی گوشت:
گوشت را دو بار چرخ کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی دنبه هم همراه با گوشت چرخ کنید.
2. آمادهسازی پیاز:
پیازها را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. آب پیاز را نگه دارید.
3. مخلوط کردن مواد:
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. به دلخواه میتوانید زعفران دمکرده هم اضافه کنید.
4. ورز دادن:
مایه گوشت را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با دست ورز دهید تا کاملا یکدست و چسبناک شود.
5. استراحت در یخچال:
مایه گوشت را در ظرف دربسته یا سلفون کشیده به مدت حداقل ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. این کار باعث میشود تا کباب بهتر به سیخ بچسبد و طعم بهتری پیدا کند.
6. سیخ کردن:
دست خود را با آب پیاز مرطوب کنید. مقداری از مایه گوشت را بردارید و روی سیخ پهن کنید. با انگشتان خود روی گوشت فشار دهید تا به شکل یکنواخت در بیاید و روی سیخ فشرده شود.
7. کباب کردن:
کبابها را روی آتش ملایم کباب کنید. در حین کباب کردن، کبابها را بچرخانید و با کمک آب پیاز مرطوب کنید تا خشک نشوند.
8. سرو:
کبابها را با نان، برنج، گوجهفرنگی، پیاز و سبزیجات تازه سرو کنید. کباب کوبیده معمولاً با سماق، ریحان و لیموترش سرو میشود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
اعتراض سرهنگ آمریکایی به سرپوشانی جنایت میناب: ما هنوز حتی شاهد قبول مسئولیت این حمله نبودهایم؛ چه برسد به ارائه توضیح یا عذرخواهی دبیر: اگر ویزا ندهند یکسری فدراسیونها جمع میشویم میزبان را عوض میکنیم آخرین تصویر از شهید جمهور در قاب چشمهای فرزندش مرگ مغزی؛ مرگی که هنوز باورپذیر نیست دستگیری فردی که خود را عزرائیل تبریز مینامید پوتین مذاکرات خود با شی را با یک ضربالمثل چینی آغاز کرد وزیر صمت: قیمت خودرو متناسب با افزایش قیمت ارز تغییر میکند تایملپس سرعت پر شدن خیابانهای لندن پس از قهرمانی آرسنال در لیگ انگلیس کشف بزرگترین احتکار مرغ کشور در شیراز وضعیت دهها عضو ناوگان «صمود» پس از انتقال به اسرائیل ویدیوی باشگاه منچستریونایتد برای خداحافظی کاسمیرو ۱۵اتوبوس ۱۸ متری جدید به خطوط تندوری تهران پیوست 15گل بینظیر و تماشایی در لیگ قهرمانان اروپا 2026 تصویری از رعد و برق و باران بهاری در شهرستان مرزی و گرمسیر قصرشیرین پوتین از شی جین پینگ دعوت کرد تا سال آینده به روسیه سفر کند