.png "عصر ایران")
۱۷ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ تير ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۱
یک تکنیک ساده اما نجات‌بخش (فیلم) این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند
دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.
دانه‌ای با شهرتی تثبیت‌شده، علاقه‌ای تازه در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.
این دانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و پروتئین است که به نظر می‌رسد برای جنبه‌های مختلفی از سلامت انسان مفید باشد.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارث (earth)، آمارانت که در فارسی به دانه‌های تاج خروس هم ترجمه می‌شود، به عنوان یک شبه‌غله شناخته می‌شود، ولی از نظر گیاه‌شناسی در دسته‌ای متفاوت قرار دارد.
دکتر «جولیتا ام. لوپز-مارتینز» می‌گوید که میزان بالای کلسیم و آهن موجود در این دانه به اندازه‌ای است که می‌تواند باعث تقویت استخوانها شده و احتمال تغییرات ناسالم سلولی را کاهش دهد.
دانه‌های آمارانت حاوی آمینواسیدهایی هستند که در عملکردهای گوناگون بدن نقش دارند. این دانه‌ها ترکیبی متعادل از مواد مغذی ضروری دارند که در مواد غذایی پایه مانند گندم معمولاً دیده نمی‌شود.
این دانه‌ها همچنین دارای ویتامین‌هایی از جمله ویتامین A هستند که به حفظ بافت‌های سالم در بدن کمک می‌کنند. وجود منیزیم و پتاسیم نیز باعث می‌شود آمارانت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل شناخته شود.
یک مطالعه نشان می‌دهد که آمارانت، یک خوراکی بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم آمریکای مرکزی و جنوبی جای داشته است.
حفظ استحکام استخوآنها می‌تواند خطر بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش دهد. کلسیم، ماده‌ای کلیدی در حفظ تراکم و قدرت استخوآنهاست.
دانشمندان نقش آمارانت را در محافظت از برخی سلول‌ها در برابر آسیب بررسی کرده‌اند. این دانه حاوی اسکوالن است؛ روغنی گیاهی که بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محسوب می‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بلومبرگ: زلنسکی سفیر اوکراین در آمریکا را تغییر می‌دهد کلاهبرداری پرداخت وام با "آرم و عنوان بانک مرکزی" پایان وقت اداری امروز(سه شنبه)، آخرین فرصت ویرایش نهایی محل آزمون داوطلبان سمپاد انجمن شرکت های هواپیمایی: انجام پرواز می‌تواند جایگزین مبالغ بلیت های عودت شده شود اسامی فرآورده های غذایی غیرمجاز "وگان ویکر" ۵ استان در شرایط بحرانی؛ گرد و خاک از سوریه رسید تصویب لایحه ساماندهی پرنده‌های هدایت‌پذیر از راه دور؛ آنچه مالکان پهپاد در ایران باید بدانند ددی ایشو یا کمبود محبت پدری: چرا برخی به دنبال پدر در روابط عاطفی خود هستند؟ نتانیاهو در دیدار با ترامپ: کوچاندن فلسطینی‌ها از غزه ایده خوبی است این وام طلا ست/ جزئیات و شرایط انواع وام ۳۶۰ حمله در ۱۲ روز؛ بررسی استان‌های هدف حملات اسرائیل در ایران (اینفوگرافی) اعترافات تکان‌دهنده ۴ متجاوز/ ماجرای حبس ۲ دختر در مشهد اکسیوس: اسرائیل آماده حمله به ایران، در صورت تلاش تهران برای احیای برنامه هسته‌ای است مشمولان متولد ۱۳۸۶ برای شرکت در راهپیمایی اربعین نیاز به مجوز ندارند دستگیری ۶ نفر از اراذل و اوباش در مرکز لرستان
اخبار و تحلیل های ترکیه