تاریخ:
شرایط امنیتی در مکزیک چند ساعت مانده به افتتاحیه رسمی جام جهانی 
درس پنجاه و یک
این دانههای کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند
دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، بهعنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازهای در میان علاقهمندان به تغذیه سالم برانگیخته است.
دانهای با شهرتی تثبیتشده، علاقهای تازه در میان علاقهمندان به تغذیه سالم برانگیخته است.
این دانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و پروتئین است که به نظر میرسد برای جنبههای مختلفی از سلامت انسان مفید باشد.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارث (earth)، آمارانت که در فارسی به دانههای تاج خروس هم ترجمه میشود، به عنوان یک شبهغله شناخته میشود، ولی از نظر گیاهشناسی در دستهای متفاوت قرار دارد.
دکتر «جولیتا ام. لوپز-مارتینز» میگوید که میزان بالای کلسیم و آهن موجود در این دانه به اندازهای است که میتواند باعث تقویت استخوانها شده و احتمال تغییرات ناسالم سلولی را کاهش دهد.
دانههای آمارانت حاوی آمینواسیدهایی هستند که در عملکردهای گوناگون بدن نقش دارند. این دانهها ترکیبی متعادل از مواد مغذی ضروری دارند که در مواد غذایی پایه مانند گندم معمولاً دیده نمیشود.
این دانهها همچنین دارای ویتامینهایی از جمله ویتامین A هستند که به حفظ بافتهای سالم در بدن کمک میکنند. وجود منیزیم و پتاسیم نیز باعث میشود آمارانت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل شناخته شود.
یک مطالعه نشان میدهد که آمارانت، یک خوراکی بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم آمریکای مرکزی و جنوبی جای داشته است.
حفظ استحکام استخوآنها میتواند خطر بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش دهد. کلسیم، مادهای کلیدی در حفظ تراکم و قدرت استخوآنهاست.
دانشمندان نقش آمارانت را در محافظت از برخی سلولها در برابر آسیب بررسی کردهاند. این دانه حاوی اسکوالن است؛ روغنی گیاهی که بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر رادیکالهای آزاد محسوب میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
رؤیای صحرا؛ لوکسترین قطار خاورمیانه با قیمت نجومی بلیط (+عکس) منیرالملوک و خانوادهاش با لباس محلی شیرازی؛ 100 سال قبل (عکس) آیا قرار دادن دست روی دنده باعث فرسودگی گیربکس دستی میشود؟ جنگلیترین کشورهای قاره اروپا کدامند؟ (+ اینفوگرافیک) اسرار سکونت هزار ساله در شهر زیرزمینی «قدبرا» الیگودرز قانون ۲۰ درجه برای کولر گازی چیست؟ روشی جدید برای درمان افسردگی ترامپ: یادداشت تفاهم با ایران «کمی مفهومی» است کشاورز ژاپنی با هوش مصنوعی مزارع خود را متحول کرد درباره افاضات توهمپرداز معاصر، محمود نبویان: "روی سینه آمریکا نشسته بودیم و داشتیم کار را تمام می کردیم که مذاکره شد!" دختر «خانِ فرمانیه» با لباس عروس؛ 97 سال قبل (عکس) تفاوت موشکهای سوخت جامد و مایع چیست؟ مکزیک ۲-۰ آفریقا جنوبی/ اینجا در مکزیک حال همه خوب است اولین دیدار امنیتی ایران - امارات بعد از جنگ احتمال توافق ايران و آمریکا / ترامپ: شنبه یا یکشنبه، توافق در اروپا امضا می شود / الحدث: قطری ها موافقت ایران را به آمریکا منتقل کردند/ تماس تلفنی امیر قطر و ترامپ / جزئیات توافق: کاهش تحریم ، لغو محاصره و بازگشایی تنگه هرمز