۲۰ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۸:۲۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۷۴۲۵۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴
کد ۱۰۷۴۲۵۶
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند
دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

دانه‌ای با شهرتی تثبیت‌شده، علاقه‌ای تازه در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

این دانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و پروتئین است که به نظر می‌رسد برای جنبه‌های مختلفی از سلامت انسان مفید باشد.

به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارث (earth)، آمارانت که در فارسی به دانه‌های تاج خروس هم ترجمه می‌شود، به عنوان یک شبه‌غله شناخته می‌شود، ولی از نظر گیاه‌شناسی در دسته‌ای متفاوت قرار دارد.

دکتر «جولیتا ام. لوپز-مارتینز» می‌گوید که میزان بالای کلسیم و آهن موجود در این دانه به اندازه‌ای است که می‌تواند باعث تقویت استخوانها شده و احتمال تغییرات ناسالم سلولی را کاهش دهد.

دانه‌های آمارانت حاوی آمینواسیدهایی هستند که در عملکردهای گوناگون بدن نقش دارند. این دانه‌ها ترکیبی متعادل از مواد مغذی ضروری دارند که در مواد غذایی پایه مانند گندم معمولاً دیده نمی‌شود.

این دانه‌ها همچنین دارای ویتامین‌هایی از جمله ویتامین A هستند که به حفظ بافت‌های سالم در بدن کمک می‌کنند. وجود منیزیم و پتاسیم نیز باعث می‌شود آمارانت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل شناخته شود.

یک مطالعه نشان می‌دهد که آمارانت، یک خوراکی بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم آمریکای مرکزی و جنوبی جای داشته است.

حفظ استحکام استخوآنها می‌تواند خطر بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش دهد. کلسیم، ماده‌ای کلیدی در حفظ تراکم و قدرت استخوآنهاست.

دانشمندان نقش آمارانت را در محافظت از برخی سلول‌ها در برابر آسیب بررسی کرده‌اند. این دانه حاوی اسکوالن است؛ روغنی گیاهی که بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محسوب می‌شود.

ارسال به دوستان
آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس هفدهم تفاوت نفت ایران با نفت ونزوئلا در چیست؟ مدیتیشن فعالیت مغز را تغییر می‌دهد انتقاد روزنامه جمهوری اسلامی از روحانیون: از پناهگاه بودن مردم فاصله گرفته اید و باعث دین گریزی شده اید رویترز: هند، خرید نفت از روسیه را متوقف کرد آقای نماینده! نه معنی جنگ را می دانی، نه تاریخ خوانده ای سوسک چطور بدون سر زنده می‌ماند؟ روزنامه همشهری: دولت با صدور گواهینامه موتورسیکلت برای زنان، در پی انحراف افکار عمومی است نشانه‌های پوستی که از بیماری خبر می‌دهند ۶ چشمه آب گرم ایران که خواص درمانی دارند(+عکس) روز نهم جشنواره فجر چهل و چهارم در سینما رسانه ؛ فیلم‌ها و حاشیه‌ها (+عکس) انقلاب ناسا در طراحی بال هواپیما / اولین پرواز با جنگنده «اف ۱۵» چین از کربن دی‌ اکسید بنزین ساخت آیا ممکن است انسان واقعاً به سرما آلرژی داشته باشد؟ بررسی علمی حساسیت به سرما و کهیر سرد این زیردریایی نیروی دریایی آمریکا به مدت ۷۲۷ روز در دریا بود