.png "عصر ایران")
۰۲ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۳:۱۶
برداشت عسل از کندوی غولپیکر در بالای درخت 
درس هجدهم
برنج سفید را هوشمندانهتر بخورید! ؛ تبدیل برنج ساده به بمب فیبر و پروتئین
تغذیه سالم همیشه در حذف نیست؛ گاهی فقط در اضافه کردن است! متخصص تغذیه «کایلی ساکایدا» با یک ترفند ساده که در شبکه های اجتماعی مجازی وایرال شده، برنج سفید را سالمتر میکند، تنها با سه مادهی ساده.
در دنیای تغذیه سالم، برنج سفید اغلب در حاشیه قرار میگیرد؛ پرکالری، کمفیبر و فاقد ارزش غذایی بالا؟ شاید. اما یک ترفند ساده و وایرالشده در فضای مجازی، نگاهها را به این غذای محبوب تغییر داده است.
ترفند چیست؟
به گزارش همشهری آنلاین، کافی است هنگام پخت برنج سفید، نیم فنجان عدس و نیم فنجان کینوا به آن اضافه کنید. همهچیز را با هم بشویید، ۳ فنجان آب بریزید و در پلوپز یا قابلمه بپزید. نتیجه؟ یک ترکیب رنگارنگ، خوشعطر، سرشار از پروتئین و فیبر که هم سیرکنندهتر است و هم مغذیتر.
بر اساس آمارهای تغذیهای، هر نصف فنجان از این برنج جدید حدود ۴.۵ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین دارد. اگر کل ترکیب را مصرف کنید، عددها به ۳۰ گرم فیبر و ۴۴ گرم پروتئین میرسند!
چرا این ترکیب هوشمندانه است؟
-
عدس: منبعی عالی از فیبر محلول، مفید برای کاهش کلسترول و کنترل قند خون
-
کینوا: یک دانه کامل با پروتئین کامل، سرشار از اسیدهای آمینه ضروری
-
برنج سفید: منبع سریع انرژی و کربوهیدرات قابل هضم
این ترکیب برای افراد ورزشکار، کسانی که بهدنبال کاهش وزن هستند، و حتی کودکان بدغذا میتواند انتخابی هوشمندانه و کاربردی باشد. بدون نیاز به حذف کامل برنج یا رفتن به سراغ غذاهای بیمزه، میتوان تنها با دو مادهی ساده، یک وعدهی سالمتر خلق کرد.
نکته مهم: اگر عاشق طعمهای سنتی هستید، میتوانید این ترکیب را با کمی زردچوبه، زیره یا پیاز داغ طعمدار کنید و آن را شبیه به کیچری یا مجدّره سرو نمایید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
ترامپ با تعرفه ۱۰ درصدی تازه، کسبوکارهای آمریکا را در شوک فرو برد ترینیتی ؛ اسم رمز نخستین آزمایش انفجار سلاح هستهای سهم بودجه عمرانی سال آینده چقدر شد؟ ۵۰۰ میلیون دلار فرصت صادراتی محصولات کشاورزی از دست رفت بندبازی روزنامه جام جم: زیرآب زنی پلتفرم های خصوصی برای افزایش بودجه صدا و سیما (+عکس) چگونه قارچهای خودرو و غذاهای کپکزده سلامت انسان را تهدید میکند؟ ممنوعیت تکالیف اجباری نوروزی در ابتدایی/ «عید و هنر و داستان» جایگزین جزوه و کتابچه آیا خودکفایی ایران در برنج نزدیک است؟ خداحافظی با اپ محبوب اندروید / گوگل «اپ هواشناسی» را حذف میکند محک زدن شانس «بازی تاج و تخت» در تئاتر مشکل بازگشت ارز، فشار بر صادرکنندگان محصولات غذایی را افزایش داد بیشتر از ۳۰۰ مدرسه با یک دانش آموز داریم نیویورک تایمز: پایگاهی که مرکز کلیدی برای حمله احتمالی به ایران خواهد بود(+عکس) تنش ایران و آمریکا / سوئد و صربستان خواستار خروج شهروندانشان از ایران شدند بیسابقهترین فاجعه اقلیمی تاریخ؛ جذب گرما در اقیانوسها معادل ۱۲ بمب هیروشیما در ثانیه!
نظرسنجی
به نظر شما هدف آمریکا از مذاکرات اخیر با ایران چیست؟