غذای فریز شده ارزش غذایی دارد؟

محسن فرهادی با اشاره به اینکه نظارت مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تا پایان صفر ادامه خواهد داشت، اظهار کرد: همکاران تا پایان صفر خدمت‌گزار مردم هستند و شهروندان می‌توانند انتقاد، پیشنهاد و تخلفات را به سامانه ۱۹۰ اطلاع دهند.

وی افزود: برخی شهروندان غذای عزاداری را فریز می‌کنند و زمان دیگری استفاده می‌کنند که برای مصرف باید در دمای ۷۰ درجه گرم کنند.

به گزارش ایمنا، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره حفظ ارزش مواد غذایی گفت: فریز کردن غذا سبب می‌شود ارزش غذایی آن کاهش پیدا کند، هنگام مصرف باید دقت شود تا یخ‌زدایی غذا به تدریج اتفاق بیفتد و مشکلی رخ ندهد.

فرهادی تصریح کرد: مراسم عزاداری امام حسین تا پایان صفر ادامه خواهد داشت، به همین دلیل به رستوران و آشپزخانه‌ها توصیه می‌شود از بهداشت مواد غذایی اطمینان حاصل کنند.

وی خاطرنشان کرد: در ایام محرم و صفر مراکزی طبخ غذا را انجام می‌دهند، بنابراین رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها باید مواردی را مدنظر قرار دهند، این موارد رعایت بهداشت فردی و استفاده از ابزار، ظروف مناسب برای آشپزی است که باید به آن توجه ویژه داشته باشند.

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اضافه کرد: افرادی که مسئول طبخ غذا در ایام عزاداری هستند، باید شرایط اولیه پخت و پز را رعایت کنند و آن را جدی بگیرند.

بیشتر بخوانید:

آموزش کامل فریز کردن بامیه خورشتی

تماشاخانه

مردهایی که نه برای زنان که برای «حقوق مردها» مهریه ۱۴ سکه‌ای را تصویب کردند؛ اصلاح قانون یا تضعیف حقوق زنان؟ (فیلم)

سوتی بد پیمان قاسم خانی جلوی استاد شجریان ؛ یکی از ضایع‌ترین خاطرات زندگیمه (فیلم)

فیلم های دیگر