تاریخ:
حضور سید عباس عراقچی در حرم مطهر امام حسین (ع) 
درس هفتاد و چهار
طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی
ترکیب بادمجان کبابی با طعم دودی ملایم و گوجه فرنگی های شیرین بسیار دلپذیر است. مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی که روی پاستای سبوس دار با ریحان تازه و کمی پنیر شور سرو می شود، یک شام سالم و آسان برای شب های هفته فراهم می کند.
روش های درست کردن پاستا با بادمجان کبابی
در این مقاله، با طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی آشنا می شوید. پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی، یک غذای سالم و سریع برای شام های هفته است. ترکیب طعم دودی بادمجان، شیرینی گوجه فرنگی و عطر ریحان تازه، تجربه ای دلپذیر را رقم می زند.
آموزش درست کردن پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی
ترکیب بادمجان کبابی با طعم دودی ملایم و گوجه فرنگی های شیرین بسیار دلپذیر است. مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی که روی پاستای سبوس دار با ریحان تازه و کمی پنیر شور سرو می شود، یک شام سالم و آسان برای شب های هفته فراهم می کند.
مواد لازم:
| گوجه فرنگی پلویی، خردشده | ۴۵۰ گرم |
| روغن زیتون بکر، تقسیم شده | ۴ قاشق غذاخوری |
| پونه کوهی تازه، خردشده | ۲ قاشق چای خوری |
| سیر، رنده شده | ۱ حبه |
| فلفل سیاه | ½ قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز خردشده | ¼ قاشق چای خوری |
| نمک | ½ قاشق چای خوری |
| بادمجان، برش خورده به ضخامت ۱/۲ اینچ | ۶۸۰ گرم |
| ریحان تازه، خردشده | ½ پیمانه |
| پاستا پنه سبوس دار | ۲۲۵ گرم |
| پنیر ریکوتا سالاتا رنده شده یا پنیر فتا خردشده | ¼ پیمانه |
دستور تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی :
قابلمه بزرگی از آب را برای جوشاندن آماده کنید. گریل را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.
در کاسه ای بزرگ، گوجه فرنگی ها را با ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، پونه کوهی، سیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک مخلوط کنید. می توانید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
بادمجان ها را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی مانده برس بکشید. روی گریل قرار دهید و یک بار برگردانید تا نرم و کمی سوخته شوند، حدود ۴ دقیقه برای هر طرف. اجازه دهید.
۱۰ دقیقه خنک شوند. سپس به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه ریحان به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید.
پاستا را طبق دستورالعمل بسته بندی بپزید و آبکش کنید.
مخلوط گوجه فرنگی را روی پاستا سرو کنید. روی آن پنیر بپاشید.
سخن پایانی :
این پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی نه تنها ساده و سریع آماده می شود، بلکه سرشار از طعم های طبیعی و مواد مغذی است. افزودن ریحان تازه و پنیر شور، جلوه ای خاص به این غذای سالم می بخشد. این وعده، انتخابی ایده آل برای شب هایی است که به دنبال یک شام خوشمزه و سبک هستید.
منبع: بیتوته
لینک کوتاه: کپی لینک
خانه تهرانیهای قدیم چطور روشن میشد؟ / آداب جالب روشن کردن چراغ در خانه و مغازه «آرامگاه غولها» بعد از حدود 3 هزارسال از زیر بوتهها بیرون آمد(+عکس) چرا بعضی رنگها حالمان را خوب و بعضی بد میکنند؟/ در روزهای پراسترس این رنگها را بپوشید جشن چله تابستان؛ از جشنهای فراموش شده ایرانی چرا تهرانی اجاق خانه را آخر همه میساخت؟ چگونه تصمیمهای درستی بگیریم شش مورد از خطرناکترین مُدهای تاریخ حداقل و حداکثر قد مورد نیاز برای پذیرفته شدن در نیروی هوایی آمریکا چقدر است؟ چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک)