طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی

ترکیب بادمجان کبابی با طعم دودی ملایم و گوجه فرنگی های شیرین بسیار دلپذیر است. مخلوط بادمجان و گوجه فرنگی که روی پاستای سبوس دار با ریحان تازه و کمی پنیر شور سرو می شود، یک شام سالم و آسان برای شب های هفته فراهم می کند.

روش های درست کردن پاستا با بادمجان کبابی

در این مقاله، با طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی آشنا می شوید. پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی، یک غذای سالم و سریع برای شام های هفته است. ترکیب طعم دودی بادمجان، شیرینی گوجه فرنگی و عطر ریحان تازه، تجربه ای دلپذیر را رقم می زند.

آموزش درست کردن پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی

مواد لازم:

گوجه فرنگی پلویی، خردشده	۴۵۰ گرم
روغن زیتون بکر، تقسیم شده	۴ قاشق غذاخوری
پونه کوهی تازه، خردشده	۲ قاشق چای خوری
سیر، رنده شده	۱ حبه
فلفل سیاه	½ قاشق چای خوری
فلفل قرمز خردشده	¼ قاشق چای خوری
نمک	½ قاشق چای خوری
بادمجان، برش خورده به ضخامت ۱/۲ اینچ	۶۸۰ گرم
ریحان تازه، خردشده	½ پیمانه
پاستا پنه سبوس دار	۲۲۵ گرم
پنیر ریکوتا سالاتا رنده شده یا پنیر فتا خردشده	¼ پیمانه

دستور تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی :

قابلمه بزرگی از آب را برای جوشاندن آماده کنید. گریل را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.

در کاسه ای بزرگ، گوجه فرنگی ها را با ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، پونه کوهی، سیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک مخلوط کنید. می توانید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

بادمجان ها را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی مانده برس بکشید. روی گریل قرار دهید و یک بار برگردانید تا نرم و کمی سوخته شوند، حدود ۴ دقیقه برای هر طرف. اجازه دهید.

۱۰ دقیقه خنک شوند. سپس به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه ریحان به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید.

پاستا را طبق دستورالعمل بسته بندی بپزید و آبکش کنید.

مخلوط گوجه فرنگی را روی پاستا سرو کنید. روی آن پنیر بپاشید.

سخن پایانی :

این پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی نه تنها ساده و سریع آماده می شود، بلکه سرشار از طعم های طبیعی و مواد مغذی است. افزودن ریحان تازه و پنیر شور، جلوه ای خاص به این غذای سالم می بخشد. این وعده، انتخابی ایده آل برای شب هایی است که به دنبال یک شام خوشمزه و سبک هستید.

منبع: بیتوته

خبر بعد نظرات کاربران خبر قبل