تاریخ:
گوگل پیش از زلزله ونزوئلا، روی گوشی میلیونها شهروند هشدار فرستاده بود 
درس شصت
طرز تهیه دمپختک یا پامادور پلا گیلانی
دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه میشود.
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقهای هستند. خطه شمال ایران با نعمتهای فراوان دارای متنوعترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای گیلانی گل سرسبد غذاهای شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است. همین چند سال پیش بود که نام شهر رشت با عنوان شهر خلاق غذا ثبت جهانی شد. یکی از هنرهای گیلانیهای عزیز پختن غذاهای بسیار خوشمزه بدون نیاز به گوشت و مرغ است که بسیار هم متنوع هستند.
دمپختک گیلانی یا پامادور پلا نوعی پلو مخلوط شمالی بسیار خوشمزه است که ترکیبات سادهای دارد. پامادور که در زبان گیلانی به معنای گوجه فرنگی است، از ترکیبات اصلی این پلو خوشمزه است. اگر به دنبال درست کردن غذاهای ساده و خوشمزه بدون گوشت و مرغ هستید، این غذا مخصوص شما است، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه دمپختک یا پامادور پلا گیلانی همراه ما باشید.
مواد لازم برای پخت پامادرو پلا
برنج: 4 پیمانه
گوجه: 1 کیلو
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
سیر: 2 حبه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
زعفران دم کرده: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه پامادور پلا
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا برنج را همراه با کمی نمک خیس کنید و به مدت 2 تا 3 ساعت کنار بگذارید. سیب زمینیها را پوست و به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید، سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید. در مرحله بعد گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی با پیاز تفت بخورد.
حالا رب گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید. در آخر سیب زمینیهای سرخ شده را اضافه کنید و درب ماهی تابه ببندید و حرارت را کم کنید و حدود نیم ساعت زمان بدهید تا آب گوجه کشیده شود و کم کم مواد به روغن بیفتد.
در مرحله بعد برنج را آبکش کنید. ته دیگ موردنظرتان را کف قابلمه قرار بدهید. نیمی از برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و مواد گوجهای را وسط برنج بریزید. حالا بقیه برنج آبکش شده را روی مواد گوجهای بریزید.
در آخر کمی زعفران دم کرده روی برنج بریزید و دمکنی بگذارید. حرارت را کم کنید و 45 دقیقه زمان بدهید تا برنج دم بکشد. پامادور پلا خوشمزه ما در این مرحله آماده سرو است.
حتما غذا را خوب هم بزنید، سپس داخل ظرف سرو بکشید، نوش جان.
منبع: فرارو
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ نشانه اضطراب در مردان که نباید عادی تلقی شوند؛ مردان همیشه «خوب» نیستند چگونه زندگی آرامتری داشته باشیم؟ چگونه یک جوان ۲۰ ساله جنگ جهانی اول را جرقه زد؟ چرا «گنجها» در زیر خاک باقی ماندهاند؟ ۱۵ عادت روزمره که نشاندهنده اضطراب زیاد شماست چرا اروپاییها کولر ندارند؟ با این روش ساده در خانه پنیر خوشمزه درست کنید آیا پدربزرگ شما هم نازی بود؟/ افشای حقایق تاریک اجداد آلمانیها تنها با یک کلیک هفت دریاچه در سراسر جهان که به وسیلۀ «شهابسنگ» به وجود آمدهاند(+عکس) هیتلر برای سر این زن ۲ میلیون دلار جایزه گذاشته بود شهرهای مرموز جاده ابریشم پس از ۱۰۰۰ سال /کلانشهرهایی در ارتفاعی باورنکردنی ۷۲۰۰ پایی روزهداری آمریکاییها برای استقلال از بریتانیا افسانه سحرخیزی به سبک بیل گیتس؛ راز موفقیت ۵ صبح بیدار شدن نیست! چگونه ممکن است بیابانها در کنار اقیانوسها تشکیل شوند؟ از کلئوپاترا تا خرمسلطان؛ ۱۰ ازدواج جنجالی که تاریخ اروپا را زیر و زبر کرد